2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
חלזונות הם מעדן בכל רחבי העולם. ההכנה לפני שהם מוכנים לאכילה אורכת זמן רב, אך התוצאה הסופית נהדרת.
רכיכות אלה אינן ניזונות מהכל - הן אוכלות רק סוג מסוים של דשא. הם מתאספים לאחר גשם, בתחילת האביב - מראשית אפריל ועד אמצע מאי. לאחר שאספתם את החלזונות, עליכם לנקות אותם היטב.
שים אותם במיכל עם מים, המים צריכים לכסות אותם, והמיכל צריך להיות מכסה כדי שהחלזונות לא יזחלו ממנו. השאירו אותם ככה לפחות 4-5 שעות. הליך זה נעשה כדי לנקות את הריר שיש לחלזונות ולנקות אותם מהמזון שאכלו.
לאחר הזמן הקצוב, עליך לשטוף אותם היטב, לשים אותם בסיר מים קרים ואז על הכיריים. המים צריכים להתבשל ואז לתת להם להתבשל כשעתיים.
בשר חילזון קשה וקשה לבישול. למים אפשר להוסיף קורט מלח, פלפל, עלה דפנה. כאשר השבלולים מבושלים, הוציאו אותם מהתבנית, שטפו אותם במים קרים ותנו להם להתנקז.
ניתן להסיר את החלזונות שכבר מקוררו מקליפותיהם בעזרת מזלג או שיפוד - אם הם מבושלים היטב, קל מאוד להסיר אותם מהקליפה. בגב השבלול יש פס שחור שנחתך ונזרק.
נקו את כל החלזונות ושטפו שוב. הם כבר מנוקים ואתה יכול להכין אותם כרצונך. חלזונות לחם הופכים טעימים ביותר.
אתה צריך 1-2 ביצים (תלוי בכמות החלזונות) וקמח. טובלים את השבלול תחילה בביצה, אחר כך בקמח, ואז שוב בביצה ומטגנים בשומן חם.
דרך נוספת להכין חלזונות היא בצורה של סלטות. אתה צריך חרדל, חומץ, שמן זית, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה. הכינו רוטב מהמרכיבים המפורטים, על הפטרוזיליה להיות קצוצה דק, ואז שפכו על החלזונות שכבר בושלו ונקו.
להלן מספר הצעות למתכוני חלזונות.
מוּמלָץ:
טעם ובישול נכון של ציפורים
מנות עופות הן לא רק טעימות, אלא גם שימושיות למדי מכיוון שהן מכילות כמויות גדולות של חומרים מזינים, מינרלים ויסודות קורט. הם ניתנים לעיכול ומתאימים לתזונה ולתזונה של ילדים. בנוסף, הם קלים להכנה ובעלי טעם וארומה נהדרים. הם מתאימים גם לטעם התובעני ביותר, וכמובן שהם חייבים להיות בטעם ובישול כהלכה.
חמישה טיפים לניקוי הגוף
אם אתה מרגיש עייף ועצוב, אתה מרגיש צריבה בעיניים, הזעה, הסחת דעת, אי נוחות, עייפות, תשישות, אז יש לך עייפות באביב. הוא מתעורר בסוף עונת החורף בשל העובדה שכבר הרבה זמן היה לנו חוסר אור, גם מעט תנועה ותזונה לקויה בחורף. גם אם אינך סובל מעייפות באביב, בכל עת של השנה אתה יכול לחוות את הסימפטומים שלעיל, וזה סימן לכך שאתה צריך לתת ריסטארט בריא לגופך.
ספר לימוד קולינרי: עיבוד ובישול של עופות
בשר עופות עשיר במים, מלחים, חלבונים וויטמינים. בנוסף, הוא טעים מאוד, קל לעיכול והוא נמצא בשימוש נרחב במטבח התזונתי והילדים. במידה רבה, טעמו תלוי במזון ובגיל הציפור. כדי לנקות את פנים הציפור, חתכו תחילה את הרגליים למפרק הראשון והפרידו את הראש.
טיפים לניקוי כלי מטבח
יש לנקות כלי חרסינה וקרמיקה רק במים חמים ובחומר ניקוי עדין. כנ"ל לגבי סירים באמייל, מכיוון שאם מנקים אותם עם חומר שוחקים, האמייל מתכהה עם הזמן. הכלים באמייל מנקים היטב עם מים וסודה לשתייה. הפרופורציה היא שתי כפיות לליטר מים. אם יש חלודה על הכלים המצוירים, היא מוסרת בעזרת צמר גפן ספוג בחומץ.
טיפים לניקוי גריל
אם אתה רוצה שהגריל שלך יהיה תמיד נקי ויגיש אותך לאורך זמן לאחר השימוש בו, תן לו להתקרר ונקה מיד את החלק הפנימי והחיצוני של הגריל. חוט מתכת משמש למקומות המזוהמים והשזופים ביותר. הכל נשטף בחומרי ניקוי ובמים חמים, ואז שוטפים במים קרים שבהם מומסת חומץ ביחס של שניים לאחד ואפשרת להתייבש.
