איך להזין שרירים?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בין אם המטרה שלך היא רק כושר טוב, בין אם אתה רודף אחר היפרטרופיה בשרירים, או שהמאמצים שלך מתמקדים בכוח וסיבולת, ישנם שלושה דברים שעליהם מבוסס התהליך כולו: אימון, מנוחה, תזונה. התעלמות מכל אחד משלושת הגורמים הללו מחמירה את התוצאות בהכרח. שלושת העקרונות היו ידועים זה מכבר, ומידע על דיאטות ודיאטות כלל לא קשה למצוא. אבל האם תהית אי פעם בדיוק איך? שרירים ניזונים?

ראשית - תיאוריה קטנה

על מנת להתקיים כל אורגניזם זקוק לשני מרכיבים עיקריים - אנרגיה וחומר אותם הוא משיג באמצעות המזון. אנרגיה מספקת את תהליכי החיים, והחומר, בנוסף להיותו מקור אנרגיה, מהווה גם מקור ל"חומר בניין "לגוף. עם זאת, התוכנית חלה לא רק על כל אורגניזם חי, אלא גם על כל תא אחד מכל אורגניזם חי. כל איבר וכל רקמה בגוף זקוקים למזון ספציפי - והשרירים הם מהגרגרנים הגדולים ביותר!

מה השרירים "אוכלים"?

חלבון הוא התשובה שאיכשהו דוחפת אוטומטית אחרי שאלה זו. כן,

חלבונים הם הבסיס לכל דבר

אך למעשה שריר אינו "אוכל" חלבון - שריר מורכב מחלבון. אנו אוכלים אותם בכדי לספק לגופנו "חומר בנייה" לתיקונים שוטפים ובמיוחד עבור גדילת שריר. השרירים עצמם "אוכלים" בעצם שלושה דברים:

גלוקוז, ויטמינים ומינרלים

עיקר האנרגיה שמוציאים השרירים נובעת מקשירת הגלוקוז לחמצן - תהליך הנקרא באופן הגיוני חמצון אירובי, המתרחש ישירות בתאי השריר. גלוקוז מתקבל באמצעות מזון, והגוף אוגר מלאי, והופך כמויות עודפות לגליקוגן, המאוחסן בכבד ובשרירים עצמם. במידת הצורך גליקוגן זה נשלף מהמחסנים ומומר מהשרירים חזרה לגלוקוז - ואז בתהליך שנקרא חמצון אנאירובי השרירים "מפמפמים" את האנרגיה מהגלוקוז המתקבל כך.

כבר התברר שככל שמאגרי הגליקוגן בגוף נמוכים יותר, השרירים יהיו מעוכבים יותר בעבודתם - לכן

תן להם גלוקוז

המקור הטוב ביותר הוא כמובן פחמימות - במיוחד פירות. הם מכילים פחמימות מהירות עם עיכול טוב, אין חסרונות של סוכר לבן ומכילים גם חבורה של אנזימים שימושיים. הזמן הטוב ביותר לאכול פחמימות הוא לפני ואחרי אימון. בעזרת הגלוקוז הסברנו כיצד השרירים מקבלים את האנרגיה שלהם - אך לתזונה יש גם מרכיב שני, לא פחות חשוב: חומר! לצאת, שרירים הם זקוקים גם ל"אבני בניין "- ויטמינים ומינרלים המבטיחים סינתזת תאים. חשובים במיוחד הם ויטמין A, ויטמין D, ויטמין C, ויטמין E, ויטמינים מקומפלקס B. מבין מרכיבי המזון הקריטיים לשרירים הם אבץ, מגנזיום, אשלגן וסידן.

את כל הדרוש לעבודת השרירים, כמו גם את כל הגוף, ניתן להשיג באמצעות מזון. לדוגמא, אבץ נמצא באגוזים, בשר אדום ופירות ים, מגנזיום נמצא בדגנים, אשלגן נמצא בבננות, וסידן נמצא במוצרי חלב.

עם זאת, ככל שהאלמנט הספציפי יותר טהור ביקש, כך הגוף יצטרך פחות זמן ואנרגיה בכדי להשתמש בו - לכן התוצאות יהיו מהירות וטובות בהרבה. תפריט מלא ומאוזן הוא חובה לתפקוד תקין של מערכת העיכול, אך לצורת שרירים מיטבית האופציה הטובה ביותר הם תוספי ספורט מיוחדים.