2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39
קטל טלה טעמו נהדר כל עוד הוא מבושל בצורה הנכונה. יש כמה דקויות בניקוי ובישולו.
כשאנחנו מדברים על פְּסוֹלֶת, אנו מתכוונים לכבד, לכליות, לבנות, לב, ריאות, מעיים) חשוב לנקות טוב מאוד כדי להסיר את הריח הלא נעים.
יש להשרות את הריאות במשך 30 דקות במים חמים ואז להרתיח אותן במשך כ- 30 דקות. הכבד אינו דורש הכנה רבה, אך המעיים הם אומנות להתמודד איתה. חשוב לשטוף אותם מבפנים ומבחוץ ואז מרתיחים אותם במים מלוחים למשך כ- 15 דקות. שטפו אותם בחומץ והרתיחו אותם שוב.
השריית הפסולת במים עם חומץ בדרך כלל מסייעת להסרת הריח הכבד במהלך הבישול.
הלב דורש כי המעי הגס וכלי הדם שלו יוסרו ויחתכו לשניים. אתה יכול גם להרתיח אותו כדי להפוך אותו למכרז יותר.
הכליות והילדות מנוקות טוב מאוד וגם ספוגות ומבושלות.
אתה יכול לזרוק את כל הדברים הקטנים האלה על הגריל או להכין סארמה על הכבד.
הם משתלבים טוב עם מיץ לימון ותבלין חריף.
זה בהחלט טעים אם אתה מנקה ומבשל אותם כמו שצריך.
מוּמלָץ:
סודות עוגת החלב הטעימה
תוכלו להכין פאי חלב טעים במהירות ובקלות רבה. ישנן אפשרויות רבות להכנת פשטידת חלב. אתה יכול להכין אותו עם קרום מוכן. אבל האופציה הכי טעימה היא להכין את פשטידת החלב עם קרום ביתי. אפשרויות נוספות להכנת פשטידת חלב הן שימוש באטריות, קרום כתוש, פסטה, קוסקוס במקום קרום.
סודות עוגת הפסחא הטעימה
יש לזכור כמה דברים בסיסיים בעת הכנת עוגות חג הפסחא בבית. התנאי הראשון הוא שכל המוצרים (חלב, מים, שמרים) מחוממים מראש לטמפרטורה של כ-23-25 מעלות. כמו כן חובה כי הקמח מנופה היטב. תנאי חשוב נוסף הוא להקפיד לא לעבור את השמרים. לכן, בשום פנים ואופן אין לערבב את עוגת הפסחא עם חלב מחומם יתר על המידה.
סודות הפסטה הטעימה
בישול פסטה נראה די קל, אבל כדי להיות טעים באמת, יש להקפיד על דקויות. ישנה חשיבות עליונה לאיכות הפסטה. לפסטה איכותית משטח חלק וחלק, בעלת צבע זהוב או שמנת. כאשר הם נשברים, יש להם קצוות משוננים. פסטה באיכות ירודה ניכרת בצבעה צהבהב או אפור-לבן-טבעי, כמו גם בכתמים הלבנים שלה.
צרפת הופכת פסולת מזון לבלתי חוקית
מדי שנה, כמעט 1/3 מהמזון המיוצר ברחבי העולם נזרק. הגרוע ביותר במדד זה הוא ארצות הברית, שם מושלכות מדי שנה כ -60 טונות של מזון. כדי למנוע בזבוז עצום זה לנוכח הרעב הנרחב בעולם השלישי, הרשויות הצרפתיות הציגו חקיקה חדשה האוסרת על חנויות להרוס מזון בכוונה.
מְזַעזֵעַ! הם דוחפים לנו גבינה העשויה מבשר פסולת
מה שמכונה מוצרים דמויי גבינות חיקוי שהרשתות המקומיות מציעות לנו הם בהחלט לא המוצר הכי מזין שאנחנו יכולים לשים על השולחן שלנו. אך בשל מחירם הנמוך יחסית, וכן ממספר סיבות אחרות, בולגרים רבים נאלצים לקנות אותם. עם זאת, אנחנו לא יכולים שלא לתהות מה מכניסים למוצרים האלה והאם אנחנו בכלל יודעים מה אנחנו אוכלים?
