2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
כרובית הוא ירק בריא במיוחד עם מספר יתרונות בריאותיים.
ראה 8 היתרונות של צריכת כרובית:
1. מכיל חומרים מזינים רבים
הכרובית דלה מאוד בקלוריות, אך עשירה בויטמינים. האמת היא שהוא מכיל כמעט את כל הוויטמינים והמינרלים שגופנו זקוק לו.
ב 128 גרם של כרובית גולמית יש:
- קלוריות: 25
- סיבים: 3 גרם
- ויטמין C: 77% מהצריכה היומית המומלצת
- ויטמין K: 20% מהצריכה היומית המומלצת
- ויטמין B6: 11% מהצריכה היומית המומלצת
- חומצה פולית: 14% מהצריכה היומית המומלצת
- חומצה פנטותנית: 7% מהצריכה היומית המומלצת
- אשלגן: 9% מהצריכה היומית המומלצת
- מנגן: 8% מהצריכה היומית המומלצת
- מגנזיום: 4% מהצריכה היומית המומלצת
- זרחן: 4% מהצריכה היומית המומלצת
2. יש לו תכולת סיבים גבוהה
צילום: מריאנה פטרובה איבנובה
הכרובית מכילה כמות גדולה של סיבים, אשר חשובה להפחתת הדלקת ולעזרת העיכול. תזונה עשירה בסיבים קשורה בסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם, סרטן וסוכרת.
3. מקור טוב לנוגדי חמצון
הכרובית עשירה מאוד בנוגדי החמצון גלוקוזינולטים ואיזותיוציאנטים, אשר הוכח כמאטים את צמיחתם של תאים סרטניים. הוא מכיל גם קרוטנואידים, פלבנואידים וויטמין C, המפחיתים את הסיכון למחלות לב וכלי דם וממריצים את מערכת החיסון.
4. זה יכול לעזור לירידה במשקל
הכרובית עשירה בסיבים ובמים. למעשה, תכולת המים היא 92% מרשימים. כל המאפיינים הללו יכולים להועיל בירידה במשקל.
5. הוא עשיר בויטמין B4 (כולין)
כולין הוא חומר מזין חשוב שאנשים רבים אינם מצליחים להשיג. כוס כרובית אחת מכילה 45 מ ג כולין, שהם כ- 11% מהצריכה המומלצת לנשים ו- 8% לגברים. כולין מעורב בתהליכים רבים בגוף, כמו שמירה על שלמות קרומי התאים, סינתזת DNA ושמירה על חילוף החומרים. זה גם מונע את הסיכון למחלות כבד, לב ונוירולוגיות.
6. עשיר בסולפורפאן
כרובית מכיל את נוגד החמצון סולפורפן. Sulforaphane הוא תרכובת צמחית עם השפעות מועילות רבות. זה מפחית את הסיכון לסרטן, מחלות לב וכלי דם וסוכרת.
7. אלטרנטיבה דלת פחמימות לדגנים וקטניות
צריכת כרובית היא דרך נהדרת להגדיל את צריכת הירקות ולבצע דיאטה דלת פחמימות. כוס כרובית אחת מכילה 5 גרם פחמימות, וכוס אורז אחת מכילה 45 גרם פחמימות - פי תשע מכרובית.
8. קל למריחה על הדיאטה
קל מאוד להוסיף כרובית לתפריט שלך. אתה יכול לאכול אותו גולמי, מבושל, מבושל או אפוי. בנוסף ניתן להשתמש בה במתכונים רבים ובשילוב עם מנות שונות.
מוּמלָץ:
פטרוזיליה - כל היתרונות הבריאותיים
ענף פטרוזיליה יכול להיות הרבה יותר מקישוט בצלחת שלכם. פטרוזיליה מכילה שני סוגים של רכיבים יוצאי דופן המספקים יתרונות בריאותיים ייחודיים. שמנים נדיפים שלו, במיוחד מיריסטין, הוכחו בניסויים בבעלי חיים כמעכבים היווצרות גידול ריאות. Myristicin מפעיל גם את האנזים גלוטתיון-S-transferase, המסייע בהצמדת מולקולות גלוטתיון למולקולות חמצן, מה שאחרת פוגע בגוף.
בישול באדים - כל היתרונות הבריאותיים
אידוי הוא דרך קלה ושימושית במיוחד להכנת אוכל. בשנים האחרונות שיטה זו נעשתה פופולארית יותר ויותר, אך אפילו הסינים הקדומים בישלו כך. מהם כל היתרונות הבריאותיים של אידוי? המוצרים מוכנים בצורה זו, שומרים על כל החומרים היקרים להם, שכן הם מעובדים רק בעזרת קיטור.
כל היתרונות הבריאותיים של זרעי צ'יה במקום אחד
מגיע זרעי צ'יה בעלי מוניטין של מזון על. הם אולי קטנים מאוד, אך הם להיט ויטמינים תזונתי יוצא דופן. למעשה, רק כף אחת של זרעי צ'יה מכילה 69 קלוריות בלבד ומתגאה בכ -5 גרם סיבים, 4 גרם שומן ו -2 גרם חלבון. אתה יכול למצוא מזונות רבים העשירים בסיבים ושומן, אך לזרעי צ'יה יש יתרונות אלה באריזה קטנה מאוד, מה שהופך אותם למזון על אמיתי, אומר דאון ג'קסון בלאטנר, תזונאי ידוע.
היתרונות הבריאותיים של חזרת
חֲזֶרֶת הוא אנטיביוטיקה טבעית המכילה מה שמכונה פיטונצידים - חומרים אנטי מיקרוביאליים החסרים לחלוטין את החסרונות הגלומים באנטיביוטיקה סינתטית. פיטונצידים נפוצים נמצאים בכל הצמחים, אך הם קיימים בכמויות גדולות במיוחד חזרת, צנון, שום, בצל, דובדבנים.
אלה 5 היתרונות הטובים ביותר של זרעי אבטיח
אולי אתה רגיל לירוק גרעיני אבטיח ? יש אנשים שאפילו מעדיפים אבטיח ללא זרעים, אך ערכם התזונתי יגרום לכם לשנות את דעתכם. זרעי אבטיח דלים בקלוריות ועשירים בחומרים מזינים. כשהם נאפים הם הופכים פריכים ויכולים להפוך בקלות לתחליף לאפשרויות לא בריאות אחרות.
