2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מיץ סחוט טרי, הנקרא גם מיץ טרי, שימושי ביותר אם שותים אותו מיד לאחר סחיטת פירות או ירקות.
חמש עשרה דקות לאחר סחיטת הפירות או הירקות, המיץ עדיין שומר על רבים מחומרי המזון שלו, ולכן טוב לשתות אותו בהקדם האפשרי.
אבל אם אתה מכין בטעות יותר מיץ ממה שאתה יכול לשתות, עליך לאחסן אותו כדי לשמר את החומרים היקרים לו.
ניתן לאחסן כמה מיצים במקרר מבלי להשפיע על תכונותיהם במשך זמן מה. זה חל על גזר טרי, שיכול להישאר עד שעה במקרר מבלי לאבד את רוב המרכיבים השימושיים שלו.
מיץ סלק, כידוע, חייב לעמוד כארבעים דקות לפני הצריכה. אם שיכור מיד, זה יכול לגרום לתגובות אלרגיות חריפות.
יש לבדוק מיץ תפוחים מיד, מכיוון שהוא מתחיל מיד להתחמצן וטעמו ומראהו משתנים. אם אתם מתכננים לאחסן אותו, הוסיפו מעט מיץ לימון כדי לשמור על הצבע הרענן של המיץ.
אם אתה סוגר את המיכל טוב מאוד עם מיץ טרי, אתה יכול לאחסן אותו במקרר עד 24 שעות. יש לזכור, עם זאת, שבכל שעה שחולפת החומרים החשובים של מיץ טרי יורדים, וטעמו עשוי להשתנות. עדיף לאחסן מיץ טרי בבקבוקים, אך ניתן לאחסן אותו גם בכד עם מכסה שמתחתיו שמתם שכבת צלופן או נייר כסף שקוף.
עם זאת, אם החלטתם לשמור את הפרי הטרי יותר מ- 24 שעות, עליכם לשפוך אותו לסיר ולבשל אותו במשך 10 דקות על אש נמוכה. במיצי הפירות מוסיפים 1 כף סוכר, ובמיץ העגבניות - עלה דפנה 1 וכמה גרגרי פלפל שחור.
חלקו את המיץ החם בצנצנות עם מכסי ברגים וסגרו היטב. לאחר שהתקרר, יש לאחסן במקום חשוך וקריר.
ניתן גם להקפיא מיץ טרי, אך לא ניתן לאחסן אותו במקפיא יותר מיומיים מבלי שנעלמים רבים מהחומרים השימושיים שלו.
מוּמלָץ:
איך לבשל כרוב טרי
כל מי שמרגיש לפחות במים שלו במטבח יודע להכין סלט כרוב טעים עם גזר או מלפפון. שום דבר לא מסובך, כל עוד חותכים את הכרוב דק מספיק ומתבלים אותו כמו שצריך. סלט נהדר שמוכן בכל עונות השנה. אבל האם אתה יודע איך לבשל כרוב טרי ? מכיוון שאין בעיות בחמצמצה - הוא מספיק רך להכין כרוב כבוש כרוב טעים, מרקי כרוב וכל מנות כרוב אחרות הדורשות טיפול בחום של כרוב.
איך לשמור על לחם טרי?
כיום יש מגוון גדול של סוגי לחם ומחירו מגיע מ -80 סטוטינקי ל -6 לב לק"ג. זו לא בעיה, שיהיה לכל כיס וטעם. אבל כיצד לשמור על לחם טרי לאורך זמן ? תהליך ההזדקנות מתחיל מיד, ועם הזמן ישנם עקבות לא נעימים כמו עובש, טחב, שגורמים לנו לזרוק אותו לפח.
כיצד לאחסן אורגנו טרי?
אורגנו הוא אחד התבלינים הפופולאריים ביותר בעולם. פופולרי במיוחד במטבח הים תיכוני, והוא מתאים לכל דבר כמעט - החל מסלטים, דרך בשרים וירקות קלויים וכלה במאכלים מבושלים. משתמשים בתבלין אפילו בקונדיטוריה. יש לו גם סגולות מרפא - יש לו השפעה חיובית על מערכות העיכול והנשימה.
איך מזהים בשר טרי
לבשר טרי יש מאפיינים ספציפיים שעליך לקבוע לפני שתמסור את כספך לחנות. על פני הבשר הטרי יש קרום מעט מאוד מיובש עם צבע ורוד חיוור. כשלוחצים על הבשר הטרי עם האצבע, חור הלחץ נעלם במהירות והבשר חוזר לצורתו המקורית. בעת מגע עם בשר טרי, כף היד נשארת יבשה.
איך שומרים על פרי טרי לאורך זמן?
כולם יודעים שהדרך הטובה והארוכה ביותר לאחסן פירות היא לייבש אותם, להקפיא אותם או לשמר אותם. עם זאת, קשה לאחסן אותם טריים מבלי להכניס אותם לטיפול חום כלשהו. כלומר, בדרך זו הם הטעימים ביותר ואינם מאבדים ולו חלק אחד מהחומרים היקרים להם. לכן כאן נכיר לכם כמה שיטות יעילות לאחסון פירות טריים לזמן ארוך יותר:
