2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מדוזות הן רכיכות שקופות. אין להם מוח, לב או ריאות, אך יש להם מערכת עצבים אלמנטרית המסוגלת לזהות ולהגיב לאור, לריח ולגירויים אחרים. מדוזות רק 5% מוצקות והשאר 95% הם מים!
מדוזות מיובשות הם אחד המאכלים הטובים ביותר באסיה. אין להם טעם משלהם, וכשמוסיפים אותם לאוכל הם לוקחים אותו. תהליך הייבוש נתמך על ידי המלחת המדוזות. לאחר מספר דקות המלח נשטף והמדוזות ספוגות מים ואז מייבשות.
כאשר המדוזה יבשה, היא נחתכת למספר חלקים. החלקים מונחים במים רותחים למספר דקות בלבד ומוסרים מיד בכדי להניח אותם במים קרים. זה מאפשר להסיר את המלח ולהעניק לו מרקם פריך.
למדוזות מיובשות שני יתרונות בריאותיים עיקריים - האחת היא שהם משפרים את הזיכרון והשנייה היא שהם מכילים חלבון שנלחם עם הגיל. הם עצמם יכולים להפוך את כל התאים הקיימים שלהם לצעירים יותר. מדוזות יכולות לחזור למצבן הפוליפי (השלב הראשון בחייהן) ותהליך זה נמשך בצורה מעגלית והופך אותם לאלמותיים.
מדוזות מכילות קולגן, אשר שימושי לטיפול בדלקת פרקים ומסייע במניעת קמטים בעור. מדוזות הן מזון בריא מכיוון שהן מורכבות בעיקר ממים וחלבונים, אין בהן שומן או כולסטרול.
הם מכילים חומרים דומים לאצטילכולין, העלולים להרחיב את כלי הדם ולהוריד לחץ דם. מי שאוהב להתנסות צריך לנסות את המעדן הבלתי חשוד הזה.
מוּמלָץ:
סלט המסורות הבולגריות
אם מישהו גורם אי פעם למחלוקת באשר למה צריך להיות הסימן לזהותנו הלאומית מבחינה קולינרית, זהו סלט שופסקה יהיה מנהיג. אין לו מתנגדים בכל הנוגע לטעמו שאי אפשר להכחיש וביכולתו יוצאת הדופן לסמל לאומי אחר - ברנדי. נשמע אז כמעט לא יאומן כי פריט התפריט הבלתי משתנה הזה של כל פאב שמכבד את לקוחותיו הוא כבן 60 בלבד.
מדוזות הן אוכל העתיד! בגלל זה
מדוזות יכולות להיות המזון שיציל את האנושות מרעב בזמן הקרוב. מספרם גדל כל כך לאחרונה, עד שהוא מציע לאנשים פיתרון יוצא דופן לבעיית המזון. מדוזות בים התיכון הגיעו לרמות גבוהות במיוחד. פרופ 'סילביו גרציו, אחד הביולוגים הימיים האיטלקיים הבולטים, מדבר כבר שנים על רעיון יוצא דופן.
סלט החג המושלם: סלט ניסואז
הסלט הצרפתי המפורסם מוגש כמעט בכל מסעדה, אך כל שף מכין אותו אחרת. יש אנשים שחושבים שתוספת תפוחי אדמה ושעועית ירוקה היא תוסף רע, בעוד שאנשים שמחים לנסות עוד ועוד תוספי מזון. המתכון המקורי לסלט ניסואז כולל ירקות טריים, ביצים מבושלות, אנשובי ושמן זית.
גלידת חלב של גמל אחד, בבקשה
קונדיטורים ברחבי העולם כבר ממציאים הכל, רק כדי ליצור מוצר חדש ומהפכני. הם עשו זאת גם בבריטניה, שם המציאו גלידה מחלב הגמל. חלב גמל הוא אוכל בריא. הוא דל שומן ועשר פעמים יותר מברזל מחלב פרה. הקינוח היקר יעלה 4 פאונד לכדור. חומר הגלם להכנתו יסופק על ידי חוות חלב הגמלים היחידה באירופה, הממוקמת בהולנד.
קפה אחד במשפך שוקולד, בבקשה
אם אתה חובב מושבע של ממתקים וקפאין, אז בהחלט תרצה לנסות את הקפה הכי מודרני ביוהנסבורג כרגע. זהו שילוב מושלם של קונוס וופל, שבתוכו מכוסה עשיר בשוקולד, בו מוזגים קפה חזק וארומטי. חידוש זה הוא האופציה האידיאלית עבור אנשים שממהרים לעבוד, שעדיין לא מצליחים לאכול ארוחת בוקר.
