האם שוקולד לבן מזיק לבריאות?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39

אם אתם חובבי חטיפי שוקולד ופסלונים, אז לפחות פעם אחת יצא לכם למצוא מוצרים עם צבעים דהויים. ובעוד שוקולד מסוג זה מדאיג את הצרכנים, הוא נותר בטוח לאכילה.

כך עולה ממחקר חדש של חוקרים מהמבורג, שבחנו את הנושא בפירוט לאחר שקונים רבים הביעו חשש ממוצרי שוקולד דהויים.

לא פעם קורה שאנשים קונים שוקולד שתאריך התפוגה בו, אך עדיין נראה מפוקפק. צבעו אינו שוקולד עמוק ויש בו אבק לבנבן. אין באמת מה לדאוג, מסבירים מדענים.

לטענתם, ברוב המקרים תופעה זו נובעת מתנאי מזג האוויר הלא הולמים בהם נשמר השוקולד. זה קורה בדרך כלל כשמאוחסנים בסביבה קרה.

כדי למנוע אפקט צביעה זה וכדי לשמור על רכישתך מסחרית, אחסן מוצרי שוקולד בטמפרטורה שבין 16 ל- 18 מעלות צלזיוס. כמו כן, הימנעו מלשמור על אריזה של פריט לאורך זמן, ממליצים המדענים.

מוּמלָץ:

שוקולד לבן

שוקולד לבן הוא נגזרת של שוקולד, שאי אפשר לקרוא לה רשמית שוקולד. הוא מאופיין בצבע צהוב חיוור, הדומה לשנהב. שוקולד לבן מכינים בצורה שונה בתכלית משוקולד מריר וחלב. שוקולד מריר חייב להכיל לפחות 35% קקאו, ותכולתו יכולה להגיע ל 99%. תהליך ההשגה שוקולד לבן כרוך בשימוש בחמאת קקאו בלבד / בתמצית שעועית הקקאו היקרה ביותר /, המעורבבת עם מרכיבים אחרים כמו סוכר, חלב ווניל.

הגלוטמט הטעם - מזיק לבריאות

שמעת על הגלוטמט הטעם? הוא מתווסף לאינספור מאכלים מוכנים וחצי מוגמרים, תבלינים ומרקים יבשים, רטבים, צ'יפס, מזון מהיר ועוד ועוד. הטעמים שמוסיפה תעשיית המזון אינם תבלינים, אלא כימיקלים המאפשרים להפיץ אוכל בעל טעם רע שאחרת יידחה על ידי הצרכן.

האם בייקון מועיל או מזיק לבריאות?

אנשים רבים אוהבים בייקון . הם אוהבים את טעמו, אך דואגים לו צריכת בייקון זה עלול להזיק לבריאותם. ובכן, מיתוסים רבים בתזונה אינם עומדים במבחן הזמן. איך מכינים בייקון? ישנם סוגים שונים של בייקון, והמוצר הסופי יכול להשתנות מיצרן ליצרן.

ההבדל בין שוקולד לבן וכהה

כשאדם מדברים על שוקולד , די קשה לומר מילה רעה על זה. כמובן שאם לא מגזימים שוקולד אמיתי טוב מאוד לגוף. שוקולד, כמו יין אדום, עשיר בביופלבנואידים, שהם יסודות קורט צמחיים הטובים לבריאות. הם תומכים במערכת הלב וכלי הדם, מספקים יתרונות נוגדי חמצון חזקים ואף מונעים כמה ממאירויות.