2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
על פי מספר מחקרים בגרמניה, מדענים שבדקו ובדקו את זן החיידק Escherichia coli O104: H4 מצאו שיש סיכוי גבוה מאוד שהנבטים ידביקו אותך, מה שמוביל במקרים מסוימים לתוצאה קטלנית.
עד כמה שזה נשמע עצוב, יש בזה הרבה אירוניה - בשלב מסוים אתה עושה כמיטב יכולתך לאכול בריא יותר ובמקום אחר - מה שאתה מוצא מועיל יכול להרוג אותך. תהיתם איך הצמח התמים, הקטן, העסיסי, הפריך והטעים הזה יכול להיות כל כך מסוכן.
הסיבה העיקרית להתפתחות החיידק הנורא היא העובדה שהנבטים דורשים סביבה לחה וחמה להתפתחותם, שתנאים נהדרים להתפתחות החיידק. מקומות כאלה הם כמו חממות ואין דרך לעצור את התפתחותם של חיידקים.
בדרך כלל זרעי הנבטים מגיעים לאחר הקציר בשדה, שם הצמחים נמצאים בקשר מתמיד עם חרקים, עכברים, ציפורים, חזירים וכל מיני בעלי חיים אחרים שיכולים להדביק אותם.
בנוסף, קיימת העובדה שרוב הזרעים מיובאים ממדינות בהן אין נהרות זורמים נקיים. כל הגורמים הללו משמשים תנאי מוקדם להתפתחות מהירה וקלה של חיידקים. גם אם תנסו לגדל אותם בבית, הזרעים עדיין יהיו זהים, כנראה שהאדמה שוב לא תהיה נקייה במיוחד, כך שההשפעה לא תהיה שונה.
מומלץ לאנשים מבוגרים, נשים בהריון וילדים עם מערכת חיסון מוחלשת להימנע מאכילת נבטים גולמיים. באופן זה נדבקו בסין 10,000 איש בשנה אחת בלבד, רבים מהם ילדים.
כמובן, ניתן להכין את הנבטים על ידי טיפול בחום, אך אז הם יאבדו את הפריכות ואת התכונות החשובות ביותר שלהם. עליכם להחליט בעצמכם האם לאכול נבטים או להתגלות כמזון מודרני ומזין במיוחד.
מוּמלָץ:
איך להכין בעצמך נבטים מקטניות?
נבטי שעועית הם תוספת מעוררת תיאבון ומזין לסלטים שונים ולמנות מטוגנות. צריכה קבועה מספקת לגוף כמויות משמעותיות של ויטמין C וויטמיני B / בעיקר חומצה פולית / הנפוצה ביותר ברשת המסחרית הם נבטי סויה. עם זאת, גידולים רבים אחרים מתאימים להנבטה - למשל, עדשים חומות וירוקות וחומוס.
נבטים - מה הופך אותם למזון על?
ישנם מזונות רבים שאיתם אנו יכולים להטעין את גופנו באנרגיה מבלי להשקיע קילוגרמים מיותרים על עצמנו. חלקם כל כך שימושיים שהם אפילו נקראים מזונות על . בדרך כלל מזונות על הם מוצרים שיש בהם חומרים שימושיים רבים ומשפיעים על הגוף בצורה חיובית, בזכות מה שהם מכילים.
נבטים
הנבטים נחשבים בעיני רבים לאוכל התוסס והבריא ביותר שאדם יכול לצרוך. הם דלים בקלוריות, ניתנים לעיכול ומהווים מקור אנרגיה יקר וחשוב. צריכה קבועה של נבטים תהיה השפעה מיטיבה כללית על בריאותך ולאחר מספר ימים תתחיל לראות את הצלקות החיצוניות - הנבטים משפרים את מצב העור והשיער שלך.
האם אני רוצה לרדת במשקל, האם אני מתגעגע לארוחות?
אם אתה רוצה לרדת במשקל, אל תחמיץ ארוחות! אנשים רבים חושבים שכדי לרדת במשקל הם צריכים להפסיק לאכול. אל תשכח! זו טעות גדולה להימנע ממנה. אתה לא צריך לפספס ארוחה, מכיוון שזה ימנע ממך לקבל את הקלוריות הדרושות לגופך. כתנאי מוקדם נוסף ניתן לציין כי אוכל גם יעזור לך להגביר את חילוף החומרים שלך.
האם מוצרי דגים גולמיים מסוכנים?
ישנן מספר סיבות מעשיות לכך שאנשים עוברים טיפול בחום של דגים לפני שהם צורכים אותו. בישול בטמפרטורה מסוימת הורג חיידקים וטפילים העלולים לגרום למחלות. עם זאת, יש האוהבים את הטעם והמרקם של דג גולמי. פופולרי במיוחד לצרוך אותו בסושי - בארצנו הדגים לרוב כבושים או עוברים לפחות טיפול בחום קל, אך במתכון היפני הקלאסי הוא גולמי.
