2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מלבד קוזונאקה וביצים, מאפיין סלאבי מסורתי לשולחן הפסחא הוא חג הפסחא מבושל. הדרך הקלה ביותר היא להכין את חג הפסחא הגולמי. משפשפים במסננת קילוגרם אחד של גבינת קוטג '. מערבבים 100 גרם שמנת חמוצה עם 150 גרם סוכר או אבקת סוכר.
מערבבים את גבינת הקוטג 'והשמנת המתוקה, מערבבים היטב ומשאירים למשך שעה בקור. לאחר מכן הוסיפו אגוזי מלך קצוצים, פירות מסוכרים ותבלינים לפי הטעם.
מערבבים היטב ויוצקים לצורה מתאימה - רצוי עם תחתית קטנה וחלק עליון רחב. מכסים בנייר כסף, מכניסים משקל שלוחץ היטב על עוגת הפסחא לקבלת צורה מלאה, ומשאירים במקרר למשך 12 שעות.
לפסחא מבושל יש טעם וארומה עדינים. בסיר קטן שופכים שתי כוסות חלב, 2 חלמונים גולמיים וחצי כוס סוכר.
באמבט מים תוך ערבוב מתמיד, מסמיכים את התערובת ומסירים מהאש. בתערובת החמה מוסיפים 50 גרם שמנת חמוצה, פירות מסוכרים קצוצים, וניל ומערבבים היטב.
ואז, תוך כדי ערבוב מתמיד, הוסף 500 גרם גבינת קוטג 'שנשפכה דרך מסננת. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק, יוצקים לתבנית, סוחטים היטב במשקל מתאים ומשאירים למשך 6 שעות במקרר.
לפסחא מבושל אפוי יש טעם וארומה חזקים. מקציפים חמישה חלמונים במיקסר עד שהם לבנים עם חצי כוס סוכר. מוסיפים 100 גרם שמנת חמוצה וטורפים שוב.
לתערובת המוגמרת להוסיף 700 גרם המועברים דרך מסננת או גבינת קוטג 'מסננת, כף אחת רום או קוניאק, 5 כפות סולת, צימוקים, אגוזי מלך, פירות מסוכרים ותבלינים לפי הטעם.
מערבבים הכל היטב ומעבירים לתבנית משומנת או לתבנית אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות במשך כ- 40-50 דקות, עד לקבלת צבע זהוב. להגיש צונן.
לקראת חג הפסחא יש צורך ב 500 גרם גבינת קוטג ', 2-3 ביצים, 200 גרם שמנת חמוצה, 100 גרם אבקת סוכר, שקדים, צימוקים. יוצקים את השמנת לסיר עם תחתית עבה ומחממים על אש נמוכה.
מוסיפים את הגבינה ומערבבים עד שהיא דקה יותר. לבסוף מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים לתערובת אחידה.
מבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד כדי לא להישרף.
ברגע שזה מתחיל לרתוח, מסירים מהאש ומניחים את התבנית בתוך עוד, גדול יותר, מלא קרח או מים קרים ומערבבים עד שהתערובת מתקררת.
מוסיפים אבקת סוכר ווניל. יוצקים לצורה בה שמים גזה לחה. מקפלים את קצוות הגזה וסוחטים את חג הפסחא עם משקל. השאירו במקרר למשך 12 שעות. לפני ההגשה הופכים על צלחת מתאימה ומקשטים בצימוקים או ריבה.
מוּמלָץ:
דבש מבושל הוא רעל
מחקר מאובנים מראה כי הדבורים קיימות לפחות 150 מיליון שנה. איש אינו יודע מתי גילינו את האוצר החבוי בכוורותיהם, אך רישומי כוורנים שנמצאו על קירות מערה בספרד מוכיחים כי אנו עוסקים בגידול דבורים כבר 7,000 שנה לפחות. לדבש שימושים רבים. הוא משמש כממתיק, תרופה, מתנה לאלים, מטבע, סמל של אהבה.
כמה טריקים לאורז מבושל לחלוטין
כל מה שאתה צריך לדעת עליו הכנת האורז הנפוח המושלם התכנסנו במקום אחד. אורז הוא אחד מאותם מוצרים שקל מאוד להכין, אך אפילו קל יותר לבלבל. לפעמים זה נעשה סמיך, ולפעמים הוא משתעל. 1. עליכם לדעת מה ההבדל בין זנים שונים של אורז. ישנם סוגים רבים של אורז וקשה לזכור, אך חשוב להבין את ההבדל בין אורז ארוך וקצר.
תירס מבושל - למה לאכול אותו?
תירס הוא אחד מהדגנים המזינים ביותר. דגנים גולמיים מכילים כמעט 12% חלבון, כ -6% שומן ו-65-70% פחמימות. הרכב זה מעלה שאלות רבות בקרב תומכי תזונה נכונה. והעיקר הוא איך תירס טוב לדמות והאם זה יכול להזיק. עונת התירס המבושל מִתקַרֵב. אך האם כדאי לאכול אם פעל לפי הכללים למותניים דקיקות.
תירס מבושל הרעיל 28 בני אדם
28 בני אדם אושפזו במרכז החירום של העיר קרלובו עם תסמינים של הרעלת מזון לאחר צריכת תירס מבושל שנמכר לרוכל רחוב. בין הסימפטומים המקובלים להרעלת מזון ניתן למנות 4 ילדים מגיל שנתיים עד 11 שנים. ארבע ילדות בגילאי 2, 7, 10 ו -11 ואישה צעירה בת 21 היו הראשונות שאושפזו בבית החולים.
סיכוני צריכת בשר מבושל בצורה גרועה
אניני טעם של אוכל טוב אומרים שמנות בשר חצי גולמיות, המכונות אלנגל, הן ללא תחרות בטעם בהשוואה לכל בשר מבושל היטב. בֶּאֱמֶת התמחויות באלנג ' עסיסיים יותר, בעלי הטעם והארומה הייחודיים של בשר טרי מאוד, בו התבלינים בולטים יותר. עם זאת, הם לא צריכים לשתוק הסיכונים של בשר שטופל בחום .
