קארי מגן מפני עלייה במשקל

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עד לאחרונה זה נשאר בגדר תעלומה עבור אנשים רבים מדוע עמי המזרח אכלו כל כך הרבה מאכלים שומניים ובמקביל לא עלו מהם במשקל. התשובה טמונה בתבלינים.

וליתר דיוק באחד מהם - קארי. לאחר שמדענים אמריקאים הקדישו כמה חודשים לקארי התברר כי כל סוד חביבם של האינדיאנים וחבורת תבליני עמים אחרים נמצא באחד ממרכיביו.

בכורכום. החומר כורכומין הכלול בו מונע היווצרות שומן ומוציא מהגוף כולסטרול מזיק. אם אתה משתמש בו כתבלין, לא תעלה במשקל.

לתבלין הקארי האקזוטי וריאציות רבות המכילות בין שלוש לשלושים תבלינים. אחד התערובות הפופולריות ביותר בנושא זה הוא הודי.

הוא מכיל כוסברה, פלפל אדום חריף, טור דאל, חנה דאל, אוראד דאל, כמון (כמון), מלח, קמח אורז, קינמון, עלי קארי, תמרינדי, כורכום.

הכוסברה ממלאת את גופנו בוויטמין C, ופלפל אדום חריף לא רק מעניק טעם מיוחד למנה, אלא גם מגוון את השכל, ממריץ את זרימת הדם ומשפר את התכונות המועילות של תבלינים אחרים.

סיור נתן מגוון מיוחד של עדשים, עשירות בברזל וויטמין B, וחנה נתן אגוז, שהוא מקור חיוני לחלבון, סידן, זרחן, ויטמין A ו- B.

הממשלה סיפקה קטניה עשירה בחלבון כמו בשר. בלעדיו אין לקארי מרכיב מקשר. כמון הוא זן מזרחי של הכמון המוכר שלנו. השמנים האתרים שלה מעוררים את מערכת העצבים, גורמים לגוף להרגיש גוון קליל.

קמח אורז שומר על יובש התבלין ועוזר לפיזור הקארי באופן אחיד לאורך המנה. קינמון מעשיר את זר הניחוחות בטעמו המתוק. זהו מקור עשיר למגנזיום, ברזל וויטמין A.

תמרינד היא החלק הרך-יבש-חמוץ-מתוק של העץ הטרופי באותו שם. הוא ממלא את הגוף במינון הלם של ויטמין C. כורכום הוא גם המרכיב החשוב ביותר בקארי. זה מטהר את הדם, מחליק את העור, עובד טוב על הבטן.

התבלין הצהוב הבהיר הזה מעניק למנות טעם חריף והוא אנטיביוטיקה מדהימה שנוצרה על ידי הטבע. קארי הוא אוניברסלי וניתן להוסיף אותו לכל המנות. תבלין זה עוזר לגוף לספוג אוכל הרבה יותר מהר.

בין אם צמחוני ובין אם בשרי, מנת הקארי נעשית הרבה יותר טעימה. ואם תוסיפו קארי ומעט סוכר לרוטב העגבניות, תקבלו קטשופ מדהים.