2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשר אדום גורם למחלוקת רבה בקרב תזונאים ורופאים. הוא האמין כי זה צריך להיות מוגבל ל 450 גרם בשבוע כי זה יכול להיות מזיק ואפילו מסוכן לבריאות, ולגרום אפילו סרטן. צריך להבהיר כאן כמה הבהרות.
קודם כל, מה כלול במושג בשר אדום?
התשובה היא שכן בשר אדום ותכולת שומן רווי וכולסטרול. בקר וחזיר תואמים לתיאור זה. ההבהרה האחרת היא שבשר אדום יכול להיות גם לא מעובד וגם מעובד בצורה של נקניקיות. נקניקיות בהחלט מזיקות לגוף ועליהן להיות מוגבלות, ורצוי להוציאן מהתפריט לחלוטין.
בשרים אדומים לא מעובדים הם גם לא קבוצה הומוגנית. יש בשר אדום מיוצר אורגני ואורגני.
בשר אורגני אורגני
הוא האמין שהוא בריא יותר מאשר מיוצר באופן שגרתי. האורגנים גדלים ללא חומרי הדברה וקוטלי עשבים ואינם מכילים אנטיביוטיקה והורמונים. בשר אדום אורגני מכיל יותר חומצות שומן אומגה 3, אך הוא יקר יותר מייצור המוני.
בשרים אדומים אנאורגניים
הם מיוצרים על ידי בעלי חיים שמגדלים אותם עם הורמונים. ההבדל בין שני סוגי הבשר הוא קטן ומאמינים כי מה שמטפלים בהורמונים הוא בטוח כמו טבעי.
אילו חומרים מזינים מכיל בשר אדום?
מה שנקרא בשר אדום הם מקור לברזל, אבץ, חומצות שומן אומגה 3, ויטמין B12, המשפיעים לטובה על הלב והמוח. הם מכילים גם ויטמינים מסיסים בשומן כגון A ו- E.
טיפול בחום בבשר אדום
בישול בשרים אלה בטמפרטורות גבוהות עלול ליצור מרכיבים לא בריאים אם הבשר מבושל יתר על המידה. הם מסרטנים פוטנציאליים הגורמים לדלקת כרונית. לכן, יש להקפיד על דרישות מסוימות בטיפול בחום של בשר.
- מבשלים את הבשר בעיקר מבושל, מבושל ואפוי בתנור;
- מבשלים בטמפרטורה נמוכה יותר;
- אם אתה מבשל את הבשר בטמפרטורה גבוהה יותר, סובב אותו באופן קבוע כדי שלא יישרף. ניתן גם לבצע חתכים לבישול מהיר יותר;
- אם ישנם חלקים שרופים, הסר אותם;
- מרינדה לפני הצלייה מגנה על הבשר מפני צריבה.
המקום האדום נספג לאט יותר ומרווה יותר זמן, ולכן זהו אוכל מתאים לארוחת ערב או דיאטה לירידה במשקל.
יש בערך 170 קלוריות ב 100 גרם בשר בקר. אין כמות מומלצת - בין אם היא נצרכת מדי יום ובין אם פעם בשבוע היא עניין של העדפה אישית.
מוּמלָץ:
טיעונים מוצקים נגד צריכת בשר
רווחת בעלי החיים הפכה פופולרית ביותר בשנים האחרונות. בני האדם כיום נמנעים לא רק משימוש ביונקים אחרים לעור, למשל, אלא גם מסיום התרגול של אלפי שנים באכילת מוצרים מן החי. למרות שטבעונות וצמחונות מתנגדים, יש הסבורים שתזונה זו בריאה יותר. למה? קודם כל, כי זה מפסיק אכזריות כלפי בעלי חיים.
צריכת בשר מסוכנת בקיץ
צריכת בשר מסוכנת בקיץ, מזהיר פרופסור חבר סבטוסלב הנדג'ייב, יו"ר האיגוד הבולגרי לחקר השמנת יתר ומחלות נלוות. הוא מומחה מוביל לבעיות הדיאטה בארצנו, והוא חבר באקדמיה האירופית למדעי התזונה. Handjiev ממליץ לך לאכול אוכל לעיכול בקלות. כי מאז ימי קדם אנשים יודעים שבקיץ עליהם להימנע מבשר שומני ושומני מאוד.
אין בשר בשר אדום בכיסאות הסטודנטים באוקספורד
נושאים סביבתיים לא היו אופנתיים רק בעשור האחרון. הם גם דרך אמינה להתמקד כל הזמן שמירה על איכות סביבה והאתגרים שמציבה החברה האנושית בעיות סביבתיות הולכות וגדלות. המאבק להחזרת טוהר הטבע, למניעת אסון אקולוגי, שבאמת תלוי על פני כדור הארץ, מוליד כל מיני רעיונות.
באיזו תדירות טוב לאכול בשר
רבים מאיתנו מאמינים שלצמחונים יש אישיות מאוזנת ביותר והם חיים הרבה יותר בריאים מאיתנו. האם זה באמת כך? אנשים הופכים לצמחוניים מסיבות שונות. חלקם, בדרך כלל בגיל מוקדם יותר, בוחרים דיאטה מסוג זה מסיבות מוסריות. הם חושבים על זה לא אתי להרוג בעלי חיים על מנת להשתמש בהם לבשר.
באיזו תדירות מנקים ומפשירים את המקרר
ניקוי והפשרת המקרר הם דברים שכל עקרת בית מחויבת לעשות. עד כמה שזה נראה מעצבן, אלה מצרכים. ניקוי המקרר לטענת חלק, פעם בחודש זה מספיק כדי לנקות את המקרר. אחרים סבורים יותר שהסביבה המושלמת היא פעם או פעמיים בשבוע. למעשה, אם יש לכם תאים שונים למוצרים הבודדים, ורובם נמצאים בקופסאות או בנייר כסף, אז המקרר לא יתלכלך כל כך.
