2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
זה לא סוד שחגיגת חג המולד וראש השנה קשורה לקביעת ארוחות עשירות. במהלך חגיגות החורף, שעועית, כרוב, לפת, גזר, דלעת ותפוחי אדמה הם חלק בלתי נפרד מהתפריט של עמנו. אך כשאין לנו אפשרות לייצר מוצרים אלה בעצמנו, עלינו לקנות אותם מהשוק.
עם זאת, הפירות והירקות המוצעים שם לא רק שאינם מגודלים על ידינו, אלא גם מזכירים באופן חשוד ייצור GMO.
מתברר שאנחנו חוגגים את החגים עם שום חשוף, תפוזים יוונים ענקיים וגזר טורקי, שגם הם מדהימים בגודלם. המפיצים מצידם מסבירים כי הם קנו את המוצרים מהבורסה, שם נאמר להם שהפירות והירקות מיובאים משכנותינו הדרומיות טורקיה ויוון, כותב פלגמן.
נראה כי המשבר לא השפיע במיוחד על החקלאים שם, שהצליחו לגדל תוצרת שעשויה להיות בין שיאי גינס. עבור המארחים הבולגרים נותרה תעלומה כיצד הופקו השום הענק והתפוזים, שהגיעו לגודל הקוקוסים.
עבורם, לעומת זאת, שום עובדות אחרות לא נותרו מעיניהם - כלומר שהפירות יבשים, חמצמצים למדי, עם מעט מיץ. אבל מבחוץ הם נראים נהדר. על רקע תפוחי אדמה בולגריים עלולים ללכת לאיבוד.
את אותם מאפיינים ניתן לייחס בקלות גם לפירות וירקות מיובאים אחרים שהנחנו על שולחן החג. גזר נראה ענק, אך יציב, חסר טעם ויבש. אומרים שהם טופלו בחומר ניקוי מיוחד כדי שיוכלו להישאר טריים יותר.
עגבניות בשוק גם אינן בולגריות. הם מיוצרים במקדוניה. הפלפלים הגיעו כל הדרך מאמריקה הלטינית. הפירות המוצעים לנו גדלים במספר מדינות, אך לא בארצנו. למעשה, רק כמה תפוחים ודלעות מתגלים בולגרים. כרישה ואפילו אגוזי מלך נשארים זרים.
נשאלת השאלה, מה בדיוק מכילים כל הגזרים, הפלפלים, השום והעגבניות המדהימים האלה. עם זאת, למרות הסכנה שהם מלאים בחנקות או פשוט בייצור GMO, אנשים ממשיכים לקנות אותם מכיוון שאין להם הרבה ברירה.
מוּמלָץ:
האם אנו קוראים תוויות מזון ומה אנו לא רואים?
תוויות המונחות על אריזות מזון צריכות להוות מקור מידע יקר לצרכנים כדי להגן על אנשים מפני צריכת מזון מעופש או כדי ליידע אותם על תכולת האלרגן במוצר. על פי החקיקה הנוכחית, הנתונים המוצגים על האריזה חייבים להיות שקופים וקלים לאדם הממוצע. אנחנו לא צריכים להיות תזונאים ופרופסורים כדי לקרוא כראוי את תוויות המסחר המודבקות על פחיות מזון, אריזות ובקבוקים.
קישוט השולחן החגיגי
קישוט השולחן הוא פרט מרכזי בהכנת כל חג. פעילות זו דורשת תשומת לב ואחריות עמוקה, מכיוון שהשולחן סביבו מתכנסים משפחה, קרובי משפחה וחברים אינו רק שולחן אוכל, אלא מקום בו אנשים חולקים את שמחת האחדות שלהם, את תקוותיהם לעתיד מאושר. סביב השולחן החגיגי הם מביעים את שמחתם, הדדיותם, הכרתם.
השולחן החגיגי יהיה זול יותר אם נסמך על אוכל בשרי
השנה שולחן החג שלנו יהיה זול ב -10 אחוזים אם נמרוץ על מוצרי הבשר בו. את זה שיתף יו"ר ועדת המדינה לבורסות סחורות ולשווקים ולדימיר איבנוב מול רדיו FOCUS. לדברי המומחה, מחירי מוצרי המזון הבסיסיים יישארו יציבים בערב ראש השנה ורק בשר יהיה בערכים נמוכים יותר.
האם אנחנו ממלאים בשר?
לדברי חלק מהתזונאים, אנשים שאוכלים בעיקר בשר מסתכנים במשקל רב יותר מאשר אנשים שאוכלים פחות בשר. צריכת יותר מ -250 גרם בשר ביום עלולה לגרום לעלייה במשקל של שני קילוגרמים כל חמש שנים. יש הרבה דעות שונות האם הוא ממולא בבשר או לא. למעשה, הוא לא ממולא בבשר, אלא בקישוטים העשירים והרטבים השומניים איתם הוא מוגש.
אנו קונים במוצרי חלב יקרים בממוצע בעשרה אחוזים
מוצרי החלב עלו משמעותית במחיר בשנה האחרונה, כאשר הקפיצה החמורה ביותר במחירים נצפתה לחמאה. לדברי מומחים, הערכים הגבוהים נובעים מגירעון בחלב והם יימשכו לפחות עד סוף השנה. רק בשבוע האחרון נרשם הבדל של 50% במוצרי חלב בהשוואה לערכיהם בשנה שעברה, אמר ולדימיר איבנוב, יו"