עוגות מעוררות תיאבון עם פרג

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

זרעי פרג משמשים בדרך כלל למוצרי מאפה ועוגות קטנות - לעיתים פשוט מפזרים אותם. בחרנו מתכונים בהם מכניסים פרג לבצק.

המתכון הראשון קל ומהיר יחסית. להלן המוצרים הנדרשים:

תענוג טורקי עם פרג

מוצרים נחוצים: 3 כפית קמח, 1 כפית. סודה, כפית אחת. שמן, 1 כפית. מים, 2-3 כפות. פרג, קליפת לימון, 100 גרם תענוג טורקי, קורט מלח

אופן ההכנה: שים את המים והשומן על צלחת חמה בסיר מתאים. לאחר שהתערובת רותחת, מסירים מיד מהאש ומוסיפים את הסודה לשתייה וקורט מלח. ואז יוצקים את הקמח וגרידת הלימון ומערבבים היטב עד שהתערובת יציבה ומתקבל בצק. לאחר שהתבלבל, יש להשאיר את הבצק להתקרר יפה.

אפשר לשים את הפרג בבצק עצמו, אם תרצו. אפשרות נוספת היא כשמתחילים ליצור את הכדורים, מכניסים כניסה קטנה בצד אחד ושמים שם חתיכת תענוג טורקי ופרג. ואז אופים בתנור מתון עד שהכדורים הופכים לאדומים. לאחר האפייה אפשר לגלגל אותם באבקת סוכר.

ההצעה הבאה היא לביסקוויטים בטעם תפוז. למטרה זו תזדקק לחבילת חמאה, בהכרח רכה, אותה תוכלו לערבב עם חצי הכפית מעורבת כבר. אבקת סוכר, ¼ כפית. עמילן תירס, 1 כפית. קמח וחצי כפית. סוֹל.

לאחר מכן הוסיפו קליפה של תפוז, מגורד דק, וכ -1 כף. פרג. ללוש היטב את הבצק והשאיר אותו להתקרר כשעה.

לאחר מכן מרדדים דף מהבצק - לעובי של כ -1 ס מ. חותכים את הצורות הרצויות ואז חוררים כל ריבה במזלג. מחממים את התנור לכ -160 מעלות - מכניסים את התבנית, שכוסתה מראש בנייר מטבח ובה סידרתם את הממתקים.

קחו בחשבון שתוך 10 דקות בערך הממתקים מוכנים - פשוט מסמיקים מתחת ותוכלו להוציא אותם. העבירו אותם בעזרת מרית לקערה מתאימה והניחו להם להתקרר לחלוטין לפני האכילה.

כדי להשלים את ההנאה כשמגיע זמן הטעם, תוכלו להכין תה לינדנה ריחני כתוסף.