2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
אוכל הוא משהו שרובנו נהנים ממנו. עם זאת, ישנם אנשים המקשרים זאת לחוויות לא נעימות מכיוון שהם סובלים מפוביות נדירות הקשורות לאכילה. ראה כמה מהם בשורות הבאות.
מגיוקרופוביה
הפחד מבישול נקרא מגיוקרופוביה. אנשים אלה נקלעים למצב קשה במחשבה להופיע במטבח.
דפינופוביה
זה הפחד מארוחת הערב. הרעיון לאסוף חגים משפחתיים מפחיד את הסובלים מדפינופוביה. הם מעדיפים לאכול לבד.
אנופוביה
זה הפחד מהיין. אנשים הסובלים מהמחלה עשויים לסבול מאותם תסמינים כמו אנשים עם חרדה: קוצר נשימה, רעד, הקאות ועוד.
לחנופוביה
זה שם הפחד מירקות. מי שממש מפחד מירקות מוצא שקניות ואכילתם הם אתגר אמיתי.
ארכיביוטרופוביה
זה המונח מחשש לחמאת בוטנים.
פוביית שוקולד
זה נקרא פחד משוקולד. מדהים שמישהו בכלל לא יאהב קינוח טעים!
אורטורקסיה
הפחד מאכילת מזון שאינו טהור נקרא אורטורקסיה. זה נצפה אצל אנשים מודרניים יותר ויותר.
איכתיופוביה
זה הפחד מדגים. רק להזכיר דגים זה נורא עבור אנשים עם פוביה זו.
מוּמלָץ:
טעם ובישול נכון של ציפורים
מנות עופות הן לא רק טעימות, אלא גם שימושיות למדי מכיוון שהן מכילות כמויות גדולות של חומרים מזינים, מינרלים ויסודות קורט. הם ניתנים לעיכול ומתאימים לתזונה ולתזונה של ילדים. בנוסף, הם קלים להכנה ובעלי טעם וארומה נהדרים. הם מתאימים גם לטעם התובעני ביותר, וכמובן שהם חייבים להיות בטעם ובישול כהלכה.
ספר לימוד קולינרי: עיבוד ובישול של עופות
בשר עופות עשיר במים, מלחים, חלבונים וויטמינים. בנוסף, הוא טעים מאוד, קל לעיכול והוא נמצא בשימוש נרחב במטבח התזונתי והילדים. במידה רבה, טעמו תלוי במזון ובגיל הציפור. כדי לנקות את פנים הציפור, חתכו תחילה את הרגליים למפרק הראשון והפרידו את הראש.
4 תפיסות מוטעות הקשורות לירידה במשקל
כשמדובר באכילה בריאה ודיאטות לירידה במשקל, אנו יכולים להיתקל בכל מיני טענות. רובם נכונים ושימושיים. עם זאת, ישנם מספר תפיסות מוטעות ותפיסות מוטעות אשר למעשה מחבלות בניסיונותיכם לרדת במשקל. הן אינן מבוססות על עובדות קונקרטיות, אך הן ביססו את עצמן כנכונות לאורך זמן ואנשים מאמינים בהן בצורה עיוורת.
תיקון כלים שרופים ובישול יתר
אם שרפתם פסטה או ירקות בזמן הבישול או האפייה, העבירו אותם מיד למנה אחרת ורק אז תוכלו להכין את המנה. בתנועה תזיזו רק את שכבת התבשיל שלא נשרפה. אל תגרוף בתחתית כדי שחתיכות שרופות לא ייפלו למנה החדשה. אם חלב טרי נשרף, העבירו אותו במהירות למיכל אחר, שטוף מראש במים קרים, והרתיחו שוב.
טיפים לניקוי ובישול חלזונות
חלזונות הם מעדן בכל רחבי העולם. ההכנה לפני שהם מוכנים לאכילה אורכת זמן רב, אך התוצאה הסופית נהדרת. רכיכות אלה אינן ניזונות מהכל - הן אוכלות רק סוג מסוים של דשא. הם מתאספים לאחר גשם, בתחילת האביב - מראשית אפריל ועד אמצע מאי. לאחר שאספתם את החלזונות, עליכם לנקות אותם היטב.