בחר את החבושים בזמן! בגלל זה

וִידֵאוֹ: בחר את החבושים בזמן! בגלל זה

וִידֵאוֹ: בחר את החבושים בזמן! בגלל זה
וִידֵאוֹ: מתקוונים לזיכרון - "גיבורות בלב הגיהינום: נשים במרד הזונדרקומנדו באושוויץ", ד"ר נעמה שי"ק, יד ושם 2024, נוֹבֶמבֶּר
בחר את החבושים בזמן! בגלל זה
בחר את החבושים בזמן! בגלל זה
Anonim

צריך לאסוף חבושים לא מוקדם מדי ולא מאוחר מדי.

הם גדלים בממוצע של 2-4 גרם ליום. קציר מוקדם של חבושים מוביל להידרדרות הטעם.

כאשר הקציר מתעכב, חלק מהפירות נושרים ונפצעים וחיי המדף של האחרים מצטמצמים. קשה מאוד לקבוע נכון את איכותם ולהקדיש את הזמן "בזמן" לקציר.

ישנם מספר אינדיקציות המצביעות על מתי הרגע הזה התרחש:

- פירות שנקטפו בזמן מושפעים פחות מהמחלה "כתמים מרים";

- יש לקטוף חבושים כאשר צבע עורם צהבהב, האזוב עליהם פחת וניתן להסיר אותו בקלות, וכאשר חותכים את הזרעים הם חומים כהים בעליל;

חַבּוּשׁ
חַבּוּשׁ

- חבושים הם מתחילים להירקב בקלות ולכן אין להשאירם בחוץ או לכסות אותם;

- לאחסון, מומלץ להניח חבושים בארגז מרופד בנייר. אין לאחסן באותו חדר עם אגסים, מכיוון שהם פולטים את גז ההבשלה - אצטילן;

- הפירות מאוחסנים בחדר עם לחות גבוהה וטמפרטורה אופטימלית של 8 מעלות. כך שאפשר לשמור אותם עד סוף דצמבר.

מוּמלָץ: