2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשר פסיון הוא טוב מאוד לבריאות מכיוון שהוא מכיל מעט שומן ולכן נחשב למוצר תזונתי.
הוא מכיל ויטמינים שימושיים רבים - B5, B6 ו- B12, כמו גם ברזל, אבץ, נחושת ואבני בניין רבות אחרות הנחוצות לתפקוד תקין של מערכות העצבים והעיכול, כמו גם ראייה, מצב העור וכביכול
בשר פסיון בעל איזון מושלם בין שומנים וחלבונים, והכולסטרול כמעט ולא קיים. מומלץ לצרוך במקרה של אנמיה, עומס נפשי כבד, במהלך ההריון. זה מתאים גם לצריכה על ידי ילדים.
במאה גרם מוצר זה מכיל 254 קק ל בלבד, בעוד שערך האנרגיה של בשר הוא - 20% שומן, 18% חלבון ו- 0, 5% פחמימות. מוצר זה בטוח לחלוטין לבריאות, ולכן בעת צריכתו עליך להיות מונחה רק על ידי העדפותיך הקולינריות האישיות.
מנות פסיון הן חובה באירועים חגיגיים במדינות רבות. הוא מבושל אחרת בכל מדינה: עם פטריות, ביצים, ירקות, פירות וכן הלאה.
שפים ממליצים בשעה פסיון בישול להשתמש רק בחומץ בלסמי, שכן איתו תוכלו להיפטר מריחות לא רצויים, והוא גם יועשר בטעם חדש ונפלא, שמשולב בצורה הרמונית עם הבשר.
אופים את בשר הפסיון בשלמותו בתנור. לפני כן, עם זאת, הקפידו להכות אותו במשך כ3-4 שעות;
מהכנפיים והרגליים תוכלו להכין פטה טעים. את הרגליים אפשר גם לחם ולטגן.
אם הפסיון גדול יותר, אנו ממליצים לכם לעטוף אותו בנייר כסף, וכעבור 15 דקות לפני הסרתו, הסירו אותו ליצירת קרום אפוי טעים;
איך לבשל פסיון להפוך את הבשר לעסיסי ולקבל קרום זהוב?
הרתיח שמונה כוסות מים (2 ליטר) בסיר גדול. מוסיפים חצי כוס מלח ים, שתי כפות סוכר וכמה עלי דפנה.
לאחר שהמים רותחים מסירים את התבנית מהאש, מכסים במכסה ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. כמות זו מספיקה לעיבוד 1 פסיונים גדולים או 2 פסיונים קטנים.
השרו את הציפור בתמיסה זו כך שהבשר יהיה עסיסי, ובנוסף תמיסת המלח תייבש את העור ותסייע לו להיות פריך וטעים.
לאחר שהמים מתקררים יש להשרות את הציפור ולהשאיר אותה במקרר 4-8 שעות, תלוי בגודל הפסיון. אז תוכלו למלא אותו בירקות שונים לבחירתכם.
מוּמלָץ:
טיפים לבישול טונה טרייה
ניתן להכין טונה טרייה בדרכים שונות. זה לא מאוד נפוץ, אבל עדיין יש מתכונים מעניינים איתו. אנחנו יכולים להכין אותו על הגריל, המטוגן, מחבת הגריל, בתנור, בסלטים ועם רטבים ומרינדות שונות. עובדה מעניינת היא שטונה היא בין המזונות הנמוכים ביותר בקלוריות.
טיפים לבישול כוסמת
יותר ויותר אנו מוצאים מתכונים שהוכנו עם כוסמת כל כך שימושית, או מה שמכונה. כוסמת. כאן בסגנון תמציתי, קצר, מדויק וברור, אציג בפניכם כמה דגשים בהכנת כוסמת בבישול. אם המנה מיועדת למזון לתינוקות, אל תוסיפו מלח, וכאשר היא מיועדת למבוגרים, מוסיפים מלח לפי הטעם במים בהם יתבשל.
טיפים לבישול דגים
על מנת שלדג האפוי יהיה ארומה מדהימה ושהטעם שלו ישתפר, תוכלו לנצל כמה טריקים קולינריים. לפני הצלייה של הדג, יש לכסות אותו בפרוסות לימון או תפוז ולהוסיף פרוסות לימון לנוזל שנוצר במהלך הבישול או הצלייה של הדג. כדי לתת לדג טעם מקסיקני, הוסיפו לרוטב העגבניות המוכן אבוקדו חתוך לקוביות וכוסברה טרייה קצוצה דק.
טיפים לבישול ירקות
כשאתם מבשלים ירקות, אל תשליכו את המרתח, אלא הכינו אותו להכנת סוגים שונים של מרקים ורטבים. אבות המזון מירקות עוברים למים. חותכים את הירקות בעזרת סכין נירוסטה אם אתם לא רוצים שהידיים שלכם ישחירו. קולפים וקוצצים את הירקות ממש לפני הבישול. הכניסו אותם למים רותחים, אך בישלו אותם על אש נמוכה.
רעיונות קולינריים בבישול פסיון
כאשר אתה מחליט לבשל פסיון, עליך לוודא מראש שהוא מעובד היטב. מומלץ להשרות אותו בחלב טרי במשך 1-2 שעות לפני הבישול. להלן מספר רעיונות להכנת פסיון. פסיון קלוי עם מלית מוצרים נחוצים חתיכה אחת. פסיון, 200 גרם. זוטות, ראש בצל קטן, 1 כף.
