טבעוני - למה הם קוראים לזה חודש בשנה?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

האם שמעת פעם את מילת המדינה טִבעוֹנִי, אם לא, אז עכשיו נסביר לך מה זה. למעשה, הרעיון לטבעונים נולד בשנת 2014, ומטרתו להפיץ את היתרונות של הטבעונות לגוף והטבע יחד איתו.

טבעוני - למה הם קוראים לזה חודש בשנה?

כפי שאולי ניחשתם, המילה באה משילוב של "טבעוני" ו"ינואר ", ותחילת השנה היא הזמן המושלם לנקות את דעתנו, אך גם לשנות את דרך האכילה בריאה ואנושית יותר ממיליונים. בעלי חיים ברחבי העולם שאוכלוסייתם הולכת ופוחתת.

מדי שנה, יותר ממיליון אנשים מצטרפים לאתגר זה, חורגים מאזור הנוחות הרגיל שלהם ומפסיקים לצרוך מוצרים ממוצא מן החי, כלומר בשר, דגים, חלב, ביצים. אם החלטתם להצטרף לחודש ינואר הטבעוני, אם כי בעיכוב קל, אנו מקווים כי כמה מתכונים טבעוניים טעימים הבאים יעניקו לכם השראה ותניע.

שלושה מתכונים טבעוניים לטבעונים

פיצה בטטה

בשנה שעברה, מתכוני הפיצה הבריאים היו פופולריים למדי. למשל, פיצה עם בצק כרובית, ואולי אפילו ניסיתם אותם. היום אנו מציעים לכם רעיון מעניין יותר, כלומר פיצה בטטה מתקדמת, שהיא לא רק בריאה אלא גם שימושית מאוד.

מרכיבים נדרשים:

- 150 גרם בטטות אפויות;

- 20 גרם קמח קוקוס;

- 10 גרם אבקת חלבון אפונה;

- מלח והתבלינים האהובים עליכם⁣ לפי הטעם.

אופן ההכנה:

1. אופים את הבטטות שיש לכם והכניסו לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות למשך כ- 35-40 דקות או יותר אם התנור שלכם חלש יותר. אתה יכול לעשות זאת מהלילה שלפני, ואז להשתמש בטטות אפויות קרות, מכיוון שהדבר מקל על הצורה;

2. לאחר מכן מועכים את תפוחי האדמה ומוסיפים את כל התבלינים כמו גם את הקמח, ויוצרים בצק שלא אמור להיות דביק;

3. הכינו דף בצק דק והניחו על נייר אפייה;

4. אופים אותו בתנור שחומם מראש ל- 150-160 מעלות למשך כ- 15 דקות;

5 הופכים אותו בזהירות לאפייה של עוד 10 דקות מהצד השני;

6. מורחים את הפיצה הטבעונית לפי הצורך, ותוכלו לארגן עם טופו, זיתים ופטריות כבושות, ולא לשכוח את רוטב העגבניות האהוב עלינו.

בולגור עם ירקות

עוד אחד קל, אבל מדהים מתכון טבעוני טעים אשר ילטף את כל הקולטנים שלך וייקח אותך לארץ האכילה הבריאה.

מוצרים נחוצים:

- כפית אחת. בורגול;

- קישואים 1;

- חופן צימוקים אחד;

- 2 כפית. המוני בחירה;

- קומץ שבבי קוקוס;

- כפית אחת. מלח ופלפל;

- 2 חופן עגבניות שרי;

- חופן אחד של ארוגולה;

- 3 כפות. שמן קוקוס;

- מיץ מלימון 1/2.

אופן ההכנה:

1. הרתיח תחילה את הבורגול, חשוב שהוא יתנפח היטב ויהיה רך, בעזרת כוס מים אחת;

2. לאחר מכן הוסיפו את שמן הקוקוס, המסאלה, חופן צימוקים וקוקוס, עגבניות, תוך ערבוב מתמיד עד שהקוקוס נעשה כהה יותר;

3. השלב הבא שלכם הוא להכניס את הפרוסות הדקות והטעמים עם מעט קישואים מלח ופלפל לתבנית שחוממת היטב היטב;

4. הכניסו בולגור, ירקות לקערת סלט והוסיפו מעט ארוגולה לצבע, והוסיפו גם מיץ לימון לפי הטעם אם תרצו.

גביע בודהה

ההצעה האחרונה שלנו ל טִבעוֹנִי מפתה וטעים לא פחות. בעזרתו תוכלו לגוון את התפריט שלכם בקלות ולנסות שילוב אחר של מרכיבים שימושיים אך גם טעימים מאוד.

מרכיבים נדרשים:

- 400 גרם חומוס מבושל;

- חצי כפית כּוּרכּוּם;

- חתיכת מלפפון אחת;

- 2 כפות. שמן זית;

- 2 אבוקדו;

- 200 גרם עגבניות שרי;

- חצי כפית פלפל קיין;

- מלח ופלפל לפי הטעם.

להלבשה:

- לימון אחד;

- 50-60 גרם טחינה משומשום;

- 2 כפות. שומשום.

אופן ההכנה:

1. המשימה הראשונה שלך היא לחתוך את המלפפון וכל השאר;

2. הכן חבישות מהחומרים הדרושים;

3. מסדרים בצלחת יפה את כל מרכיבי המנה הזו ולבסוף יוצקים אותה עם הרוטב, ותוכלו להוסיף זרעי שומשום קלויים, לפזר את התבלינים המצוינים לירקות.

עכשיו אתם יודעים איך תוכלו להפתיע את עצמכם בווגנוארי ולגוון את התפריט שלכם או להפתיע את יקיריכם שהחליטו לדבוק בצמחונות וטבעונות. בכל מקרה, כדאי לנסות את המתכונים הבריאים הללו לפחות פעם אחת, כי מהארוחה הראשונה תתאהבו בטעמם העשיר והעשיר.