בצל צהוב - מה שאנחנו צריכים לדעת?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כולנו יודעים מגיל צעיר שכדאי מאוד לאכול מגוון ירקות ופירות. הם מרווים את גופנו בכל כך שימושי וחשוב לגופנו מינרלים, ויטמינים, יסודות קורט וחומרים מזינים. בקו מחשבה זה, בצל הוא אחד הירקות השימושיים ביותר שעלינו לאכול מדי יום.

מדענים מאמינים כי המולדת של בצלים צהובים היא מרכז אסיה, ואז התפשטה עם סחר ליוון, מצרים ורומא.

בצל צהוב - מה שאנחנו צריכים לדעת?

בעבר אנשים הכירו את הקסם תכונות שימושיות של בצל, וכיום ברור שהם נובעים מהימצאותם של חומרים ביו-אקטיביים כמו אלינין, פלבנואידים, תיוסולפינטים, אדנוזין ואחרים. ביחד עם זה בצל צהוב עשיר מאוד ב מספר ויטמינים (A, B1, B2, C, E, K, PP). עובדה מעט ידועה שהוא מכיל גם הורמונים צמחיים מיוחדים, שפעולתם דומה לאינסולין בגופנו. הם, בתורם, משפיעים על רמת הסוכר בדם, כלומר - עוזרים בהורדתו, ולכן מומלץ לאנשים הסובלים מסוכרת.

בצל צהוב מכיל כשלעצמו וחלבונים הניתנים לעיכול בקלות, כמו בימי קדם אנשים השתמשו בו להגברת התיאבון. המאפיינים השימושיים האחרים שלו של בצל הם:

- מטהר את הדם;

- מסייע בהצטננות, ברונכיטיס והצטננות;

- חוסם התפתחות תאים סרטניים;

- עוזר בהורדת רמת הסוכר בדם;

- מונע היווצרות קרישי דם;

- מוריד כולסטרול.

יחד עם זה יש לו תכונות אנטי דלקתיות ואנטי בקטריאליות חזקות, ולכן בצל צהוב שימושי ביותר לצריכה בעונה של מחלות בדרכי הנשימה. יש לו אפקט משתן מעולה ומומלץ במקרים בהם יש צורך לכפות שתן במספר בעיות בריאותיות.

היום מוכח שהחומרים הנמצאים ב בצלים צהובים הם הופכים אותו לתרופה נפלאה נגד טרשת נפוצה, אך גם יחד עם זה בצל צהוב מנרמל את לחץ הדם, אז זה שימושי יתר לחץ דם.

מעטים מכם עשויים לדעת כי בצל צהוב הוא גם תרופה עממית נפלאה לאסטמה ואלרגיות, מכיוון שהוא מכיל את מה שמכונה חומר קוורצטין. זה עוזר להרחיב את דרכי הנשימה ובכך עוזר להקל על המצב. בנוסף, החומרים שיש הכלול בבצל צהוב, משפיעים באופן פעיל על הריגת כמות עצומה של חיידקים בפה, שהם אחד הגורמים לעששת.

הבצל הוא אחד הירקות שניתן לומר בצדק כי הם מסייעים כמעט בכל פתולוגיה. לכן חשוב לצרוך אותו באופן קבוע, כמו גם באופן כללי לנסות לשמור על תפריט מגוון ומבריא.