2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
הרועה של עזי המנזר בשם קלאודי מהר סייבל בתימן היה הראשון שהבחין בהשפעה המעוררת של קפה על מערכת העצבים. העזים, שצרכו פירות שנפלו משיחי הקפה במהלך היום, לא נרדמו בלילה והזיעו. הנזירים תהו זמן רב מה גרם לכך, אך הבחינו כי לאחר אכילת הפירות הללו, הלבנה היא תוצאה של צריכת פירות קפה.
שיחים אלה הובאו מהמחוז האתיופי עם המרכז בקפה. לכבוד פרובינציה זו קרא קפה בשם הצמח קפה, שפירושו בערבית הוא חזק, פעיל וכו '. מאז היה ויכוח אם קפה הוא שימושי או מזיק.
במאה ה -17 הדת המוסלמית אסרה אותה. איסור דומה היה לגבי נוצרים אתיופים. לאחר ויכוח רב בשאלה האם קפה מועיל או מזיק, הושגה פשרה בין המוסלמים במכה - הקפה הוכרז כמשקה לא רצוי.
בית הקפה הראשון נפתח בבירת טורקיה. הקפיטריות הראשונות נפתחו בלונדון בשנת 1652, במרסיי בשנת 1671, וכעבור שנה בפריז.
כיום, לסובלים מיתר לחץ דם, דלקת קיבה כרונית, מחלת כיב פפטי, אבנים בכליות ודלקת כבד כרונית, סוכרת, צנית וכו ', לא מומלץ לצרוך קפה.
במחקרים עדכניים יותר, הקפה אינו מתמתח כל כך, כל עוד הוא נצרך במתינות ומכין אותו מזנים איכותיים.
קפה מוקו תימני נחשב לאיכותי ביותר. לקפה ברזילאי וקולומביאני יש גם איכויות מצוינות, במיוחד מהזנים Mole, Red Circle ו- Rio.
בין האיכות הנמוכה יותר הם קפה ליברי וקונגולזי. קפה רובוסטה בקונגו משמש להכנת נסקפה מיידית ומכיל הכי הרבה קפאין. בבולגריה, למרבה הצער, קפה רובוסטה הוא הנפוץ ביותר בשל מחירו הנמוך.
מוּמלָץ:
ספגטי בולונז לא מגיע מבולוניה?
חדשות מזויפות. לפיכך, ראש עיריית בולוניה מגדיר את השמועה לפיה הפסטה הפופולרית בולונז מקורם בעיר האיטלקית באותו השם. בולוניה מפורסמת בכמה מאכלים - ביניהם טורטליני, טליאטלה ומורטדלה. למרות שהספגטי המפורסם עם בשר טחון ורוטב עגבניות מבוקש מאוד על ידי תיירים המבקרים בעיר, במסעדות המקומיות הם לא ימצאו הבנה ומנה טעימה, אלא קליק עם הלשון והסתייגות.
מהיכן מגיעות פטריות בבולגריה והאם הן מסוכנות?
הפטרייה היא אחת הפטריות האהובות ביותר בארצנו. מעל 95 אחוזים מסוג זה של פטריות בארצנו מיובאים מפולין. לעיבוד פטריות המיוצרות בפולין משתמשים בטכנולוגיה ההורגת את כל החיידקים שעל פניהם. יחד עם זאת, יחד עם זאת, נותרים בתוכם חיידקים, מה שמדרדר את איכותם.
יום הקפה: כיצד מכינים את הקפה הווינאי המושלם?
מדי שנה מאז 2002, ב -1 באוקטובר, מציין העולם את יום הקפה הבינלאומי. בבירת אוסטריה וינה, חגיגת המשקה האהוב עלינו עוברת בתשומת לב מיוחדת. וזה לא מפתיע, מכיוון שקפה וינאי הוא סמל אמיתי שלא ניתן להכחיש על הפופולריות שלו. יש הרבה דברים שמאחדים את הבירה היפה וינה עם המשקה המקסים לא פחות הזה, כך שזה לא מקרי יום הקפה הבינלאומי הוא נחגג כאן מדי שנה בפאר.
מחירי המזון עולים ברוסיה בגלל סכסוך עם טורקיה?
נראה כי הסכסוך הבשל בין רוסיה לטורקיה ישפיע על ערך המזון בפדרציה הרוסית. הסיבה לסכסוך הייתה הפלת מטוס קרב רוסי על ידי הרשויות הטורקיות ב- 24 בנובמבר. בתגובה, הרוסים נקטו פעולה כלשהי. ארבעה ימים בלבד לאחר התקרית הוציא נשיא רוסיה ולדימיר פוטין צו המוטל על אמברגו על יבוא של כמה סחורות טורקיות.
שביל הקפה לפני שהוא מגיע לכוסות שלך
הקפה שאנחנו נהנים ממנו כל יום נמשך זמן רב עד שהוא מגיע לכוסות שלנו. פולי קפה עוברים מספר שלבים כדי להפיק מהם את המיטב. דרך הקפה משתילה ועד בישול עוברת 10 שלבים. 1. שתילה משתמשים בפולי קפה גולמיים. הם נטועים בדרך כלל במשתלות מוצלות וגדולות.