הכרובית רודפת אחר מחלות עונתיות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

לא במקרה מכנים את הכרובית "לימון צפוני" - ויטמין C, הכלול בו יותר מאשר בלימונים ובתפוזים. כן, הכרובית הייתה שימושית עוד מימי קדם, אז היוונים והרומאים הקדומים הגישו אותה לחגים שהורתחו, עם תבלינים שונים. המצרים הקדמונים שימשו אותו כמעדן נהדר בסוף ארוחת הצהריים.

בחצי כוס כרובית במצב הגולמי הוא מכיל 1.3 גרם סיבים, ובחצי כוס כרובית מבושלת - 1.7 גרם סיבים.

בהשוואה לכרוב לבן, לכרובית יש מספר יתרונות, אך עם זאת השימוש בו בארצנו אינו נרחב כמו במדינות מערב אירופה. ההרכב הכימי של הכרובית אינו אחיד בשום פנים ואופן - בערך 90% מים, 2.2% חלבון, 3.2% פחמימות, 0.8% מלחים מינרליים.

כרובית הוא ויטמין במיוחד - פרוביטמין A, ויטמיני B, חומצה ניקוטינית, בממוצע 70% ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית ואחרים. ירק זה עשיר במינרלים - נתרן, אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, נחושת, זרחן, גופרית, כלור.

הוא מכיל גם פקטין, חומצה מאלית ולימון. כדי להפיק את המרב מהאיכויות הנ ל, עדיף להכין אותו על ידי אידויו או בכמות קטנה של מים.

הימצאותם של כל כך הרבה חומרים מזינים בכרובית הופכת אותו למועיל לכבד מכיוון שהוא מסייע לעיבוד יעיל יותר של רעלים. זה גם עוזר להילחם בתאים סרטניים.

ריפוי רפואה עממית מראה כי הכרובית מגנה מפני סרטן הערמונית, ותוספת של תבלין כורכום לכרובית מסייעת לעוצמת הגבר.

במהלך כל עונה, רוב האנשים חווים שינויים עונתיים שונים. כאן הכרובית יכולה לעזור לך שוב. הודות למרכיביו השימושיים תוכלו להחזיר את האיזון החיוני שלכם. הוספתו לתפריט השבועי תעזור לכם להילחם במחלות עונתיות.

עם זאת, יש להוסיף כי הכרובית אינה טובה לכולם. אנשים שיש להם בעיות בבלוטת התריס צריכים להימנע מכך.