2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אם הפנינה של גרגרי הזהב היא פטרייה הגדלה בעיקר ביערות נשירים ומחטניים. חובבי הפטריות ימצאו אותו בחודשי הסתיו מספטמבר עד נובמבר.
מכסה המנוע, כשהוא צעיר, קמור עם קצה מעוקל בולט. עם הגיל הוא נהיה שטוח בין 3 ל -7 סנטימטרים, עם גיבנת רחבה.
לפעמים הוא לבן, לפעמים יש לו כתמים צהובים וגרגירי ריר צהובים זהובים בקצה, וזה בגלל השם המעניין של הפטרייה.
הלוחות יורדים צרים, לבנים ואילו צעירים - עם קשקשים צהובים בקצה.
הגדם גלילי, צפוף, לבן, חלול, במזג אוויר רטוב הוא נהיה רזה, קשקשי דק. כלפי מעלה המאזניים יוצרים חגורה טבעתית.
הבשר של אם הפנינה של גרגרי הזהב הוא לבן, חסר ריח ונעים מאוד לטעם.
צילום: mykoweb
אבקת הנבגים לבנה והנבגים אליפטיים וחסרי צבע.
מעניין שהפטרייה אכילה, ולדברי כמה שפים צרפתים היא אפילו בעלת טעם מצוין.
אבל בבולגריה זה מעט ידוע ומסיבה זו אם-הפנינה של גרגרי הזהב כמעט ולא נאספת ונצרכת על ידי מעגל קטן של אנשים שנחשבים לאניני טעם טובים.
מוּמלָץ:
פטריות לא ידועות: פטריית אניס
הפטרייה עם השם המעניין אניס נושאת את השם הלטיני Clitocybe odora ושייכת למשפחה Tricholomataceae - פטריות סתיו. שמו נובע מריח חזק של אניס, ולכן יש אנשים שקראו לו ריחני. ניתן למצוא אותו ביערות נשירים ומחטניים. בדרך כלל הוא גדל בקבוצות, אך מתרחש גם באופן יחיד.
פטריות לא ידועות: פטריית שועל
שועל הוא שם מעניין לפטרייה. זה לא ידוע, כמו פטריות רבות אחרות בבולגריה. שמו הלטיני הוא Clitocybe gibba, שייך למשפחת Tricholomataceae - פטריות סתיו. זה ידוע גם כמפצח האגוזים בצורת משפך, הנובע מצורתו המורפולוגית. מכסה המנוע של מפצח האגוזים בצורת משפך במצבו הצעיר הוא קמור ובעל גיבנת בולטת.
פטריות לא ידועות: פטריית פנינה
הספוגית אם הפנינה בבולגריה זה נקרא גם שלגיה. יש לו את השם הלטיני Hygrophorus eburneus והוא שייך למשפחת Hygrophoraceae. מכסה המנוע של פטריית אם הפנינה הוא חצי כדור כאשר הפטרייה צעירה ובולטת עם התפתחותה. מגיע לקוטר של 4-7 ס"מ. בדרך כלל יש לו גיבנת מעוגלת וקצה מעוקל.
תה לבן - עובדות ידועות ובלתי ידועות
לתה לבן יש טעם מתוק עדין. הוא גדל ונבצר בעיקר בסין, טייוואן, תאילנד, צפון ומזרח נפאל. הוא מיוצר מניצני הצמח קמליה סיננסיס, ממנו מפיקים תה ירוק ושחור. כדי להשיג את מה שנקרא תה לבן, ניצני הצמח, ברגע שהם נקטפים, מיובשים בקיטור. בתהליך זה נמנעת מחמצון, והמוצר המתקבל כך עשיר בנוגדי חמצון.
אֵם הַפְּנִינָה
אם הפנינה / Ruta graveolens / הוא צמח עשבוני רב שנתי בעל ריח לא נעים אופייני. הוא מגיע לגובה של 50 עד 80 ס"מ ושייך למשפחת Sedefchevi. מולדתו נחשבת לארצות הסמוכות לים התיכון. הוא גדל באסיה ובאירופה, ובארצנו הוא מופץ בעיקר ברודופים התיכון, דרום-מזרח וצפון-מזרח אירופה.
