2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
השנה שולחן החג שלנו יהיה זול ב -10 אחוזים אם נמרוץ על מוצרי הבשר בו. את זה שיתף יו ר ועדת המדינה לבורסות סחורות ולשווקים ולדימיר איבנוב מול רדיו FOCUS.
לדברי המומחה, מחירי מוצרי המזון הבסיסיים יישארו יציבים בערב ראש השנה ורק בשר יהיה בערכים נמוכים יותר.
צפויה המתנה קלה במחירי פירות וירקות בלבד.
בשש השנים האחרונות חמאה, גבינה צהובה, גבינה ומוצרי חלב אחרים נשארו באותם מחירים. לא נרשמו גם שינויים משמעותיים בערכי המחירים לביצים.
לעומת זאת, פירות וירקות מראים עלייה וירידה חדה. כמו בשנת 2016, כך גם בשנים קודמות, הירוקים לא שמרו על ערכים יציבים.
עבור ירקות, המחירים עולים באופן קבוע בקיץ, כאשר הם נצרכים ביותר, ופירות בדרך כלל עולים במחירם, אם כי מעט, בימים האחרונים של השנה.
אולם באופן כללי, הבזאר הבולגרי מאוזן ואין מקום לספקולציות, התייחס איוונוב. הוא הוסיף כי בשנים האחרונות יש ביקוש חזק יותר למוצרים בולגריים, דבר שיכול להיחשב כמגמה חיובית במדינתנו.
בזאר החקלאים האחרון שנמצא בסופיה נערך עם המוטו קנה בולגרית והיה חלק מהקמפיין, הפונה למוצרים נוספים מייצור מקומי בסופרמרקטים.
מעל 70 יצרנים השתתפו בבזאר והציגו פירות וירקות טעימים, יינות, מעדני חלב ובשר, מוצרי דבורים ומאפים, כמו גם קינוחים אורגניים ומנות בשריות.
מוּמלָץ:
אוכל זול יותר - רק בקיץ
הנטייה של מחירי המזון להישאר גבוהה נותרה. אין סימנים להפחתת מחירים. זו דעתה של בורסת הסחורות בסופיה. משם הם צופים כי ניתן לצפות בירידה אפשרית בערך הכספי של מזון בסיסי רק בחודשי הקיץ של השנה. מומחים מסבירים כי אסונות טבע ביפן, כמו גם תסיסה פוליטית בצפון אפריקה, משפיעים בהכרח על מחירי המוצרים הבסיסיים.
קישוט השולחן החגיגי
קישוט השולחן הוא פרט מרכזי בהכנת כל חג. פעילות זו דורשת תשומת לב ואחריות עמוקה, מכיוון שהשולחן סביבו מתכנסים משפחה, קרובי משפחה וחברים אינו רק שולחן אוכל, אלא מקום בו אנשים חולקים את שמחת האחדות שלהם, את תקוותיהם לעתיד מאושר. סביב השולחן החגיגי הם מביעים את שמחתם, הדדיותם, הכרתם.
האם אנו ממלאים את השולחן החגיגי במוצרי GMO?
זה לא סוד שחגיגת חג המולד וראש השנה קשורה לקביעת ארוחות עשירות. במהלך חגיגות החורף, שעועית, כרוב, לפת, גזר, דלעת ותפוחי אדמה הם חלק בלתי נפרד מהתפריט של עמנו. אך כשאין לנו אפשרות לייצר מוצרים אלה בעצמנו, עלינו לקנות אותם מהשוק. עם זאת, הפירות והירקות המוצעים שם לא רק שאינם מגודלים על ידינו, אלא גם מזכירים באופן חשוד ייצור GMO.
החורף מהחנות יהיה זול יותר העונה
עונת החורף מתחילה השנה במחירי ירקות גבוהים. מנתוני DKSBT עולה כי העלייה הגבוהה ביותר נרשמה במלפפונים. המחירים הסיטונאיים לקילוגרם מלפפונים הם 1.10 BGN, שזה זינוק של 22% לעומת ערכם בחודש שעבר. מחירי הכרוב עלו אף הם, שכן קילו ממנו זמין כעת בסיטונאות BGN 0.
החורף השנה יהיה זול יותר
הצרכנים בארצנו ייצאו השנה, ויכינו את אוכל החורף שלהם. הסיבה לכך היא הירקות הזולים יותר המיובאים לארצנו בעיקר מפולין, בגלל האמברגו הרוסי שהוטל. עם זאת, הדבר אינו משקף היטב את החקלאות הבולגרית, שסובלת השנה מאבידות שיא. מצד אחד, הפירות והירקות המקומיים הושפעו מהגשמים הסוערים, ומצד שני - הייבוא חסר התקדים השנה הפריע למיקום המוצרים.
