2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
הפטרייה היא אחת הפטריות האהובות ביותר בארצנו. מעל 95 אחוזים מסוג זה של פטריות בארצנו מיובאים מפולין.
לעיבוד פטריות המיוצרות בפולין משתמשים בטכנולוגיה ההורגת את כל החיידקים שעל פניהם. יחד עם זאת, יחד עם זאת, נותרים בתוכם חיידקים, מה שמדרדר את איכותם. כך מופיעות בשוק פטריות טריות ולבנות בעליל, שהן ישנות בפנים. הם ממעמד נמוך יותר, אך מצד שני הם במחיר נמוך יותר, מה שהופך אותם למבוקשים יותר אצל משווקים מקומיים.
אורך חיי המדף המרבי של פטריות הוא בין 5 ל -7 ימים. כאשר הוא מאוחסן בטווח של 2 עד 4 מעלות, התקופה מתארכת למקסימום של 10 ימים. עם זאת, פטריות מפולין נמשכות יותר מ -14 יום. עם זאת, מומחים מציינים כי לאחר תקופה זו הפטריות מתחלפות באופן חיצוני ובטוב טעם, אך עדיין אינן הופכות לרעילות.
בין 5 ל -10 טונות של פטריות מפולין מגיעות לבולגריה מדי יום. איחוד יצרני הפטריות בבולגריה פנה למשרד החקלאות והמזון בבקשה לתמיכה והגנה על יצרן הפטריות הבולגריות. הם רוצים להטיל דרישות לאספקת מינימום ברשתות המזון של מוצרים בולגריים, כמו גם לשלוט באספקה מפולין.
בנוגע למקרה לכאורה של הרעלת פטריות לפני מספר ימים, הם הצהירו בחוות דעתם כי פטריות מעובדות אינן יכולות להיות כשלעצמן תוצר רעיל.
על מנת לקבוע את סוג ובעיקר הגורם להרעלה יש להמתין לבדיקות מעבדה ורפואה. אם, לעומת זאת, הפטריות יתבררו כגורם, הרשויות לבקרת המזון יצטרכו לפקח על אספקתן.
מוּמלָץ:
איך לבשל פטריות פטריות?
פטריות קלדניצה הן בין הפטריות האהובות, שמלבד היותן אכילות, הן גם טעימות ביותר וקלות להכנה. הם מתרחשים בעיקר בסתיו הגשום, רגע לפני השלג הראשון, אך אפשר למצוא אותם בתחילת האביב. קל מאוד לטפח אותם, ולכן הם פרוסים בכל רחבי העולם, במיוחד במטבח האסייתי.
רק אחוז אחד מהפטריות המקומיות מגיעות לשוק שלנו
בולגריה היא מדינה עשירה בסוגים שונים של פטריות. אולם למרבה הצער, רק אחוז מהפטריות שנקטפו בארצנו נמכרות בשוק המקומי. אוצרות קולינריים סמליים כמו פטריות ורגלי עורב מיוצאים בעיקר למדינות אירופאיות אחרות, והצרכן המקומי אינו יכול אפילו לחלום על אשוחית טרייה, מכיוון שהקציר מוצע רק בחו"
מהיכן מגיע סכסוך הקפה - מזיק או מועיל
הרועה של עזי המנזר בשם קלאודי מהר סייבל בתימן היה הראשון שהבחין בהשפעה המעוררת של קפה על מערכת העצבים. העזים, שצרכו פירות שנפלו משיחי הקפה במהלך היום, לא נרדמו בלילה והזיעו. הנזירים תהו זמן רב מה גרם לכך, אך הבחינו כי לאחר אכילת הפירות הללו, הלבנה היא תוצאה של צריכת פירות קפה.
הזהר! עוגיות בלגיות מסוכנות נמכרות בבולגריה
ביסקוויטים בלגיים המכילים חומר המסוכן לבריאות האדם אקרילאמיד , מופצים ברשת הסחר בארצנו, מודיעה מערכת ההתראה המהירה האירופית למזונות מסוכנים. ההודעה על הפלטפורמה היא מ- 6 ביולי, אך עד כה הסוכנות הבולגרית לבטיחות המזון לא אישרה אם מצאו עוגיות עם החומר המסוכן.
היכן צומח פירות הגוג'י והאם הוא זמין בבולגריה?
הפירות הקטנים של ליסיום ברברום - גוג'י ברי, ידועים גם בשם מיורן, לציום וענני זאב. ניתן למצוא אותם בכל חנות אורגנית. הם ידועים כפירות שימושיים רבים, הנקראים "נס ההימלאיה", סוד אריכות החיים, פרי הקסם של הנעורים וכו '. אבל ראשית בואו נגלה היכן גידלו פרי זה לראשונה, היכן הוא גדל היום והאם ניתן למצוא אותו בארצנו.
