2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
טעמם של הזיתים מאוד לא נעים. הם מרים וקשים לעיכול. דווקא בגלל עובדה זו, מדהים כיצד אנשים בעת העתיקה למדו לכבוש אותם באופן שנותן להם את הטעם המוכר.
האגדה מספרת כי ספינה שהובילה שקי פרי נושא שמן התנגשה בסלע סמוך לחוף. הזיתים שקעו. לאחר כמעט חודש, הגלישה השליכה אותם לחוף, שם הופתעו המלחים הרעבים שנודע להם שיש להם טעם חדש ומדהים.
כיום ישנם אלפי סוגים של מרינדות לבישול זיתים. להלן כמה מהטובים שבהם.
מרינדה עם בזיליקום מיובש
מוצרים נחוצים: 250 גרם זיתים, 1 כף. בזיליקום מיובש, 2 כפות. מלח, 2 כפות. חומץ תפוחים, 4 כפות. שמן זית, מים
אופן ההכנה: שמים את הזיתים בקערה גדולה. מזלפים אותם עם חומץ תפוחים ושמן זית. מערבבים היטב. מוסיפים את הבזיליקום והמלח. הניחו מכסה על הקערה והפכו אותה כמה פעמים למעלה. המטרה היא שהבזיליקום יכסה הכל. אם אתם מחמצים זיתים מוכנים, שימו אותם בצנצנת ואחסנו אותם במקרר. אם נטלתם גלם, שימו את הזיתים הכבושים בצנצנת ומלאו אותה ב -150 מיליליטר מים עם 6 כפות מומסות בה. סוֹל. באופציה השנייה הזיתים יהיו מוכנים לצריכה בעוד חודש.
זיתים בטעמים
מוצרים נחוצים: 2 כפית (מ 500 מ ל) זיתים, 1 כפית. טימין, 1 כף. פלפל שחור גרוס סיטונאי, 2 כפות. חומץ יין, 2-3 עלי דפנה, 1 שן שום, חתוכים לפרוסות דקות, קליפת הלימון או התפוז
אופן ההכנה: כל המוצרים, למעט חומץ ושמן זית, מונחים במיכל בו תאחסנו את הזיתים. מקציפים את החומץ ושמן הזית לתערובת הומוגנית. שים את הזיתים ויוצקים עליהם את התערובת. זיתים בטעמים מאוחסנים במקרר, ואת השמן מהם ניתן להשתמש ברטבים לסלט.
לפני שמוסיפים את הזיתים למרינדה, יש לאפשר להם להתייבש היטב באוויר כדי שמים שלהם לא יפרידו משמן הזית ויצרו עובש.
מרינדה עם שום וכוסברה
מוצרים נחוצים: 3 כפות. שמן זית, 2 שיני שום כתושות, כפית אחת. מלח ההימלאיה, מיץ מחצי לימון, 2 כפות. כוסברה טחונה
אופן ההכנה: את הזיתים המוגמרים מניחים בקערה עמוקה. מערבבים איתם את כל המוצרים. מערבבים היטב ומניחים אותם בצנצנת עם בורג. הזיתים צריכים להישאר במרינדה שלושה ימים ואז להיות מוכנים לצריכה.
מוּמלָץ:
עוגות מעוררות תיאבון עם פרג
זרעי פרג משמשים בדרך כלל למוצרי מאפה ועוגות קטנות - לעיתים פשוט מפזרים אותם. בחרנו מתכונים בהם מכניסים פרג לבצק. המתכון הראשון קל ומהיר יחסית. להלן המוצרים הנדרשים: תענוג טורקי עם פרג מוצרים נחוצים: 3 כפית קמח, 1 כפית. סודה, כפית אחת.
מנות מעוררות תיאבון עם בקר
ניתן להכין בקר גם במרק - בקר מבושל, אבל איתו תוכלו להכין צלייה עיקרית טעימה בתנור, למשל. אם אתה רוצה שזה יהפוך למכרז יותר, אתה יכול להכניס אותו למרינדה לכמה שעות. מערבבים 4 כפות. רוטב סויה, 2 כפיות. דבש, כוס יין אדום, ½ כפית. מים, מעט פלפל שחור גרוס, ואם תרצה, עוד תבלין אחר כמו עלה דפנה.
המתאבן האידיאלי לוודקה בשלוש אפשרויות מעוררות תיאבון
כולם יודעים כי בשיטת השימורים אנו יכולים לאחסן מוצרים שונים לזמן רב יחסית ובקלות. במקרה זה לא מדובר רק בשימורי פירות וירקות, אלא אפילו בשר ודגים. השיטה לשימורי דגים היא קלה במיוחד ולכן אנו מציעים לכם כאן 3 רעיונות שתוכלו לנסות, כל עוד יש לכם כמות גדולה יותר של דגים:
מנות צמחוניות מעוררות תיאבון עם תפוחי אדמה
מנות תפוחי אדמה נפוצות מאוד ויש אינספור מתכונים להכנתם, אך אם אתם צמחוניים ולא אוכלים אפילו ביצים, חלב ומוצרי חלב, האפשרויות אינן כה רבות. לכן אנו מציעים לכם 3 רעיונות מעניינים למנות תפוחי אדמה צמחוניות לחלוטין: מרק תפוחי אדמה ושעועית ירוקה מוצרים נחוצים:
הקציצות הצמחיות הכי מעוררות תיאבון שאכלתם אי פעם
הסתיו מתקרב, אך השווקים עדיין מלאים בעגבניות ופלפלים טריים וכל מיני ירקות המתאימים לחורף. עם זאת, לפני שסוגרים ירקות בריאים בפחיות, השתמשו בטריותם להכנת מספר מנות מעוררות תיאבון. להלן 3 מתכונים מעניינים ל קציצות ירקות . קציצות ויטמין מוצרים נחוצים:
