ליים ספרדי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הלימון הירוק, הידוע יותר בשם ליים, הוא פרי הדר טעים ושימושי שדומה מאוד ללימון הצהוב הרגיל, אך הוא פרי נפרד.

אחד מסוגי הסיד הנפוצים ביותר הוא ליים ספרדי. סיד ספרדי נמצא בעיקר באזורים הטרופיים, במיוחד במרכז ודרום אמריקה, כמו גם בחלקים מסוימים של אפריקה.

אף על פי שהוא פופולרי ביותר באזורים אלה, סיד ספרדי אינו ידוע במקומות אחרים בעולם.

הסיד הספרדי / Melicoccus bijugatus; Mamoncillo / הוא עץ גבוה עם עלים מעורים. מתגורר באזורים הטרופיים של אמריקה. יש הרואים בסיד ספרדי ירוק-עד ואחרים בצמח נשיר.

הצמח נשיר מכיוון שעליו מתחדשים מדי שנה, אך יחד עם זאת הוא ירוק עד מכיוון שלעולם לא נגמר לו העלים.

הנפילה באביב בעונת הגשמים מרהיבה ביותר, כי תוך 3 שעות בלבד העלים החדשים צומחים והפרחים נסדקים. בסוף היום השני, כל העלים הישנים נופלים על האדמה ויוצרים שטיח צפוף.

הצבעים של ליים ספרדי בעלי ארומה נעימה וחזקה מאוד. הוא מקרין למרחק רב, מושך אליו נחילי דבורים. בנוסף לדבורים, סיד ספרדי מושך אליו גם יונקי דבש.

גידול סיד ספרדי

הסיד הספרדי ניתן לגדל כצמח בית. זה לא יומרני מספיק, במיוחד כשהוא מושקה מספיק.

סיד ספרדי מופץ על ידי זרעים, השומרים על נביטתם למשך 2-3 שבועות. הם נטועים מיד בסיר עמוק גדול. הזרעים נובטים יחד ובמהירות, ולצמחים שורשים גדולים ועמוקים.

כדי לגדל בהצלחה סיד ספרדי, טמפרטורת החדר לא צריכה להיות נמוכה מ- 25 מעלות. לאחר הנביטה מכינים מיני חממה.

בימים בהם החלק הקל של היום הוא פחות מ 12 שעות, יש להאיר את הצמחים בנוסף. השקיה צריכה להיות סדירה, כי בהיעדר לחות העלים מתחילים ליפול.

הסיד הספרדי מתחיל להניב פירות בשנה ה -3-5 לחייו. זה יכול להיות מופץ על ידי ייחורים. בגידול מקורה של סיד ספרדי, הצמח זקוק לגיזום כדי ליצור עץ קטן.

בארצנו עדיין לא תוכלו למצוא את הפרי האקזוטי הזה, אך אם בכל זאת נתקלתם, בחרו בפירות בעלי עור חלק ולא קרוע.

בישול ליים ספרדי

הסיד הספרדי הוא ירוק ובעל גרעין אכיל גדול בעל צבע צהוב נעים. באופן מסורתי, הפרי כולו קלוף והמיץ עשיר בוויטמינים נשאב החוצה. זרעיו גם למאכל, אך מכווצים מדי.

מצד שני, מעטים האנשים שניתן להדפיס ולאכול זרעים. אז הם הרבה יותר טעימים ואפילו דומים לבוטנים. טעמו של ליים ספרדי דומה לזה של ליים רגיל, אך הוא חמצמץ יותר.

ניתן להשתמש במיץ ליים ספרדי לטעם קוקטיילים, מרינדות ותבושות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים.

מעניק טעם מדהים לסלטים של פירות וירקות. מיצים, ריבות וריבות ניתן להכין מסיד ספרדי. המקומיים מכינים משקאות על ידי השריית הפירות הקלופים ברום ובסוכר.

היתרונות של סיד ספרדי

הסיד הספרדי הוא פרי דל קלוריות ותזונה. הוא אינו מכיל כולסטרול, נתרן ושומן, ולכן ניתן לצרוך אותו בכמויות בלתי מוגבלות מבלי לדאוג למשקל. זהו מקור מצוין לסיבים ומשפר את העיכול.

הסיד הספרדי משפיע לטובה על רירית הקיבה. הוא האמין שזו הסיבה העיקרית שהופכת אותו למרכיב כל כך פופולרי בקוקטיילים אלכוהוליים.

סיד ספרדי הוא מקור מצוין לברזל, ולכן הוא שימושי ביותר במחסור בברזל.