ההתמחויות הפופולריות ביותר של המטבח האמריקאי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

התגלמות המטבח האמריקאי הם ההמבורגר העולמי, נקניקייה, סטייק, כולם זרועים עשיר בקטשופ ומלווים במשקה מוגז או מיץ תפוזים חובה.

הודו ממולא לחג המולד או חג ההודיה הפך למנה חובה בהחלט. המטבח האמריקאי מבוסס על הזרמים השונים של אמנות הקולינריה העולמית הקיימת בו.

מדובר בעיקר במטבח אירופאי ואסייתי, אך גם אפריקאי, מהול בהעדפות הקולינריות המסורתיות של הילידים האמריקאים.

המוצרים העיקריים במנות אמריקאיות היו שעועית, תירס ודלעת במשך מאות שנים. גידולים אלה השלימו זה את זה כל כך טוב, עד שהתחילו להיקרא "שלוש האחיות".

לכן מנות רבות הכוללות רכיבים אלה שרדו עד עצם היום הזה. שעועית עם גוואקמולה, מרקים, סלטים ותבשילי תירס וכל מיני התמחויות דלעת, כולל אפילו מיץ דלעת הן חביבות הדורות של האמריקאים.

ברביקיו פופולרי גם במטבח האמריקאי - סטייקים, צלעות, נקניקיות, כל מה שמוכן על הגריל. בישול בשר על מנגל הוא טקס חשוב בכל חג או ארוחת ערב משפחתית.

ג'מבליה בגירסתה הקלאסית מכילה חזיר וכל מיני סלמי חריף, אם כי בגרסאותיו המודרניות משתמשים בדגים או פירות ים.

המרכיב העיקרי בג'מבליה הוא אורז. אבל לא שום דבר, אלא מה שמכונה "אורז מלוכלך" - שאריות אורז מבושל מימים קודמים, המטוגן ואז מבושל במרק עם מרכיבים אחרים. והם כל מה שתוכלו למצוא במקרר שלכם.

לביבות אמריקאיות מסורתיות הן ארוחת בוקר נהדרת ולא קשה להכין אותן. המוצרים עבורם הם 3 ביצים, 500 מיליליטר חלב טרי, קמח כמו בצק נוזלי, אבקת סוכר, סירופ מייפל.

מקציפים את הביצים בקערה, מוסיפים את החלב ומקציפים במיקסר או בחוט.מוסיפים את הקמח ואבקת הסוכר וטורפים שוב.

התערובת הורשתה לנוח שעה אחת. ואז מערבבים היטב עם כף. הבצק צריך להיות סמיך אך נוזלי. אם הוא סמיך יותר, יש לדלל אותו עם יותר חלב.

מחממים מחבת גדולה על הכיריים ומשאירים על אש בינונית. משמנים את התבנית בשמן וכשהיא מחוממת לגמרי מוזגים את הבצק בעזרת כף עד לקבלת לביבות עגולות. אופים משני הצדדים, מסדרים בערימות על צלחת ומגישים עם סירופ מייפל.