2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
אלרגיה לחיטה היא אלרגיה נפוצה למזון. אלרגיה לחיטה מתרחשת בדרך כלל שניות או דקות לאחר האכילה.
באלרגיה לחיטה המערכת החיסונית מגיבה לחלבונים שבחיטה.
גורמי סיכון להתפתחות אלרגיות לחיטה הם:
- תורשה - אם לאחד או משני ההורים שלך יש אלרגיה לחיטה או לאלרגיות אחרות, כמו קדחת השחת, אתה נוטה לאלרגיה זו;
- גיל - תינוקות וילדים צעירים נמצאים בסיכון הגבוה ביותר לפתח אלרגיה לחיטה. זאת בשל העובדה שמערכת החיסון והעיכול שלהם לא מפותחות יותר. מרבית הילדים מפתחים אלרגיה זו עד גיל 16.
תסמינים של אלרגיה לחיטה הם - כאבי ראש, גודש באף, קשיי נשימה, התכווצויות, בחילות, הקאות, שלשולים, אורטיקריה, נפיחות בעור, גירוד בפה או בגרון או אנפילקסיס.
אנפילקסיס היא תגובה מסכנת חיים של מערכת החיסון לחיטה. אנפילקסיס, לעומת זאת, עלול לגרום לעור חיוור, לעילפון, לכאבים או למתיחות בחזה, לחץ או נפיחות בגרון.
במקרה של הלם אנפילקטי, פנה מיד לטיפול רפואי. זהו מצב בו אתה צריך להגיב מהר מאוד ויש סכנה גדולה לחיי אדם.
טיפול באלרגיה לחיטה
האמצעי העיקרי להימנעות מתגובה אלרגית או לשיפור המצב של תגובה אלרגית לחיטה הוא הנמנע ביותר.
הימנעות מצריכת חיטה היא די קשה. חיטה מצויה במזונות רבים, גם כאלו שלא נחשבים להכיל אותה.
מזונות העשויים להכיל חלבון חיטה הם - ביסקוויטים, עוגות, לחמניות, לחם, דגני בוקר, פירורי לחם, קוסקוס, סולת, עמילן, קרקרים, רוטב סויה, מוצרי חלב, מוצרי בשר, ג'לטין, שרף ירקות ואחרים.
במקרים מסוימים, יש צורך להשתמש בתרופות במקרה של תגובה אלרגית לחיטה. אנשים אלרגיים לחיטה צריכים להקפיד על צריכת שיבולת שועל, שיפון ושעורה.
מוּמלָץ:
אטריות - מה שאנחנו צריכים לדעת
הם אומרים שמרק הוא מאכל לנשמה. ומי נשמת המרק? חלקם אולי ניחש, זהו זה את האטריות . מה יהיה מרק בלי המרכיב הממלא והטעים שלו באופן בלתי צפוי - אטריות? פסטה זו ממשפחת הפסטה כמעט ולא קיימת כמנה עצמאית, אך היא חלק בלתי נפרד מהמתכונים הטובים ביותר למרקים, והיא מועדפת גם כתוספת במאכלים המזרחיים.
ג'אמון - מה שאנחנו צריכים לדעת
בקרב חובבי מעדני הבשר השונים, חזיר נהנה מסמכות. יש לו טעם עדין, ארומה נעימה והוא בשר קל שנצרך על ידי מגוון רחב של אנשים. בין שלל הסוגים של מעדן זה יש יצירות מופת אמיתיות, שמחירן מרשים. היקר ביותר בעולם, על פי ספר גינס, הוא מעדן ספרדי שנקרא ג'מון איבריקו דה בלוטה .
עור - מה שאנחנו צריכים לדעת
עור מייצג מוצר חלב. זהו מוצר חלב איסלנדי. זה פופולרי בכל רחבי העולם. מוצר זה דומה מאוד ליוגורט מתוח, אך הוא לא. זה יכול להיות טבעי, עם פירות, אגוזים או עם ממתיק אחר. ב 100 גרם skir הכיל 60 קלוריות, 10 גרם חלבון וללא שומן. זהו מוצר אידיאלי לתזונה תזונתית.
שמן סויה - מה שאנחנו צריכים לדעת
שמן נוזלי מזרעי פולי סויה הופק לפני כ 6000 שנה בסין. לאחר מכן הוא אומץ כצמח קדוש בקוריאה וביפן. אחרת, מקומות הולדתו הם המזרח הרחוק, הדון והקובאן. לא במקרה קטנית זו מוערכת מאוד מכיוון שהיא מדורגת במקום הראשון בקרב צמחים דומים מבחינת תכולת החומרים הפעילים הביולוגית.
אלרגיה לסויה - מה שאנחנו צריכים לדעת
סויה הוא אחד המאכלים הבריאים ביותר. לעתים קרובות הוא נצרך על ידי צמחונים וטבעונים. הוא עשיר בויטמינים K, E, A, מינרלים, נוגדי חמצון, ויטמיני B, חומצות שומן אומגה 3, חלבונים ועוד. כיום, יותר ויותר אנשים נעולים אלרגיה לסויה . על פי הסטטיסטיקה, מוצרי סויה וסויה הם אחד משמונת המזונות הגורמים לכמעט 90% מאלרגיות למזון.