2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
כאשר המקפיא שלך מלא במוצרים, אתה יודע שאתה מוכן גם לאורחים לא צפויים וגם לארוחת ערב טעימה כששכחת לקנות מוצרים טריים.
אחד הכללים העיקריים להגדלת חיי המדף של המזון במקפיא הוא האריזה הנכונה. מומלץ לשנות את אריזת המוצרים שתרצו להקפיא.
כתוב את כל מה ששמת במקפיא, כי אחרת אתה יכול בקלות להתבלבל. השתמש בטוש אוניברסלי כדי לכתוב ישירות על שקיות הניילון.
האפשרות האידיאלית היא לתאר מה יש בתיק, מה כמות המנות ובאיזה תאריך הקפאתם אוכל זה. השתמש בשקיות מיוחדות למקפיאים או מיכלי פלסטיק.
על המעטפות להיות צמודות כדי שלא יכניסו אוויר למוצרים ולחות במקפיא, מה שעלול לקלקל אותו. הם חייבים להיות חזקים כדי שלא ישברו.
שקיות מקפיא מיוחדות מתאימות גם לאחסון מרקים. לשם כך שימו את השקית במיכל פלסטיק, שפכו את המרק והקפיאו.
כשהמרק מתקשה מוציאים אותו מהמיכל. אם אינך מוצא תוויות מקפיא מיוחדות, השתמש בסמן שאינו מחיק כדי לתייג את המעטפות.
יש לזכור שאם התיק עבה יותר, יהיה קשה להבחין בין מוצרים שכבר קפואים. למרות שאתה חושב שאתה זוכר את מה ששמת על המדף העליון לפני חודשיים, אתה עלול לשכוח.
על המעטפות במקפיא להיות סגורות היטב כדי למנוע כניסה של אוויר אליהן. כדי להגדיל את חיי המדף של המוצרים, הסר כמה שיותר אוויר מהתיק.
אין להדק את השקית באמצעות גומיות, שיהפכו פריכות במקפיא, כמו גם סרט רגיל, שיפסיק להיות דביק מהקור וייפול. השתמש בהדבקה מיוחדת למקפיא.
אתה יכול להשתמש בנייר כסף עבה לאחסון המוצרים. נייר הכסף הדק נהיה שביר במקפיא ועלול להישבר כאשר מסירים את המוצרים.
מוּמלָץ:
איך ואילו מאכלים מבושלים נוכל לאחסן במקפיא
לאחר שבישלתם יותר ממה שצריך, כדאי לאחסן אוכל במקפיא במקום לתת לו להתקלקל במקרר מלא בכל מקרה. גם במקרר, מנות מבושלות לא יכולות להישאר יותר מדי זמן בלי לקלקל. ניתן להקפיא פטריות מבושלות, מבושלות ומטוגנות. לפיכך, הם תופסים הרבה פחות נפח מפטריות טריות קפואות.
הקפאת בשר ונקניקים במקפיא
כל סוגי הבשר והנקניקים מתאימים להקפאה. הדרכים אינן שונות בהרבה. הדרישה המאחדת היא שהם לא שומניים במיוחד, ואם הוא נשחט טרי, יש לתלות את הבשר במקום קריר למספר ימים. כשמכינים להקפאה יש להסיר את העצמות מראש. ניתן להכין מהם מרק מרוכז. הבשר נחתך למנות שוות בערך או לפי צרכי הבית.
הקפאת פלפלים
הצבעים האדומים והצהובים של הפלפלים הם למעשה שילוב של פיגמנטים נוגדי חמצון. בנוסף להגנה עלינו מפני זקנה, הם מכילים גם אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן וברזל. לכן הצריכה הקבועה שלהם היא חובה. אפילו בחורף. לכן, כל אחד צריך לדעת להכין פלפלים קפואים כדי לשמור על טריות בחודשים הקרים.
כיצד להקפיא פירות וירקות במקפיא
קניית מקפיא מתאים חשובה מאוד מבחינת החורף. יותר ויותר אנשים מעדיפים להקפיא ירקות במקפיא כסוג של אוכל חורפי. לכן חשוב לבחון כמה דברים בעת בחירתם. הדבר הראשון שעליך לקחת בחשבון הוא הנפח, שאמור להיות בהתאם לצרכים שלך. שנית, עליכם לוודא כי המקפיא אותו אתם קונים חסכוני באנרגיה כדי שלא תצברו חשבונות חשמל גדולים שלא לצורך.
אילו ירקות ניתן לאחסן במקפיא?
הקיץ הוא העונה בה יש שפע של פירות וירקות. לרוע המזל, העונה הזו קצרה. טוב לשמור על חלק מהאוצרות האלה לחורף כשהם נעלמים. אחת הדרכים לשמור עליהם היא להקפיא אותם. בהקפאה ירקות שומרים על טעמם. להקפאה, חשוב שהירקות יהיו בריאים, שלא יפגעו. אם יש, יש להסירו.