אגוזי לוז עלו על שקדים במחירם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עד לאחרונה נחשב לאגוזים יקרים - שקדים, נשאר מאחורי אגוזי הלוז, בהשוואה למחיר לק"ג. אגוזי ארז, במחיר של 68 BGN לק"ג, נותרים במחירים הגבוהים ביותר בקרב האגוזים.

הקילוגרם של אגוזי לוז צמח בצורה דרמטית בחודשים האחרונים, כך מדווח Bulgaria Today. כרגע נמכר קילוגרם אחד של אגוזים קלויים תמורת BGN 47.

גידול זה הפך את השקדים לזולים בעליל מאגוזי לוז. קילו שקדים נסחר תמורת BGN 28.

לדברי מומחים, הסיבה לאגוזי הלוז היקרים יותר בשווקים שלנו היא התשואה המופחתת שלה. סוחרים טוענים שכעת קל יותר למצוא אגוזי ארז או צ'יה במקום אגוזי לוז.

בסוף השנה שעברה הזהירה טורקיה, היצרנית הגדולה בעולם של אגוזים פריכים, כי המחירים יעלו מכיוון שרבים מהמטעים הוקפאו והושמדו.

בדרך כלל בשכנתנו הדרומית נקצרים בשנה אחת 800,000 טונות של אגוזי לוז. אך בשנה האחרונה, הייצור ירד ל -520,000 טון.

הקור בשנה שעברה במדינה אילץ את החקלאים שם להעלות את ערך האגוזים מאז אפריל. הגידול עמד על כ -23 לירות טורקיות לקילוגרם סיטונאי, שזה כמעט כפול מערכיו הקודמים.

על פי התחזיות, רק בסוף השנה תיתכן ירידה הדרגתית במחירי אגוזי הלוז, לאחר שנאסף הקציר החדש.

עבור קונדיטורים רבים אגוזי לוז יקרים יותר השפיעו על ייצורם. כדי לשמור על מחירי הקונדיטוריה שלהם, חלק מהיצרנים החליפו אגוזי לוז בבוטנים, ואילו אחרים שרוצים לעקוב אחר מתכונים הדורשים אגוזי לוז ייקרו את המוצר הסופי.

מאז השנה שעברה, בולגרים, בנוסף לאגוזי לוז יקרים יותר, קונים גם אגוזי מלך יקרים יותר, והסיבה למחירים הגבוהים היא שוב תנאי האקלים. הזרמים ברחבי הארץ הפחיתו את תפוקת האגוזים, שבגללה קפצו מחיריהם לק ג ל -4 יורו.

עבור האגוזים הניקויים המחירים לקילוגרם הגיעו ל- 20 BGN, שלא כמו בשנת 2013, אז הם היו סביב BGN 10.