2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ברזל בגוף הוא מרכיב חשוב מאוד, שבזכותו אנו לא סובלים מאנמיה, אם היא בכמות מספקת. אולם לעיתים נוצר מחסור בברזל ואספקת הברזל קשה.
ולא בגלל שאנחנו לא לוקחים תוספי מזון או מזון המכיל את היסוד, אלא בגלל שהוא לא נספג. הסיבות לכך שונות.
אך אחד המכשולים העיקריים לכך הוא צריכה בו זמנית של ברזל או מזון המכיל ברזל עם מזונות המפריעים לספיגתו. לכן, הם צריכים להיות נצרכים בזמנים שונים.
פה אילו מזונות מפריעים לספיגת הברזל!
חלב ומוצרי חלב
הם מפריעים לספיגה בגלל הסידן שהם מכילים. יסוד זה הוא אחד ה"אויבים "העיקריים של הברזל, מכיוון שהוא חוסם את ספיגתו על ידי הגוף. שתו חלב ואכלו מוצרי חלב כשעתיים לפני או אחרי צריכת תוספי מזון ומוצרים המכילים ברזל.
מאכלי שעועית
הבעיה היא לא רק שהקטניות כבדות יותר על הבטן וקשות יותר לעיכול. הבעיה היא החומצה הפיטית שהם מכילים, המונעת ספיגת ברזל. לכן, אכלו מנות שעועית לפחות שעה או רצוי שעתיים לאחר מכן צריכת ברזל.
מוצרי דגנים מלאים
מוצרים בקבוצה זו מכילים גם חומצה פיטית. זה מפריע לספיגת הברזל. בנוסף לדגנים מלאים, עלינו להזכיר סויה, מוצרי סויה ואגוזים. בנוסף, אלה מכילים חומצה אוקסלית, שהיא מרכיב נוסף, מעכב את ספיגת הברזל.
ביצים
צריכת ביציות מפריעה גם לספיגת הברזל. הסיבה היא שהם מכילים את החלבון fosvitin. למרות שזה מאוד שימושי, חלבון זה הוא אחד מ- הסיבות לאי ספיגת הברזל. זה, כמובן, לא אומר לא לאכול מנות ביצה. אתה רק צריך לשפר את ספיגת הברזל על ידי הכללת תוספי מזון אחרים בתזונה.
זה אבסורד שלא רק ביצים, אלא רבים אחרים מהמזונות המפורטים הם מקורות טובים לברזל. עם זאת, הוא לא נספג היטב.
להיות ספיגה קלה של ברזל מבין אלה, אתה יכול לקחת אותם יחד עם תוספי ויטמין C, ויטמין A וחומצה פולית. הם תומכים בספיגת הברזל בגוף ויעילים למאבק בהצלחה באנמיה.
למידע נוסף על פונקציות הברזל ופירות הברזל העשירים ביותר!
מוּמלָץ:
רשימה של מזונות-על שיש להם מקום על שולחנכם
תַחַת מזונות על הנחשבים בדרך כלל הם מוצרים בעלי ערך תזונתי גבוה. מזונות אלו מסייעים בטיפול או במניעה של מחלות שונות, משפרים את מראהנו ומשפרים את בריאותנו. מזונות העל הופכים פופולריים יותר ויותר ומועדף על ידי טבעונים וצמחונים. על ידי צריכת מזונות אלה הם מנסים להשיג את האלמנטים שחסרים להם.
מזונות עשירים בנוגדי חמצון
מזונות עשירים בנוגדי חמצון הם חיוניים לתפקודנו הכללי. מזונות "קסמים" אלה לא רק משפרים את בריאותנו, אלא גם מגבירים את חיוניותנו. הם הבריאים והמזינים ביותר. נוגד חמצון הוא השם שניתן לקבוצת יסודות המגנים על תאים אנושיים מפני נזק, הנגרם בדרך כלל על ידי רדיקלים חופשיים.
מזונות לקלקול קיבה
באוכל קלקול קיבה יש למעוך אותה או לשפשף אותה באמצעות מסננת בעזרת כף עץ לעקביות של סולת מבושלת, ולהכין אותה באמצעות קיטור או מים. צריכת המזון היא במנות קטנות, עד 6-8 פעמים ביום. ניתן לשתות מים רותחים, אך בשום מקרה לא חלב טרי. לא מומלץ להמתיק שתייה חמה.
מזונות המגנים על הכבד
חשוב מאוד לשמור על בריאות הכבד שלך, מכיוון שהוא איבר חזק האחראי לתפקודים רבים בגוף האדם. אוכל ממלא תפקיד חשוב מאוד בבריאותו. אנו מציגים בפניכם את 6 המזונות השימושיים ביותר לכבד . אַרטִישׁוֹק צריכת ארטישוק יכולה לעזור לכם הגנה על הכבד מנזק.
בנות, מאכלי הברזל האלה הם חובה בשבילכם
למרות שהוא קיים במזונות רבים, ברזל נספג בצורה גרועה בגוף האדם. במילים אחרות, מערכת העיכול שלנו לא יכולה להפיק ביעילות את המינרל הזה מהמזון כדי לאחסן אותו. בנוסף, נשים צריכות לכלול כל הזמן בתזונה מזונות עם ברזל כדי להשלים את אובדן המחזור החודשי.
