2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בשנת 2019, סירני זגובזני נופל ב -10 במרץ. לאחר יום זה תחילת חג הפסחא. עַל מכינים גבינות זגובזני מנות העשויות ממוצרי חלב.
עַל מכינים את גבינה זגובזני פשטידת חובה עם גבינה. כדי להכין אותו אתה זקוק לחבילה אחת של קרומים קלופים, 2 ביצים, 400 גרם גבינה, שאפשר להחליף חצי בגבינת קוטג ', מעט חמאה.
מסדרים מחצית מהקרום בתבנית משומנת. מרססים עליהם שמן נמס. מחלקים את הגבינה, אולי מעורבבת עם הגבינה, שמעורבבת עם הביצים הטרופות.
מכסים ביתר הקרום, מפזרים שמן מעל ואופים. אם תרצו שהפאי יהיה טעים יותר, תוכלו למרוח עליו חצי חפיסת מיונז.
אפשר להכין קציצות בצורת משולשים. לוקחים שתי קרום, מפזרים חמאה מומסת, מקפלים לשניים, שמים כפית מהמילוי בקצה הימני. מתכווצים למשולש, מפזרים שמן ואופים.
מכינים גם קציצות טעימות עם בצק עלים. ריבועי בצק עלים ממולאים באמצע במלית, צובטים ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
עַל סירני זגובזני מוגשות ביצים מבושלות. אפשר להגיש ביצים ממולאות. מרתיחים את הביצים, מקלפים אותן, חותכים אותן לשניים ומסירים את החלמון.
מכים אותו במיונז, חרדל ותבלינים לפי הטעם. ממלאים את חצאי החלבון בתערובת זו. מקשטים בעלי פטרוזיליה.
חובה עבור סירני זגובזני היא החלבה הלבנה, שהיא עם אגוזי מלך או בוטנים.
לאחר סיום ארוחת הערב של סירני זגובזני, חתיכת חלבה קשורה על חוט ויש לתפוס אותה בפה תוך כדי התנודדות באוויר.
בסירני זגובזני מבקשים סליחה מכל בני המשפחה בארוחת הערב החגיגית. ביום זה מבקשים סליחה גם מחברים ומכרים.
ראה רעיונות נוספים לשולחן של סירני זגובזני.
מוּמלָץ:
השולחן של סירני זגובזני
עַל גבינה zagovezni - ביום ראשון שלפני תחילת צומות הפסחא הקפדניים, שולחן עשוי עם מוצרים מן החי, אך ללא בשר. על השולחן מוגשות מנות מגבינה וביצים, חמאה וחלב. המסורת מכתיבה שביום זה להכין פשטידה עם גבינה ולקבל חלבה לבנה עם אגוזים. חלבה משמשת למנהג המוקנה - היא קשורה לחוט וכולם בתורם מנסים לבלוע אותה מבלי להשתמש בידיים.
מנות מסורתיות לחג המולד זגובזני
היום, 14 בנובמבר, על פי המסורת העממית, הוא חג. הם חוגגים חג המולד זגובזני . החג בחלקים מסוימים של המדינה נקרא גם סרטי ראש לחג המולד. היום ידוע שהוא האחרון לפני הצום. הם מתחילים מחר וממשיכים עד ערב חג המולד. חג ההילדות נקרא גם ארבעים הקטנים, בניגוד לתענית הגדולה, כאשר זהו חג הפסחא.
על בשר זגובזני השולחן צריך להיות עם מנות בשריות בלבד
כיום, על פי קאנון הכנסייה, הוא נחגג יום ראשון של הצום אוֹ בשר זגובזני , המסמן את תחילתו של חג הפסחא. ביום זה ליד השולחן רק מנות בשר צריכות להיות נוכחות. בשר זגובזני נחגג תמיד 8 שבועות לפני חג הפסחא ועל פי המסורת נאכל היום לבשר האחרון עד תחייתו של ישו.
מה מבשלים על סירני זגובזני
סירני זגובזני הוא אחד החגים הנוצרים הנערצים. מחפשים מחילה ביום זה. הצעירים הולכים לבקר את הגדולים ומבקשים סליחה, ואז המבוגרים מבקשים סליחה של הצעירים. סירני זגובזני הוא היום האחרון לפני חג הפסחא. לכן בפעם האחרונה שמנו מוצרי חלב על השולחן כמו ביצים, גבינה, יוגורט, גבינה צהובה.
חג המולד זגובזני - ממחר רק רזה
היום זה חג המולד זגובזני והיום האחרון בו ניתן לצרוך בשר, ביצים, מוצרי חלב וכל מזון שמקורו בבעלי חיים. ממחר, 15 בנובמבר, ועד חג המולד הוא הזמן של חג המולד (חג המולד) . אנשים מניעים מהר מסיבות שונות. יש שעושים זאת בכדי להיפטר מגופם מרעלים שהצטברו.
