2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אנו מציגים לכם שני סוגי קינוחים עם סודה אמוניה. ההצעה הראשונה שלנו היא למעדנים, אליהם תוכלו להוסיף אגוזים כדי שיהיו טעימים עוד יותר. לא צריך הרבה מוצרים בשבילם והתוצאה נהדרת. הנה המתכון:
מעדנים עם אגוזי מלך
מוצרים נחוצים: משקל 250 גרם, ביצה אחת, כפית אחת. סודה אמוניה, 250 גרם יוגורט, ½ כפית. סוכר, קמח, תענוג טורקי, אגוזי מלך
אופן ההכנה: מערבבים את החלב וסודה לשתייה, ואז מוסיפים את החמאה המומסת, הביצה, הסוכר. מקציפים היטב את התערובת ומתחילים להוסיף קמח. תזדקק לכ- ½ ק ג קמח.
ללוש בצק רך, אותו אתה מחלק למספר כדורים. השאירו אותם במקרר למשך שעה ואז גלגלו כל כדור על קרום שעובי כ -3 מ מ.
ממלאים את הקליפות באגוזים ולוחצים אותן היטב בעזרת מערוך כדי שיוכלו לשקוע. הופכים את העלים עם אגוזי המלך למטה - חותכים למלבנים. בקצה אחד של המלבנים הניחו חתיכה קטנה של תענוג טורקי. מגלגלים כמו לחמניה ומסדרים בתבנית משומנת מראש. את המטעמים צריך לאפות בתנור חזק.
המתכון הבא הוא למשחות עם ריבת משמש. אם תעדיפו, תוכלו להחליף אותו בריבת שזיפים או ורדים - לא משנה באיזו ריבה תשתמשו, המאפים יהיו נהדרים ובוודאי תחזרו על המתכון. יש לזכור שכדי להיות ממש נחמד, הבצק צריך לעמוד בן לילה:
משחות עם ריבה
מוצרים נחוצים: 400 גרם אבקת סוכר, 6 כפות. חמאה, 6 ביצים, 2 כפיות. סודה אמוניה, קמח, ריבה
אופן ההכנה: מקציפים קודם את הביצים בעצמכם ואז מוסיפים את הסוכר. הוסיפו את סודה האמוניה, שהמיסתם בכף אחת. חומץ. לאחר ערבוב טוב של התערובת צריך להוסיף את השומן המומס ואז בהדרגה את הקמח. ללוש את הבצק - הוא צריך להיות יציב בינוני, לרדד אותו ולהשאיר אותו לעמוד לילה במקום קריר.
למחרת מחלקים את הבצק ל -5 כדורים ומרדדים כל אחד לקרום דק. אופים כל אחד מהקרשים עד לורוד, בתבנית משומנת מראש. ואז מצפים כל לוח עם ריבה ומדביקים אותם. לבסוף, חותכים למשחות ומגישים.
מוּמלָץ:
מאפים קלים עם אגוזי מלך
בעזרת אגוזי מלך תוכלו להכין בקלות עוגות טעימות כדי להפתיע לטובה את יקיריכם. העוגה עם פרג ואגוזי מלך "נמלים" הוא מרהיב מאוד. מוצרים נחוצים: 2 כפות פרג, 200 גרם אגוזי מלך, 250 גרם חמאה, 250 מיליליטר חלב מרוכז ממותק, 4 כוסות קמח, חצי כוס שמנת חמוצה, חצי כוס סוכר.
מאפים איטלקיים טעימים
אחד המאפים האיטלקיים המפורסמים והקלים ביותר הוא קרם פנה קוטה. אתה צריך קליפת תפוז מגוררת, שלושת רבעי כוס מיץ תפוזים, כוס שלישית סוכר או דבש, חבילת ג'לטין, קורט קינמון, 500 גרם שמנת חמוצה. קרם פאנה קוטה מוגש עם סלט תפוזים, שעבורו אתה צריך שני תפוזים, 1 כוס סוכר או דבש, 1 כוס מים, קורט קינמון, כוכב אניס.
ההבדל בין סודה לאמוניה לסודה לשתיה
בעיקרו של דבר, סודה אמוניה וסודה לשתיה הם חומרי תפיחה כימיים. הם פועלים בעיקר בסביבה חומצית. ההשפעה של שניהם דומה. זה הופך אותם להחלפה. איזה סוג של חומר תפיחה להשתמש הוא עניין של טעם וגם של המתכון עצמו. אין כללים נוקשים. בבישול מקובל כי מכינים עוגיות עם סודה אמוניה, ועם סודה לשתיה, יחד עם חומצה או אבקת אפייה, בעיקר עוגות.
מאפים טעימים עם פירות יער
מלבד היותם מתוקים וטעימים מאוד, פירות יער מועילים ביותר - הם עשירים בויטמינים, סיבים וכו '. אנו מציעים לכם שלושה מתכונים לעוגות פירות יער. עוגה עם פירות יער וקליפת תפוז מוצרים נחוצים : 160 גרם חמאה, 1 ביצה, 180 גרם סוכר, 100 גרם יוגורט, 200 גרם קמח, אבקת אפייה, תפוז, 250 גרם פירות יער אופן ההכנה :
מאפים טעימים עם עונג טורקי
תענוג טורקי הוא אחד הפיתויים העתיקים ביותר. בנוסף לצריכה בצורתה הטבעית, משתמשים בה להכנת מספר עוגות ומאפים טעימים. הדבר הטוב ביותר בהם הוא שהם מהקלים ביותר להכנה. אם אתה מתערב בזה, אתה לא תשתבש. עוגת תענוג טורקית מוצרים נדרשים: 1 כפית.
