נבטים - האוכל המושלם

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

נבטים חווים כעת את הפריחה שלהם במערב. לא במקרה הם נקראים האוכל האידיאלי. גרגירי הנבוטים של חיטה, שעורה, שיפון וקטניות שונות זכו למחיאות כפיים של אנשים שרוצים לאכול בריא, עם הרשימה הארוכה של תכונות שימושיות שיש להם.

האנרגיה החיה מהדגנים המונבטים מגרה את הטיהור וההחלמה הפנימיים של האורגניזם. נבטי סויה עוזרים ליצור המוגלובין, לטהר את הדם. על פי מחקרים שנעשו לאחרונה הם פועלים כמניעה נגד סרטן.

הם מווסתים ומשקמים תהליכים חיוניים בגוף, מגבירים את החסינות, עוזרים נגד הצטננות.

נבטים מבטיחים תפקוד תקין של מערכת העצבים ומטבוליזם תקין. אם תצרוך אותם באופן קבוע, תשפר את העיכול שלך, תתאושש מאקזמה וכיבים בקיבה.

נבטי סויה משפרים את התפקוד המיני. החזירו את חדות הראייה, תיאום תנועות, הפכו את השיער ליפה ועבה, חיזקו את השיניים. הודות לנוגדי החמצון הכלולים בנבטים, ויטמינים A, C, E ואנזימים מצעירים את הגוף.

מגנזיום מסייע בהורדת לחץ הדם, בהוצאת כולסטרול רע מהגוף, מפחית את הסבירות להתקף לב.

הנבטים עשירים בחלבון, פחמימות, מינרלים (זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום, נחושת, אבץ), אנזימים. יש הרבה תאית וסוכר בקלות לעיכול בחיטה מונבטת.

הרגלו להשתמש בחצי כוס נבט חיטה מדי יום. הם מטהרים את הגוף, מחדשים אותו. נבטי זרעי דלעת מכילים חלבון, שומן, מגנזיום, זרחן, ברזל, נחושת, קובלט, ויטמינים B1, C, E, קרוטן. הם עשירים במיוחד באבץ, הנחוץ לתפקוד תקין של המוח.

בזרעי חמניות מונבטים ישנם חלבונים, שומנים, לציטין נוגד החמצון, כמות גדולה של מגנזיום, סידן, ברזל, יוד, מנגן, פלואור, ויטמינים D, E, F, וכן קבוצה B, ביוטין, קרוטן.

נבטי חמניות מנרמל את איזון החומצה-בסיס בגוף. הם מקלים על מערכת העצבים, מסייעים בשמירה על ראייה טובה, משפרים את מצב העור.

זרעי שומשום מונבטים מכילים יותר סידן מכל מזון אחר. הם מחזקים את השלד, השיניים והציפורניים, עוזרים נגד אוסטאופורוזיס.

נבטי שיפון מסייעים לתפקוד תקין של המוח, מערכת העיכול, מקלים על תופעות הלחץ, משפרים את מצב העור והשיער. עדשים מונבטות מכילות חלבון באיכות גבוהה, הרבה סידן, זרחן, מגנזיום, אבץ, ברזל, סלניום, נחושת, ויטמינים E, F, B1, B3, B6, B9. נבטי העדשים עשירים גם בויטמין C, מה שהופך אותם למניעה נפלאה נגד הצטננות בתקופת הסתיו-חורף.

נבטים עוזרים להמטופואזיס, מאיצים את תהליך הריפוי. הם שימושיים במיוחד לילדים חלשים ולעתים קרובות חולים, כמו גם מבוגרים, עם אנמיה, למניעת ברונכיטיס ודלקת ריאות.

נבטי שעועית מכילים חלבונים רבים לעיכול בקלות, פחמימות, שומנים, אשלגן, זרחן, נחושת, אבץ, ויטמיני B וויטמין C. שעועית מונבטת מפחיתה את רמת הסוכר בדם, יש להם השפעה משתן ואנטי מיקרוביאלית.

בפולי סויה מונבטים יש חלבונים, שומנים, תאית, לציטין, כמויות גדולות של סידן, אשלגן, מגנזיום, ברזל, אבץ, סלניום, קובלט ועוד הרבה יסודות קורט וויטמינים. הם מנרמים את חילוף החומרים, נפטרים מעודף כולסטרול.

נבטי סויה הם מניעה טובה נגד מחלות לב וכלי דם, מנרמל את תפקודי הכבד, משפר את תפקוד המוח, מאט את ההזדקנות, שימושי לנשים בהריון ומניקות.