2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לפעמים בישול במטבח הופך לגיהינום של ממש: החמאה בוערת, רותחת ומתיזה, החלב רותח ואוזל, המחבת השרופה לא נשטפת ובנוסף יש לך דמעות בעיניים מהבצל.
הנה כמה שנאספו טיפים לבישול, ניקוי וארגון חלל המטבח, שאולי לא חשדתם ואשר עשוי לעזור לכם.
טיפים לבישול
1. כיצד לנקות ירקות במהירות מזרעים
להסרת קלים של זרעי מלפפון וקישואים, השתמש בכף גלידה מיוחדת. הקצה החד שלה מסיר בקלות ירקות מזרעים. כמו כן, ניתן להשתמש בכף זו לסלט מעוטר להפליא עם ירקות חתוכים דק.
2. כיצד להיפטר מאוכל מבושל מעודף שומן
אם המנה המוגמרת שמנונית באופן בלתי צפוי, תוכלו להסיר בקלות עודף שומן עם כמה חתיכות קרח ומגבת נייר. עוטפים את הקרח במגבת ומעבירים אותו על פני המנה. קרח מושך שומן צף כמו מגנט והשומן קופא על המגבת.
3. דרך קלה לניקוי הדרים
העצות מיועדות במיוחד למי שלא אוהב לקלף תפוזים, לימונים או קלמנטינות: הכניסו את הפירות למיקרוגל ל -20 שניות ואז קלפו.
4. דרך קלה לקלף ביצים מבושלות
הוסף סודה או חומץ למים כאשר רותחים את הביצים. שני החומרים חודרים לקליפה ומקלים על הפרדת הקליפות מהחלבון.
5. כיצד לסחוט עוד מיץ מפירות הדר
לקבלת הכמות המקסימלית של מיץ לימון, צנן תחילה את הפירות ואז הכניסו למיקרוגל למשך 15-20 שניות.
6. איך מגררים גבינה רכה
הכניסו את הגבינה למקפיא למשך 30 דקות לפני הקצעה. הגבינה הקשה לא תידבק לפומפיה ותהפוך לפירורית יותר.
7. מה לעשות כדי לא לבכות כשחותכים בצל
לפני שחותכים את הבצל מכניסים למקפיא למשך 30 דקות. נכון ששיטה זו מתאימה רק אם תטגנו בנוסף בצל או תבשלו, בסלטים בצורה זו לא מתאים.
8. איך לבשל פסטה
כדי להימנע מהמתנה למים בהם מכינים את הפסטה לרתיחה ולא לדאוג שהיא תרתח, הניחו משטח עץ או כף בתחתית. העץ לא יאפשר לקצף הצומח לעלות על גדותיו.
9. איך לבשל ציפור שלמה
כשצולים עוף (או עוף אחר) בשלמותו מניחים אותו על החזה. העובדה היא שבשדיים יש הכי הרבה בשר: ככל שהוא קרוב יותר למקור החום, כך הוא מתבשל מהר יותר.
10. נייר קלף לקאפקייקס
אם אין לך טפסים מיוחדים לקאפקייקס, השתמש בנייר קלף. בנוסף, בשיטה זו תקבלו קאפקייקס לא סטנדרטיים שייראו הרבה יותר מעניינים.
11. מחממים כראוי במיקרוגל
כדי לחמם פיצה או מאפים אחרים במיקרוגל, הניחו כוס מים. לפיכך, הלחות המאודה לא תאפשר לקרום להתייבש.
12. הכן את הביצה המושלמת
יוצקים כף מים מעל קצה התבנית. מכסים את התבנית במכסה שמתאים בדיוק. המים יהפכו לאדים ויבשלו את החלק העליון של הביצים המטוגנות. כתוצאה מכך נוצר קרום על החלמונים, והם נשארים נוזלים בפנים.
טיפים לאחסון
1. שמרו את התבלינים הירוקים לבישול
כדי לשמר את כל התכונות השימושיות, תבלינים ירוקים מוקפאים בקופסאות קרח. אפשר להשתמש במים או בשמן זית.
2. אחסן אגוזים כמו שצריך
הקפיאו את האגוזים כדי לשמור על כל התכונות, הטעם והארומה השימושיים. סוגרים את האגוזים בכלי אטום, סוגרים היטב ומכניסים למקפיא. אתה לא צריך לצלות את האגוזים מראש, אחרת הם כבר לא יהיו שימושיים.שים את האגוזים במיכל גולמי. יתרון נוסף לשיטת אחסון זו: האגוזים לא יקבלו טעם גס לאורך זמן, כאילו תאחסנו אותם בטמפרטורת החדר.
טיפים לניקיון
1. נקה את הברזל יצוק כהלכה
כדי למנוע היווצרות חלודה על הברזל היצוק לאורך זמן, אתה לא צריך לנקות אותו באמצעים רגילים. לניקוי עדיף להשתמש במלח רגיל. זה, בין היתר, יגן על הכלים מפני ריח פולשני של תבלינים שהשתמשתם בהם בבישול.
