מדוע עלינו לאכול ביצים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בעשור האחרון ביציות גרמו ליותר ממחלוקת אחת או שתיים, שימושיות או לא כל כך שימושיות.

למעשה, ביצים עשירות בחומרים מזינים, כולל הויטמינים, המינרלים והנוגדי החמצון החשובים ביותר המסייעים להילחם במחלות מסוימות.

בניגוד למה שנהוג לחשוב, ביצים אינן מעלות באופן משמעותי את רמות הכולסטרול. לכן אין שום דבר רע באכילת ביצה אחת ביום.

מדוע שלא נזרוק ביצים מהתפריט שלנו?

- ביצים מהוות מקור מצוין לחלבון ומהוות אלטרנטיבה נפלאה לבשר ודגים.

- ביצים מכילות מעט קלוריות - בממוצע 76 קלוריות. יש כל כך הרבה, למשל, בבננה קטנה.

- ביצים מכילות עד 10% שומן ובמיוחד שומנים חד בלתי רוויים, המורידים כולסטרול, מסייעים בהפחתת הסיכון למחלות לב, בהגנה מפני מקרי סרטן מסוימים.

- ביצים מכילות ויטמינים C, B, D ו- E, הכרחיים לצמיחת גוף תקינה והגנה מפני סרטן.

- ביצים הן מקור נהדר למינרלים, כולל ברזל. זה נחוץ לייצור כדוריות דם אדומות. יש צורך בזרחן בכוח השיניים והעצמות, ובייצור לייצור הורמונים על ידי בלוטת התריס.

- ביצים הן גם מקור לאלמנטים שהגוף זקוק להם בכמויות קטנות - סלניום (שממלא את התפקיד של נוגד חמצון), אבץ (הדרוש לריפוי פצעים ומערכת חיסונית בריאה).