2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
בעזרת מקלות אכילה סיניים תוכלו לא רק לאכול במסעדה סינית, אלא גם לרענן את טקס האכילה על ידי שימוש בהם לצריכה בבית.
לא קשה לאכול עם מקלות אכילה, אבל אתה רק צריך להתאמן קצת לפני שאתה הולך למסעדה סינית, שם תבריק עם הכישורים שלך.
לפני העידן החדש, רק חברי החברה הגבוהה בסין אכלו מקלות אכילה סיניים. פשוטי העם החלו להשתמש בהם רק במאה השביעית. במאה השתים-עשרה הושאלו המקלות מהיפנים, הקוריאנים והווייטנאמים.
מקלות חד פעמיים נמצאים באריזות נייר, הם עשויים עץ שיוף וניתן להשיג במסעדות. מקלות רב פעמיים הם יצירת אמנות, הם מעוטרים בציורים ובשיבוצים או עשויים מתכות יקרות.
לדברי הסינים, אם אדם חסר ניסיון לחלוטין מנסה ללמוד לאכול עם מקלות אכילה סיניים בכוחות עצמו, לאחר חמישים ארוחות צהריים הוא ילמד אמנות זו לגמרי לבדו.
הדבר החשוב ביותר בשימוש במקלות האכילה הסיניות הוא להרפות את היד. אחרת שום דבר לא יקרה. נניח שהמוטות הם עליונים ותחתונים, מכיוון שהם מסודרים בצורה זו.
ראשית לוקחים את המוט התחתון. היד נינוחה, הגור ואצבע הטבעת אינם זזים אלא נוגעים זה בזה. האצבע האמצעית והאצבע המורה גם לא זזות. המוט התחתון ממוקם בין האגודל לאצבע האצבע ומהודק כך שקצהו הדק מונח על האצבע.
המקל העליון נלקח כמו שהיית עושה עט או עיפרון. כשרוצים לקחת חתיכת אוכל, התנועות העיקריות נעשות בעזרת המקל העליון. החלק התחתון תמיד נייח.
לפני שאתה הולך לסושי בר או למסעדה סינית, תרגל את כישוריך על ידי איסוף חפצים קטנים עם המקלות. זה עושה את זה סביר יותר שאתה יכול בקלות להתמודד עם חתיכות מזון גדולות יותר. אבל אם אתה עדיין מתקשה, עדיף להודות בכנות שאתה לא יכול להשתמש במקלות אכילה מאשר לצחוק במסעדה.
מוּמלָץ:
הכינו בעצמכם מקלות צבעוניים
בבישול לקישוט עוגות משתמשים בקאפקייקס, מאפינס, קרמים ומאפים אחרים מקלות סוכר . באנגלית הם מכונים sprinkles. מלבד היותם מוכנים מהחנות, ניתן להכין אותם גם בבית. כמובן שכמו לכל שאר המתכונים יש את הזנים שלהם, כך ניתן להכין מקלות סוכר בכמה גרסאות.
מריחת מקלות קינמון
מקלות קינמון הם ריחניים מאוד ויחד עם זאת מחזיקים הרבה יותר זמן מאבקת קינמון. סגור היטב, הרחק מאור ולחות, קינמון שומר על תכונותיו עד חצי שנה, בעוד מקלות קינמון נשמרים במשך שנים. אם תמעכו מקל תקבלו אבקת קינמון מוכרת. מקלות קינמון נמצאים בשימוש נרחב, הם גם שימושיים ובעלי ארומה נעימה מאוד.
לאכול עם מקלות אכילה יש דקויות
מקלות האכילה הם חלק מההיסטוריה הקולינרית של המזרח, והשימוש בהם מסובך בכנסים וטקסים רבים. על מנת שנוכל לומר כי אנו משתמשים במקלות האכילה בצורה נכונה, עלינו לנהוג באופן הבא: אנו לוקחים אחד ממקלות האכילה (במרחק של שליש מהקצה העליון) בין האגודל לאצבע המורה של ידנו הימנית.
מקור, היסטוריה וסוגי מקלות סושי
מקלות סושי אשר כל העולם משתמש בו כדי ליהנות מאוכל אקזוטי משמשים באופן מסורתי לאכילה באסיה. בעוד שאנשים בעולם המערבי מתקשים להשתמש בהם, או מתקשים לפחות בפעמים הראשונות, האסייתים אוכלים אותם כבר יותר מ -6,000 שנה. שני מקלות האכילה הגדולים באותה מידה משמשים לצריכת לא רק סושי אלא גם מאכלים אסייתיים רבים אחרים.
איך לבשל מקלות עוף טעימים
עסיסי, טעים, נמס בפה - המתכון המועדף על בירה בחודשי הקיץ החמים הוא זה שמתאים לו מקלות תוף עוף מוכן בדיוק כך: מחית עוף עם דבש וחרדל 500 גרם אבעבועות רוח מנוקות, 2 כפות דבש, 1 כף חרדל, 1 כפית בירה, מלח, פלפל לפי הטעם אופן ההכנה: מערבבים את המרינדה עד לתערובת הומוגנית, יוצקים אותה על הגבעולים ומכניסים למקרר לקערה מכוסה בנייר כסף טרי למשך 6 שעות לפחות, ומנערים את הקערה מפעם לפעם.