2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
שמפנייה מתקבל לאחר שמרים מיוחדים ומוסיפים לו מעט סוכר לאחר תסיסת היין. בְּדֶרֶך כְּלַל שמפניה נצרכת באירועים מיוחדים, חגיגות וקוקטיילים, אך במדינות רבות אחרות הוא נצרך אפילו בארוחת הבוקר.
ההיסטוריה של השמפניה מתחילה בבחירת היין, שיהפוך לשמפניה. היין הנבחר ממולא במיכלים מיוחדים ואז מוסיפים שמרים, סוכר ואלכוהול. זהו תסיסה ראשונית.
במהלך תסיסה משנית, החומצה הקרבוקסילית אינה יכולה להתפשט באוויר והנוזל נותר בלחץ. לאחר מכן מסירים את השמרים ומערבבים אותם עם סוכר מומס.
שמפנייה מחולק לשלושה סוגים בהתאם לכמות הסוכר שהוא מכיל:
1. יבש מסורתי - ליטר מכיל 17-34 גרם סוכר;
2. Demi Sec - זו שמפניה מתוקה למדי;
3. ברוט או אקסטרה יבש - מכיל הכי מעט סוכר.
מתי צורכת שמפניה טהורה אתה צריך לבחור את האיכותי, אבל עבור קוקטיילים אתה בוחר שמפניה באיכות בינונית.
מוגשת שמפניה בעיקר צונן. מכיוון שמדובר במשקה מוגז, יש לפתוח אותו בזהירות מבלי לרעוד שלא לצורך.
לפני לפתוח בקבוק שמפניה, 20-25 דקות לפני ההגשה מכניסים לדלי מים וקרח להתקררות.
הטמפרטורה האידיאלית היא בין 6-9 מעלות.
בהגשה ממלאים רק 2/3 מהכוס. מתי פותח את בקבוק השמפניה ראשית, הסר את מכסה התיל, סובב את החוט 45 מעלות והסר את המכסה.
הוא מוגש בכוסות זכוכית גבוהות כדי שלא יתחמם כשנוגעים בו ביד. בשום מקרה לא מוסיפים קרח לשמפניה. זה מקלקל את הטעם האמיתי שלו.
מוּמלָץ:
איך מכינים שמפניה ביתית
שמפניה ביתית מעניינת מאוד בטעמה ותפתיע לטובה את יקיריכם. אחד המתכונים ל שמפניה ביתית דורש 400 גרם צימוקים, 7 לימונים ו -400 דבש. הלימונים נחתכים לעיגולים וכל אחד מהם מקלף ומנקים מזרעים. צימוקים נשטפים, מייבשים ומוסיפים ללימונים. את הדבש, שאם הוא מסוכר, הוא נמס מראש, מוסיפים אותו למסה הכוללת ומערבבים עד שהמיץ יוצא מפרוסות הלימון.
הם מכרו שמפניה תמורת 1.2 מיליון דולר
בקבוק שמפניה יוקרתית של המעצב אלכסנדר אמוסו, שעוטף יהלום של 19 קראט, נמכר תמורת סכום שיא של 1.2 מיליון דולר. עמוסו אומר שהוא קיבל השראה מעיצוב בקבוק הסופרמן וכי הוא יצר אותו עבור לקוחו, שאת שמו הוא רוצה לחשוף. תווית השמפניה עשויה זהב לבן מלא 18 קראט, ולדברי המעצב, יצירתו יוצאת הדופן היא "
חדש למטבח: איך נכון לפתוח פירות וירקות
לפני שתתחיל לקלף ירקות, עליך לשטוף אותם תחילה. זה יסיר לכלוך וחיידקים על פני השטח. אם לא, הם עלולים להיכנס למשטח החתוך במהלך ההכנה. לקילוף דק של פירות וירקות, הקולפים עושים עבודה טובה יותר מסכינים. גזר, תפוחי אדמה, אספרגוס, פטרניפס הם דוגמאות טובות לירקות שטוב לקלף עם קולפן, מכיוון שלא נזרק הרבה ממוצר המאכל.
לפתוח
הגלגלת / Verbascum Thapsus / הוא צמח סיבי-טחב דו-שנתי עם שורשים עמוקים, השייך למשפחת ז'יווניצ'בי. בשנה הראשונה התות יוצר שושנת עלים, ובשנה השנייה הוא יוצר גזע ישר שעיר, בעל עלים מחודדים ושעירים. הצבעים של מולין הם צהובים וגדולים. הם ממוקמים בראש הגזע בכיתה בצורת פירמידה.
איך לפתוח יין אם אין לנו חולץ פקקים
אין דבר עצוב יותר מלקחת בקבוק יין נחמד, לחזור הביתה עם רצון מטורף לשתות כוס ולגלות שאין לך חולץ פקקים. או שהזמנתם אורח מיוחד, הוציאו את בקבוק היין המיושן ומצאו את אותו היעדרות. די מביך. במקרים כאלה, טוב לדעת את החלופות כיצד לפתוח בקבוק יין ללא חולץ פקקים.