2. איך להיפטר מהריח הלא נעים
כדי להגן על הידיים מפני ריח פולשני של בצל או שום, השתמשו בלימון או בסודה לשתייה. פשוט שפשפו את הידיים ושטפו אותם במים.
3. כיצד להעביר ברק למנות כרום
בכדי להחזיר את הברק של כלים כרום יש לשטוף בתמיסת חומץ ומים. אם אין רכיבים חשמליים, לקבלת האפקט הטוב ביותר תוכלו להשרות את הכלים למשך הלילה באותו פתרון.
4. החזירו את הרעננות של מרית וכפות עץ
מרית וכפות עץ מאבדים את המראה שלהם ומקבלים ריח לא נעים. נראה שיש רק דרך אחת החוצה: לזרוק אותם. אבל אם אתה מתחרט על פרידה מעוזרי המטבח האהובים עליך, יש פיתרון. הרתיח כפות עץ במים פשוטים וייבש בשמש. זה ייפטר מהריח הלא נעים ויעניק להם חיים שניים.
5. נקו את קרשי החיתוך מעץ
כדי להיפטר מהריח ומשאריות המזון, יש לשפשף את קרשי החיתוך במלח גס ולהשאירם במצב זה למשך 10-15 דקות. לאחר מכן נגבו עם חצי לימון וייבשו. הליך זה מבטיח שהוא לא ישאיר זכר לריחות לא נעימים.
7. כיצד לשמור על ניקיון המתכונים
לעתים קרובות אנו מבשלים על פי ספר המתכונים או מההערות שלנו. זה יכול להיות קשה מאוד להניח ספר על השולחן על הדף שאנו זקוקים לו ומצב זה אינו מבטיח כלל שהוא לא יותז במהלך הבישול. כדי להגן על ספרי הבישול שלך מפני לכלוך, השתמש בקולב מכנס פשוט. הסוגריים יתקנו את העמוד שבחרת, ובמצב קבוע הספר יהיה בטוח יותר.
מוּמלָץ:
לחות לילדים: מה עליהם לשתות בקיץ?
הידרציה של ילדים היא חיונית, במיוחד בקיץ. שעות חמות על החוף או נסיעות ארוכות ברכב עלולות לגרום להתייבשות. לחות לילדים בקיץ לעיתים לא קל לעקוב מקרוב אחר לחותם של ילדים, במיוחד בקיץ, כאשר הבעיה עדינה עוד יותר. יוליסים במשחקים, לפעמים ילדים שוכחים לשתות מים.
תפוחי אדמה אדומים - מה עלינו לדעת עליהם?
תפוחי אדמה הם אחד הירקות הראשונים שהובאו מהעולם החדש, שמתאימים באופן מושלם לאדמת אירופה ומוצאים במהירות מקום בין המאכלים האהובים. ישנם כ -4,000 זנים של תפוחי אדמה ברחבי העולם. האוריינטציה בקרב מגוון עצום זה היא על פי אופן גידולם, שקשור ישירות לבחירת אדמה מתאימה;
תה צבעוני - מה הם ומה שאתה צריך לדעת עליהם
תה פרחים נפוץ מאוד לא רק בסין, מולדת התה, אלא גם בכל מקום אחר בעולם. הם נקראים כך מכיוון שעלי התה העיקריים מוסיפים פרחים כמו לוטוס, ורד, יסמין, ליצ'י ואחרים. בבולגריה אנו מכנים תה כזה צמחי מרפא ואנחנו לא מוסיפים להם תה אמיתי, אלא אנו מכינים עירוי רק מהמתאים פרחים או עשבי תיבול שרוב מיובשים.
סלק מסתיר נזק בלתי צפוי לבריאות! הסתכל עליהם
סלק, בנוסף להיותו טעים, גם שימושי ביותר. הצמח שימש כתרופה מאז ימי הביניים ומשמש לטיפול במחלות רבות. אך למרבה הצער, זה גם מביא כמה תופעות לוואי לא נעימות לבריאותנו. צריכה מוגזמת של סלק יכולה לגרום לשתן להיראות ורוד. ועל פי מחקר שנערך בבריטניה, השפעה זו שכיחה יותר בקרב אנשים עם מחסור בברזל.
טיפים בקניית מערבל למטבח
המיקסר הוא בין המכשירים הנחוצים ביותר בבית. זה חשוב במיוחד עבור נשים שאוהבות להכין עוגות, מאפים, עוגות וכל מיני ממתקים. השוק מוצף כיום בכל מיני מערבלים, בלנדרים, בלנדרים ושייקר. ניתן למצוא אותם במגוון מחירים ובהתאמה באיכות שונה. שוק רווי יתר יכול לעיתים לבלבל אתכם, לכן עליכם להיזהר במיוחד בבחירת מוצרים.
