2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
בסתיו הדלעת היא מלכה אמיתית במטבח. חוץ מזה המסורתי דלעת אפויה אתה יכול להכין הרבה מנות מלוחות ומתוקות שונות עם הפיתוי הכתום.
דלעת כבושה בנורמן זה טעים ונמס בפה. רכיבים: 700 גרם דלעת, 150 מיליליטר מיץ תפוחים, 150 מיליליטר חומץ, 2 כפיות מלח, 2 כפיות סוכר, 6 גרגירי פלפל שחור, 6 גרגרי פלפל לבן, ציפורן אחת. את הדלעת חותכים לקוביות עם צד של שני סנטימטרים. מיץ תפוחים מעורבב עם סוכר, חומץ ומלח.
תערובת זו מחוממת לרתיחה ואת קוביות הדלעת מניחים בה במנות. כל מנה מבושלת חמש דקות. בתחתית הצנצנות שחוממו מראש שמים חצי קורט קינמון. בעזרת כף מחוררת מניחים את קוביות הדלעת בצנצנות.
מוסיפים למפלחת את הפלפל השחור-לבן והציפורן, מרתיחים את התערובת למשך 2 דקות ויוצקים אותה על קוביות הדלעת. הצנצנות סגורות ומשאירות למשך 30 יום במקום חשוך וקריר, ולאחריהן ניתן לאכול את כדורי התפוז כמתאבן טעים.
זו מנה טעימה מאוד דלעת מקסיקנית. רכיבים: 500 גרם דלעת, 300 גרם אורז מבושל, 1 בצל, 1 פלפל אדום, 4 ביצים, 200 מיליליטר שמנת, פלפל שחור, פפריקה, מלח.
מגרדים את הדלעת ומערבבים עם האורז המבושל. קוצצים את הבצל ומטגנים. מערבבים עם ביצים טרופות עם שמנת. מוסיפים את התבלינים. בתערובת הדלעת מוסיפים פלפל, חותכים לחתיכות גדולות, מוסיפים את תערובת הביצים, המלח לפי הטעם ומערבבים. הוא מוזג לתבנית וניתן לקשט אותו בפרוסות עגבנייה ולזרות עליו גבינה צהובה מגוררת. אופים חצי שעה. טעמו של הדלעת כמעט ולא מורגש, אך נותן קלילות למנה.
דלעת עם גבינה היא מנה יוצאת דופן אך טעימה מאוד. מוצרים הכרחיים: 1 ק ג דלעת, 200 גרם גבינה, 4 עגבניות, 50 מיליליטר שמן.
את הדלעת שוטפים, חותכים לארבעה חלקים, מנקים מזרעים ומבשלים עד שהם רכים במים מומלחים רותחים.
קלף דלעת, גרד אותה וסדר אותה בתבנית משומנת. מפזרים גבינה מגוררת. מסדרים את העגבניות הפרוסות מעל, מפזרים שמן ואופים עד לורוד.
מוּמלָץ:
טיפים מובילים להכנת מנות טעימות ובריאות עם תפוחי אדמה
תפוחי אדמה מופיעים לרוב ברשימת המזון הזבל לאנשים שעוברים תזונה מיוחדת. ההצהרות כגון "תפוחי אדמה הולכים ומשמינים" ו"לא טוב לערבב תפוחי אדמה עם חלבונים (בשר) "שלעתים קרובות אנו שומעים תרמו לכך שתפוחי אדמה נמנעים יותר ויותר.
מנות טעימות בטעם רוזמרין
רוזמרין הוא תבלין המעניק ארומה מאוד נעימה ורעננה למנות בהן הוא מונח. התבלין משמש לעתים קרובות במטבח הים תיכוני. עלי רוזמרין משמשים כתבלין, והם יכולים להיות טריים או מיובשים. משמש לעתים קרובות לתיבול מרקים, בשרים צלויים, הוסיפו למרינדות.
מנות סתיו עם דלעת
בסתיו, מנות דלעת רלוונטיות במטבח. לירקות פרי ניחוח מדהים וטעם עדין, ההופכים אותו למוצר רצוי להרבה מתכונים. דלעת עצמה היא מומחיות סתיו. דלעת היא ירק סתיו עמיד יחסית ואולי מסיבה זו אנו אוכלים איתו את המאכלים הכי מעוררי תיאבון, מתוקים ומלוחים.
פטריה בניחוח סתיו: ריח סתיו
ריח הסתיו הוא בן למשפחה Tricholomataceae (פטריות סתיו). בבולגריה זה ידוע גם בשמות מפצח אגוזים רגיל , סיווושקה ו לְהִשְׁתַעֲשֵׁעַ . אם אתה נמצא במדינה אחרת ואתה צריך להזכיר משהו על הפטרייה הזו, טוב לדעת שבאנגלית זה נקרא Clouded agaric, בגרמנית - Nebelkappe, וברוסית זה Govorushka seraya.
פיתויי סתיו שימושיים עם דלעת
אנחנו כבר באמצע העונה הכי כתומה וצבעונית בשנה - הסתיו. ואיך זה לא יכול אנו מקשרים בין סתיו לדלעות - אין ספור בוער בצבעים לוהטים? יפהפיות העונה משמחות לא רק את העין אלא גם את הבטן. דלעת גם טעימה וגם בריאה. הכנו לכם כמה מתכונים לפיתויי סתיו עם דלעת שלא תוכלו שלא לנסות בבית.