2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סויה הוא מוצר בריא ומשמש בעיקר צמחונים, ומחליף את הבשר במנות. למעשה, ניתן להשתמש בסויה במגוון מנות - מנות עיקריות או סלטים.
סלט הסויה טעים מאוד. אתה מוסיף מלח, שמן זית, בצל, חומץ, אתה יכול להוסיף אותו גם לירקות אחרים. כל שעליך לעשות לפני שתתחיל להכין מנה או סלט הוא להשרות אותו 8-12 שעות במים ואז להרתיח אותו. לאחר מספר שעות תבחין כי סויה הכפילה את נפחה או אפילו שילשה אותה.
סויה היא קטניה ולעתים יכול לקחת זמן רב לבשל, ממש כמו שעועית. לדרך מהירה יותר, תוכלו להרתיח אותו בסיר לחץ. בזמן שהוא רותח אפשר להוסיף תבלינים שונים או סתם להמליח אותו.
ברגע שהוא מתרכך היטב, תוכלו להשתמש בו להכנת כל מה שתרצו. סויה מכילה אחוז גבוה מאוד של חלבון, שומן ופחמימות ויכולה להחליף בשר בהצלחה ברוב המנות - מוסקה, קבב, קדירה, סארמה, פלפלים ממולאים, סטייקים.
אם קנית תערובת סויה לבשר טחון, אתה רק צריך להשרות אותה כמצוין על האריזה, ואז תוכל להכין אותה באותה צורה בה אתה מכין את המנה שלך באופן כללי. אין דבר אחר בתבלינים או בטכנולוגיה מלבד השרייה.
סטייקי סויה הופכים טעימים מאוד, שעבורם תוכלו להכין רטבים שונים לפי טעמכם. אתה צריך - טימין, עלה דפנה, אורגנו, מלוח, ½ בצל, 2 כפית מים, 1 כפית מלח.
כל זה שמים על הכיריים לרתיחה, ואז מוסיפים את שניצלי הסויה - עומדים במים עם התבלינים כ -5 דקות. ואז מורידים מהאש ומשאירים להשרות לפחות שעה. באופן זה הם מתרככים ורוכשים ארומה של תבלינים.
מוּמלָץ:
איך לבשל אפונה
אם אתה חושב ש האפונה מבושלת ארוך, נשרף בקלות, הופך להיות קשה מאוד או להיפך, הופך להיות עיסה, אז אתה פשוט לא יכול לבשל את זה כמו שצריך. לכן חשוב להכיר כמה קטנים טריקים לבישול אפונה ! כמה זמן אפונה מתבשלת? אפונה יבשה מתבשלת בדרך כלל כשעתיים, ולפעמים יותר זמן, מכיוון שהכל תלוי במגוון ובעקביות הנדרשת של המנה שאתה מכין.
איך לבשל כרוב טרי
כל מי שמרגיש לפחות במים שלו במטבח יודע להכין סלט כרוב טעים עם גזר או מלפפון. שום דבר לא מסובך, כל עוד חותכים את הכרוב דק מספיק ומתבלים אותו כמו שצריך. סלט נהדר שמוכן בכל עונות השנה. אבל האם אתה יודע איך לבשל כרוב טרי ? מכיוון שאין בעיות בחמצמצה - הוא מספיק רך להכין כרוב כבוש כרוב טעים, מרקי כרוב וכל מנות כרוב אחרות הדורשות טיפול בחום של כרוב.
איך לבשל עם ורד: כמה טיפים פרקטיים
אתה מתעורר בבוקר אחרי מסיבה בבית, השולחן הוא בלגן, ולמרבה הצער, כמה כוסות נוספות נמצאות בתחתית בקבוקי היין הפתוחים. ואתה אומר לעצמך שלא היית צריך לפתוח כל כך הרבה ורד . תוהים מה לעשות - האם להחזירם למקרר או שתוכלו להשתמש בו למשהו. והאם זה אפשרי לבשל עם ורדים ?
איך לבשל כבד
אחד מהפסלים המהירים ביותר הוא הכבד. מסיבה זו הוא משמש גם כמנה נפרדת. הטיפול מורכב מרתיחה, תבשיל או טיגון קל. אין לטגן או להרתיח את הכבד יותר מדי זמן מכיוון שהוא נהיה קשוח ולא טעים. כדי להפוך את כבד החזיר לרך יותר, מטגנים אותו במשך שתיים-שלוש בשמן חם, ואז תבשיל אותו בשמנת נוזלית עם מעט קמח כדי שהרוטב יוכל לעטוף את הכבד.
איך לבשל פטריות
פטריות הן אחת הפטריות הטעימות ביותר. לטענת אניני טעם, הם שניים בטעמם ובארומם אחרי הכמהין הבלתי מתחרות. לפטריות נדרשת הכנה מיוחדת בכדי לחשוף באופן מלא את טעמם וארומתם. ריח הפטריות מתערבב בצורה מושלמת עם צלי בקר או עוף, עם ארנב או טלה מבושל.
