שימושי רק שום טרי קצוץ

2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22

חוקרים ממרכז המחקר לב וכלי דם באוניברסיטת קונטיקט, ארה ב, טוענים כי שום טוב לגוף האדם כאשר הוא נצרך ברגע שהוא נחתך או נמעך.

במשך שנים טענו מדענים שהדבר החשוב ביותר בשום הוא אליצין, תרכובת נדיפה הנוצרת כאשר שיני השום נחתכות ונשמרות במיץ לזמן קצר.

עם זאת, מדענים ממרכז המחקר גילו שהשימושי ביותר אינו אליצין עצמו, אלא אחד ממרכיביו - מימן גופרתי.

הגז שאנו מכירים מהריח המגעיל של ביצים רקובות. אך הוא זה שמרפה את השרירים ש"מכסים "את דפנות כלי הדם, ובכך מונע התקף לב ושבץ.

כמו תמיד, חולדות מעבדה השתתפו בניסוי. קבוצה אחת נאלצה לאכול שום מיובש והשנייה קצוצה טרי.

הנסיינים האכזריים גרמו אז בדם קר להתקף לב וניתחו את המתרחש.

חולדות אלו, שקיבלו שום טרי קצוץ, התאוששו מהר מאוד ואלה שאכלו שום מיובש כמעט ולא זזו.

יצרני שום מיובש ותוספי מזון המכילים שום תוהים כעת מה לעשות.

מצד שני, טוב להגן על לבך עם שום טרי, אבל איך אתה נושם את פניו של הבוס שלך אחר כך?

נשארנו עם התקווה שמדענים ימצאו יום אחד דרך לנטרל את ריח השום בפה, כי זה קשה מאוד.

למעשה, הריח לא מגיע מחלל הפה עצמו, אלא מהחומרים הנדיפים שמתמוססים בדם ולכן הוא כל כך עמיד.