2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סויה הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר. לעתים קרובות הוא נצרך על ידי צמחונים וטבעונים. הוא עשיר בויטמינים K, E, A, מינרלים, נוגדי חמצון, ויטמיני B, חומצות שומן אומגה 3, חלבונים ועוד.
כיום, יותר ויותר אנשים נעולים אלרגיה לסויה. על פי הסטטיסטיקה, מוצרי סויה וסויה הם אחד משמונת המזונות הגורמים לכמעט 90% מאלרגיות למזון.
כמעט 0.4% מהתינוקות והילדים שצרכו סויה סובלים מתגובה אלרגית. למרבה המזל, רוב הילדים מפתחים אלרגיה זו עם הגיל. על פי הסטטיסטיקה, אצל כ -50% מהילדים האלרגיה הזו נעלמת עד גיל שבע.
תסמינים של אלרגיה לסויה
מתי תגובה אלרגית לתסמיני סויה הם יכולים להיות קלים וכבדים למדי. ברוב המקרים חומרת התסמינים תלויה בכמות מוצרי הסויה הנצרכים. תגובה אלרגית יכולה להתרחש לפעמים כאשר צורכים כמות קטנה של מזון.
תסמינים קלים של אלרגיה לסויה הם גרד בפה, שלשולים, בחילות, פריחות, אקנה או בעיות עור אחרות, חום גבוה, לחץ דם נמוך, נזלת, דלקת ברקמת האף ואחרים.
תסמינים חמורים יותר הם אנפילקסיס, קשיי נשימה או קשיי בליעה. למרבה המזל, תסמינים אלה שכיחים פחות.
אבחון של אלרגיה לסויה
כדי לאשר או לדחות נוכחות של אלרגיה לסויה יש צורך לבצע בדיקת עור. בדיקות עור אינן בטוחות ב 100%. במבחן מסוג זה, אחוז גדול מהאנשים נותנים תוצאה חיובית כוזבת.
בדיקות דם אפילו פחות אמינות מבדיקת עור. בנוסף, הם יקרים למדי.
האמין ביותר הוא מבחן הפרובוקציה. בתחילה הוא צורך כמות קטנה מאוד של סויה, אשר עולה בהדרגה. הבדיקה הפרובוקטיבית נעשית בבית חולים או במשרד האלרגיסט. סוג זה של בדיקה אמין הרבה יותר מהאחרים.
האם אנו יכולים להימנע מתגובה אלרגית לסויה
אם אתם אלרגיים לסויה ומוצרי סויה, האפשרות היחידה שלך היא לא לצרוך אותם בשום צורה שהיא. במקרה של תגובה אלרגית, פנה לטיפול רפואי.
מוּמלָץ:
אטריות - מה שאנחנו צריכים לדעת
הם אומרים שמרק הוא מאכל לנשמה. ומי נשמת המרק? חלקם אולי ניחש, זהו זה את האטריות . מה יהיה מרק בלי המרכיב הממלא והטעים שלו באופן בלתי צפוי - אטריות? פסטה זו ממשפחת הפסטה כמעט ולא קיימת כמנה עצמאית, אך היא חלק בלתי נפרד מהמתכונים הטובים ביותר למרקים, והיא מועדפת גם כתוספת במאכלים המזרחיים.
ג'אמון - מה שאנחנו צריכים לדעת
בקרב חובבי מעדני הבשר השונים, חזיר נהנה מסמכות. יש לו טעם עדין, ארומה נעימה והוא בשר קל שנצרך על ידי מגוון רחב של אנשים. בין שלל הסוגים של מעדן זה יש יצירות מופת אמיתיות, שמחירן מרשים. היקר ביותר בעולם, על פי ספר גינס, הוא מעדן ספרדי שנקרא ג'מון איבריקו דה בלוטה .
עור - מה שאנחנו צריכים לדעת
עור מייצג מוצר חלב. זהו מוצר חלב איסלנדי. זה פופולרי בכל רחבי העולם. מוצר זה דומה מאוד ליוגורט מתוח, אך הוא לא. זה יכול להיות טבעי, עם פירות, אגוזים או עם ממתיק אחר. ב 100 גרם skir הכיל 60 קלוריות, 10 גרם חלבון וללא שומן. זהו מוצר אידיאלי לתזונה תזונתית.
שמן סויה - מה שאנחנו צריכים לדעת
שמן נוזלי מזרעי פולי סויה הופק לפני כ 6000 שנה בסין. לאחר מכן הוא אומץ כצמח קדוש בקוריאה וביפן. אחרת, מקומות הולדתו הם המזרח הרחוק, הדון והקובאן. לא במקרה קטנית זו מוערכת מאוד מכיוון שהיא מדורגת במקום הראשון בקרב צמחים דומים מבחינת תכולת החומרים הפעילים הביולוגית.
אלרגיה לחיטה - מה שאנחנו צריכים לדעת
אלרגיה לחיטה היא אלרגיה נפוצה למזון. אלרגיה לחיטה מתרחשת בדרך כלל שניות או דקות לאחר האכילה. באלרגיה לחיטה המערכת החיסונית מגיבה לחלבונים שבחיטה. גורמי סיכון להתפתחות אלרגיות לחיטה הם: - תורשה - אם לאחד או משני ההורים שלך יש אלרגיה לחיטה או לאלרגיות אחרות, כמו קדחת השחת, אתה נוטה לאלרגיה זו;
