2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כולנו יודעים כי סוכר הוא ערמומי מאוד וכי יש לעקוב אחר צריכתו המופרזת לא פחות ממספר הקלוריות בצלחתנו.
מלח כנוגד טעם של סוכר נתון להשגחה כזו במידה פחותה בהרבה, אם כי אצל אדם בריא צריכת נתרן יומית לא יעלה על 2300 מ ג ליום.
בלחץ דם גבוה יש להפחית נתון זה ל 1500 מ ג, אך רוב האנשים אפילו לא יודעים על העודף הקבוע של נתרן.
העובדה היא מלח מכיל מספר עצום של מוצרים, כמו סוכר, ולא תמיד מלוח בטעמו. בואו נסתכל על כמה מזונות עם מלח נסתר.
רטבים
איש לא יתפלא שרטבים נמצאים ברשימה זו, כי לרוב לכולם יש את הטעם הזה. אבל תכולת הנתרן בכמה כפות רוטב סלט מהמפעל יכולה להיות ממש מזעזעת - כ -300 מ ג! אגב, מדובר בכ- 10-15% מהנורמה היומית, ובמקרה של מרינדות - כ- 20% בכף אחת, וזה אפילו לא מספיק בכדי לכבוש כראוי 100 - 200 גרם חזה עוף, למשל.
פסטה ארוזה
אם לא היו לך מספיק סיבות להגביל אותם, כמו למשל כמות הקלוריות הגדולה והסוכר שהם מכילים, אז הנה סיבה נוספת - מלח. אז סופגנייה מכילה כ 200 מ ג נתרן. שלא לדבר על העובדה שברוב המאפים הארוזים, נתרן משמש פשוט כחומר משמר נוסף.
מרקים מוגמרים למחצה
כמו בדגני בוקר, צלחת מרק חם יכולה לא רק להוות בסיס לארוחת ערב או לארוחת צהריים עתירת קלוריות, אלא גם לספק לגופכם עד מחצית מצריכת הנתרן היומית. זה נכון במיוחד לגבי מרקים משומרים, ששימוש ארוך טווח בהם יכול בדרך כלל להוביל לירידה ברגישות לטעם מלוח, וכתוצאה מכך, מנת יתר מתמשכת של נתרן.
המבורגרים
הבסיס של המבורגרים כביכול, שהוכן ממספר גדול של מזונות מעובדים מאוד כמו סויה, מכיל בין 400 ל 500 מ ג נתרן למנה. זה נעשה כדי לשפר ולהעצים את הטעם מבלי לקחת אותו בחשבון מליחות המוצרים, תבלינים וגבינה כחלק מהמרכיבים הנוספים.
מוּמלָץ:
מלח ורוד של ההימלאיה - מלח החיים
מלח מגיע בסוגים רבים מסביבות שונות עם צבעים ומאפיינים שונים. לכל חלק של כדור הארץ יש סוג מלח משלו. כולנו יודעים כמובן שמלח לבן מופק מהים: מי ים נאספים בביצות ומתאדים וכך נוצר מלח ים, שאותו שוטף ומטהר בבית הזיקוק. כימיקלים משמשים לעתים קרובות למניעת ספיגת לחות ומניעת גושים, כמו גם לשמירה על לובן.
מזונות על: מריחה של מלח כימי
זה כבר הוכח - מלח גבישים מההימלאיה הוא המלח הטהור ביותר שנמצא עד כה על הפלנטה שלנו. מלבד יתרונותיו הברורים על פני מלח נתרן רגיל, הוא מענג אותנו במינרלים ואנרגיה יקרי ערך. מלח ההימלאיה נוצר לראשונה לפני 250 מיליון שנה. הוא ממוקש רק בלב האנרגיה של כדור הארץ - ההימלאיה.
כמויות סוכר בפירות הקיץ האהובים עלינו
במהלך חודשי הקיץ, אנשים רבים מעדיפים ניזונים מפירות , כי אז הם בשפע, ונחשבים למאכלים תזונתיים. עם זאת, אין להפריז באכילת חלק מהם, מכיוון שכמויות מוגזמות של סוכר פירות יכולות גם לגרום לבעיות בריאות ועלייה במשקל. לכן אנו ממליצים לך לבדוק זאת בעצמך כמה סוכר יש בפירות הקיץ האהובים עליכם .
סיבות נסתרות לעלייה במשקל
יותר ויותר נשים וגברים כיום מוכנים לכל דבר כדי להשיג את הצורה והמשקל "הנכונים". ובכל זאת, ישנן שינויים גדולים בהגדרת היעדים. חלקם רק רוצים להראות טוב, בעוד שאחרים מקפידים על דמות דקיקה. עם זאת, ישנם הרבה דברים מחוץ לתזונה ולפעילות גופנית המשפיעים על משקל גופנו.
באיזו תדירות ובאיזה כמויות מומלצת צריכת בשר אדום?
בשר אדום גורם למחלוקת רבה בקרב תזונאים ורופאים. הוא האמין כי זה צריך להיות מוגבל ל 450 גרם בשבוע כי זה יכול להיות מזיק ואפילו מסוכן לבריאות, ולגרום אפילו סרטן. צריך להבהיר כאן כמה הבהרות. קודם כל, מה כלול במושג בשר אדום? התשובה היא שכן בשר אדום ותכולת שומן רווי וכולסטרול.