2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
החגים הבהירים בשנה הם חג המולד. אלה חגים שמפגישים את המשפחה לשולחן החגיגי. הריגוש של בית מלא אהובים סביבנו מול האח הבוערת, קישוטי חג המולד, חילופי המתנות הם רגע בלתי נשכח בימים בהירים אלה.
כמובן, אחרון חביב הוא השולחן המלא, המאסף צעירים ומבוגרים. התפריט לחופשות חג המולד ולראש השנה הוא די מגוון, אבל אין שולחן בלי הסארמה האהובה על כל הדורות.
דרכים ל הכנת סארמה של כרוב מגוונים למדי הן במילוי והן בבסיסם. בתור התחלה, נתחיל עם סארמה אמיתית ומאושרת.
זאבי סרמי
מוצרים נדרשים:
עלי כרוב
סטייקים קטנים
פטריות במרינדה
תבלינים אופציונליים
אופן ההכנה:
אמצעים אינם מוגדרים בכוונה מכיוון שכל כרוב בגודל שונה. להכנת הסרמה צריך ליצור עלים גדולים שאיתם יעטפו הסטייקים והפטריות. אנחנו חותכים סטייקים קטנים, מתבלים אותם בתבלינים. מכניסים אותם לעלה הכרוב, מוסיפים כמה פטריות ועוטפים היטב. מסדרים את הסארמה בסיר, שבתחתיתו אנו שמים צלחת הפוכה, יוצקים מיץ כרוב. מניחים צלחת על הסרמה ומבשלים עד לסיום.
כרוב כבוש כרוב עם בשר טחון
מוצרים נחוצים:
כרוב כבוש - 1 יח '.
בשר - 500 גרם צבעוני
דרך - 1 יח '.
אורז - 1 כפית.
מְתוּבָּל
פפריקה
פלפל
אופן ההכנה:
ל להכין את הסארמות האהובות, אנו יוצרים עלים מהכרוב שלנו. קוצצים את הבשר דק. מטגנים אותו במעט שומן. ואז מוסיפים כרישה חתוכה, תבלינים יבשים ואורז. מבשלים 6-7 דקות. מסירים מהאש ומניחים להצטנן מעט. ואז שמנו חלק מהמלית בכל סדין אנחנו עוטפים את החוטים. מסדרים בסיר, מניחים צלחת, יוצקים מיץ כרוב ומבשלים על אש נמוכה עד לסיום.
סארמי גפן רזה
צילום: אלבנה אסנובה
מוצרים נחוצים:
עלי גפן
גזרים
דרך
אורז
תבלינים אופציונליים
תחילת ההכנה:
מחממים שומן במחבת, מוסיפים כרישה קצוצה דק וגזר מגורר, תבשיל אותם. מוסיפים את האורז והתבלינים. מבשלים עד שהאורז שקוף. מסירים מהאש ומניחים להתקרר. מכניסים חלק מהמלית לעלי הגפן, מכווצים היטב ומסדרים בסיר. יוצקים עליהם מים ומבשלים על אש נמוכה עד שהם מוכנים.
מוּמלָץ:
הפאייה האהובה על נטלי פורטמן
פאייה מיוחדת, האהובה על השחקנית נטלי פורטמן, הוכנה לארוחת הערב הרשמית אחרי האוסקר בהוליווד. נטלי פורטמן, שקיבלה פסלון לשחקנית הטובה ביותר, היא צמחונית, והשף המפורסם בעולם וולפגנג חביל הכין אותו במיוחד עבורה. להכנת הפאייה הזו צריך מוצרים למרק:
סוד הסארמה הטעימה
לכל מנה יש את הסוד שלה כדי שיהיה טעים. כל שף טוב מוסיף משהו אחר כדי לקבל את האוכל הרצוי - טעים ונראה טוב. סרמי הם חלק מהמטבח הלאומי הבולגרי - רזה, בשר, כרוב או גפן, כרוב כבוש הוא מנה נהדרת עבור צמחונים ואנשים שאוכלים בשר, וארוחות צהריים וערב.
הסודות הטעימים של הפסטה האהובה עליכם בתנור
הפסטה הם אוכל מועדף על אנשים ברחבי העולם. המולדת של פסטה בצורת שפופרת זו היא איטליה. ייצור הפסטה נעשה במכונות מיוחדות המעניקות מראה וגודל שונה של המוצר. השם האיטלקי מתייחס רק למכשיר בצורת צינור. הכנת פסטה נעשה על ידי בישול הפסטה, והמתכונים כוללים מגוון רחב של מרכיבים אחרים שהופכים את המנות בטעמים שונים ולכל אירוע.
ביום העוגה האהובה עלינו: מתכונים מעוררי תיאבון לבראוניז
כן, התאריך 8 בדצמבר קשורה לא רק לחופשת הסטודנטים, אלא גם לאחד המאפים האהובים עלינו - בראוניז , שחוגג היום את החג האישי שלו. ל הכנת בראוניז יש הרבה מתכונים. לבראוניז הטובים ביותר יש קרום פריך מלמעלה ובפנים ליבת הפה. ישנם כמה סודות להכנת עוגה איכותית וטעימה.
לחם בן מאתיים שנה הועבר למשפחה הבווארית מזה כמה דורות
כ -5 ס"מ לחם, שנאפה בשנת 1817 הרחוקה, ניתן למשפחת לרפט מבוואריה כשריד עתיק. המשפחה מאחסנת לחם כמעט 200 שנה. למרות שלפני מאתיים שנים גודלו לא היה כל כך צנוע, כיום הוא רק 5 ס"מ. מאחר וקמח היה חסר בשנת 1817, נעשה שימוש גם בגיר ובחול כדי ללוש את הלחם.
