2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לא משנה כמה אתה מוסחת, בטח שמת לב לתחליפים ההולכים וגדלים לחלב פרה, כלומר חלב צמחי, על מדפי החנויות. הם סויה, אורז, שיבולת שועל וכו '. מחירם גבוה יותר מכיוון שהביקוש עדיין נמוך יחסית. ולרוב, חלב זה מעובד מאוד ומלא סוכר.
אם ברצונך להחליף חלב פרה, מכל סיבה שהיא וסיבה שהיא, אז הכנת חלב ירקות שונים בבית אפשרית גם כן. בשביל זה אתה צריך מים, אגוזים ובלנדר ידני פשוט.
הבחירה באגוזים היא לפי טעמכם - אגוזי לוז, שקדים, קשיו, אגוזי מקדמיה, חמניות או אגוזים אחרים. את הנבחרים משרים לילה במים קרים (מים: אגוזים = 4: 1). למחרת הם עוברים עד שמתקבל נוזל הומוגני. מסננים ואם רוצים מתבלים בווניל, דבש, קקאו, קינמון, שעועית ארבה, אינקה, קפה וסוכר.
חלב אגוזים כזה אידיאלי לארוחת הבוקר. אגוזי לוז יהפכו לחביבים עליכם כבר בניסיון הראשון. זרעי שומשום יביאו לכם זר של סידן העיכול פי 3 מחלב פרה, וניתן להכין אותם בקלות בבית. לעומת זאת, חלב סויה מתאים יותר למאפים.
הנה מתכון לדוגמא ל -4 כוסות חלב שקדים:
אתה צריך: 1 כוס שקדים גולמיים - ספוגים לילה במים ואז שוטפים היטב; 3 כוסות מים מסוננים או מעיינות; וניל ודבש לפי הטעם
מכניסים את השקדים והמים לבלנדר ומקציפים היטב למשך 1-2 דקות. לאחר מכן מסננים את החלב דרך שקית חלב אגוזים או מטלית גבינה כדי להסיר את עיסת השקדים. את הבלנדר שוטפים ואז מחזירים את החלב המסונן פנימה. מוסיפים וניל ודבש לפי הטעם ומערבבים שוב.
ניתן לצרוך את החלב המוגמר בפשטות או בתוספת פרי להכנת טלטול. ניתן להכין בעזרתו גם מרק ירקות גולמי, תוך השמטת דבש וניל. כשאתה לוקח חלב שקדים על קיבה ריקה ובכוחות עצמו, הוא הופך למזון נוזלי שימושי ובריא.
בעיסת השקדים שנותרה עדיין הרבה חומרים מזינים, כמו חלבון, סיבים, שומנים שימושיים, ויטמינים ומינרלים. בעזרתו ניתן להכין למשל עוגות גולמיות.
תחליפים אחרים לחלב פרה יכולים להיות חלב עיזים, כבשים ואפילו גמל. יש להם טעם והרכב שונים משל חלב הפרה המוכר שלנו. אם החלטתם להחליפו, נסו את האפשרויות הללו ובחרו את האפשרות המתאימה ביותר לכם ולביתכם.
מוּמלָץ:
במה להחליף את הקרם
אם אתם תוהים במה להחליף קרם בעת הכנת הפסטה, המרקים והמאפים האהובים עליכם, אז מאמר זה הוא בדיוק בשבילכם ויפתח אופקים קולינריים חדשים. אם שכחתם לקנות קרם בשוק האחרון, או מסיבה כזו או אחרת אינכם רוצים לבשל עם שמנת, כאן ניתן לכם כמה רעיונות שימושיים עם מה שתוכלו להחליף את קרם החי הקלאסי.
במה להחליף דבש
דבש טבעי הוא אוצר אמיתי של פחמימות הנספגות בקלות בגוף, כמו גם ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. בנוסף לטעם מעולה, לדבש יש גם ערך מרפא, מכיוון שהוא מסייע לטיפול במחלות רבות. בהיעדר דבש, תוכלו להחליפו בסוגים שונים של מוצרים מתוקים אחרים, שלחלקם אין אותו אנרגיה וערך ריפוי.
במה להחליף את השמן
חמאה היא מוצר חלב המיוצר ישירות מחלב או מקצפת טרייה או מותססת. הוא משמש כתבלין, למריחה, לאפייה, להכנת רטבים או לטיגון. שמן הוא מוצר המשמש מדי יום במקומות רבים בעולם. אם מסיבה כלשהי החלטתם להוציא חמאה מהתפריט שלכם, עליכם למצוא תחליפים חלופיים.
במה להחליף בשר
בשר מכיל חומצות אמינו חיוניות וחלבונים, שבלעדיהם גוף האדם אינו יכול לתפקד מספיק טוב. בנוסף, בשר מכיל מינרלים יקרי ערך רבים, כולל ברזל, כמו גם ויטמינים רבים. לדברי מומחים, ניתן להחליף את הבשר בכמה מוצרים המכילים חלבונים וחומצות אמינו יקרות ערך, כמו גם מינרלים וויטמינים.
במה להחליף מוצרים מסוימים
לפעמים מתברר שאתה זקוק למוצר מסוים, והחנות רחוקה מדי או לא עובדת יותר מכיוון שהחלטת לבשל מאוחר. במה ניתן להחליף מוצרים מסוימים? שאלה זו מתעוררת לעיתים קרובות כאשר חנויות פתוחות למסקרפונה. זו גבינה מיוחדת המשמשת להכנת קינוחים איטלקיים רבים, והמפורסם שבהם הוא טירמיסו.
