2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
וודקה ניתן להשתמש בעיקר בקוקטיילים, אך במדינות שאוהבות וודקה (רוסיה ופולין), זה תמיד מלווה באוכל מעורר תיאבון. באופן כללי, הכל מעושן, כבוש או מיובש עובד טוב. הוודקה נצרכת מקוררת היטב ובכוסות ברנדי קטנות.
להלן מספר רעיונות למתאבנים המלווים בוודקה:
- קוויאר - הוא דל קלוריות. אפשר להגיש לבד (בקערה על קרח כתוש) או על חתיכת לחם לבן קלוי, אפשר לערבב עם שמנת חמוצה או משהו לטעמכם;
- דג מעושן מכל הסוגים - הרינג מעושן (הרינג מעושן), סלמון מעושן, מקרל מעושן ובעיקר צלופח מעושן. אפשר להגיש אותם עם מעט שמנת חמוצה וצלפים.
ככלל מוגשים לצד הרינג תפוחי אדמה רותחים עם שמנת, שמיר קצוץ וסוג מיוחד של לחם שיפון. הטריאדה וודקה-הרינג-תפוח אדמה נחשב לרוסי הקלאסי מתאבן לוודקה.
- פטריות מלוחות או כבושות - פטריות, ולפני ההגשה מתובלות בשמן חמניות ובצל;
- לביבות - גדולות, חמוצות;
- חמוצים, חמוצים - תווים חמוצים ומלוחים משתלבים היטב עם וודקה, שאמורה להיות קרה מאוד;
- זני נקניקים גרמניים ופולניים, במיוחד נקניקים מעושנים;
- בשר או פילה חזיר;
- בשר בקר מיובש או מעושן;
- סלק מכל הסוגים - בורש, סלט סלק, סלק כבוש (חמוצים);
- סלט רוסי;
- גבינות שמנת או מלוחות, במיוחד עם שמיר - ריקוטה, גבינת עזים.
מוּמלָץ:
Bleskavets - מתאבן הבירה המושלם
Bleskavets הוא דג ממשפחת שרנובי שנמצא בנהרות. הוא מאכלס מים נקיים, ונראה בדרך כלל בשכבות העליונות. הברק אינו אוהב מים עומדים, אלא בוחר במפלים ושפכי הנהרות והנחלים. תוחלת החיים שלו היא בין 6 ל -8 שנים. מבוגרים מגיעים לאורך של 15 ס"מ ומשקל של עד 60 גרם.
מתאבן מתאים לוויסקי
אנו יודעים שהברנדי הבולגרי שלנו הולך יד ביד עם סלט שופסקה, חמוצים או כרוב כבוש, אך האם סלטים ומתאבנים כאלה יתאימו למשקה "יותר כמו", כמו וויסקי. ובכלל, דווקא בגלל הערתו הג'נטלמנית, האם זה טוב וויסקי שיוגש עם מתאבנים ? למרות שבמשך זמן רב הבולגרי חשב שוויסקי שותים נקי בלבד (אולי רק עם כמה גושי קרח - שוב שלטוננו, שרוב אניני הטעם של וויסקי מכחישים), היום ידוע שיש כמה מתאבנים שמשתלבים טוב במיוחד עם וויסקי.
ניו המפשייר אמרה לא לוודקה רוסית
המדינה הראשונה שהתקוממה נגד הוודקה הרוסית הייתה ניו המפשייר. זה חלק מהסנקציות האנטי-רוסיות שהרשויות המקומיות החליטו לנקוט אחרי מתקפות ההאקרים ממוסקבה. בפגישת החובה האחרונה של מדינת ניו המפשייר האמריקאית הוגשה הצעה לאיסור מוחלט על מכירת וודקה רוסית במדינה.
המתאבן האידיאלי לוודקה בשלוש אפשרויות מעוררות תיאבון
כולם יודעים כי בשיטת השימורים אנו יכולים לאחסן מוצרים שונים לזמן רב יחסית ובקלות. במקרה זה לא מדובר רק בשימורי פירות וירקות, אלא אפילו בשר ודגים. השיטה לשימורי דגים היא קלה במיוחד ולכן אנו מציעים לכם כאן 3 רעיונות שתוכלו לנסות, כל עוד יש לכם כמות גדולה יותר של דגים:
ברוסקטה - מתאבן מעורר תיאבון לאורחים בלתי צפויים
חשוב להכין את הברוסקטות רגע לפני ההגשה, אחרת פרוסות הלחם יתרככו והמטרה היא להפוך אותן לפריכות. אתה יכול להכין ברוסקטות עם כל המוצרים - מתוק ומלוח. אנו מציעים לכם ארבעה מתכונים, וניתן להוסיף להם את המוצרים האהובים עליכם. ברוסקטה עם תותים מוצרים נחוצים :
