2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
אידוי הוא דרך קלה ושימושית במיוחד להכנת אוכל. בשנים האחרונות שיטה זו נעשתה פופולארית יותר ויותר, אך אפילו הסינים הקדומים בישלו כך.
מהם כל היתרונות הבריאותיים של אידוי?
המוצרים מוכנים בצורה זו, שומרים על כל החומרים היקרים להם, שכן הם מעובדים רק בעזרת קיטור. הם שומרים על מלחי המינרלים שלהם ואינם סופגים מים. השימוש בשומן אינו הכרחי בשיטה זו, שמלבד היותה בריאה, מגנה על המטבח שלך מפני ריחות פולשניים.
כשאנחנו שומעים בישול באדים אנו מקשרים זאת עם שמירה על דיאטות מיוחדות או מניעה של מחלה כלשהי, אך זה לא אמור להיות המקרה.
זה יכול להפוך בקלות לשגרת היומיום שלך, מכיוון שזו הדרך היחידה לשמר את כל המינרלים והוויטמינים במזון.
כמעט כל הירקות, הבשר, פירות הים והדגנים ניתנים לאידוי. ישנם גם מוצרים שלא מומלץ לעבד בצורה כזו. מדובר בפסטה ופטריות.
בדרך כלל במהלך הבישול רוב חומרי המזון נשארים במים. אוכל מאודה מקל על עבודת מערכת העיכול ובעל ארומה מדהימה.
בישול באדים אינו דורש השקעה גדולה. כל מה שאתה צריך זה סיר מים ומסננת מתכת. כמובן שיש גם סירים וקיטוריים מיוחדים שתוכלו לקנות אם תחליטו להתחיל לאכול בריא.
כדי לשמר את המרכיבים היקרים ביותר ולהשיג את הטעם הטוב ביותר, מומלץ להפחית את החום כשהמים רותחים.
בישול על אש נמוכה הוא הדרך הטובה ביותר לטיפול בחום. חשוב לדעת כמה דקות יש לעבד כל מוצר על מנת שישמור על החומרים השימושיים שלו.
אם אתה שומר מזון על קיטור יותר מדי זמן, הוא עדיין יכול לאבד את תכונותיו החשובות. מי שסקרן יותר יכול למצוא טבלאות באינטרנט, המציינות את הדקות שעליהן יש צורך לאדות כל מוצר. חשוב לציין כי זמן הבישול אינו זהה לזמן הבישול או האפייה.
מכינים בצורה כזו, האוכל מכיל כמה שפחות קלוריות, ולכן הוא מומלץ על ידי רוב התזונאים. לטענתם, מזון מאודים משפר את בריאות הציפורניים, השיער והעור בשל העובדה כי המוצרים שומרים על כל הוויטמינים והמינרלים.
אם אתה זקוק לשינוי מהיר ובריא, אל תהסס להתחיל להכין את האוכל שלך בדרך זו, תוך התחשבות באמור לעיל היתרונות של אידוי. השיטה אינה דורשת זמן או השקעה נוספים, כך שתוכלו לשפר את בריאותכם בקלות, כל עוד יש לכם חשק.
מוּמלָץ:
פטרוזיליה - כל היתרונות הבריאותיים
ענף פטרוזיליה יכול להיות הרבה יותר מקישוט בצלחת שלכם. פטרוזיליה מכילה שני סוגים של רכיבים יוצאי דופן המספקים יתרונות בריאותיים ייחודיים. שמנים נדיפים שלו, במיוחד מיריסטין, הוכחו בניסויים בבעלי חיים כמעכבים היווצרות גידול ריאות. Myristicin מפעיל גם את האנזים גלוטתיון-S-transferase, המסייע בהצמדת מולקולות גלוטתיון למולקולות חמצן, מה שאחרת פוגע בגוף.
כל היתרונות הבריאותיים של זרעי צ'יה במקום אחד
מגיע זרעי צ'יה בעלי מוניטין של מזון על. הם אולי קטנים מאוד, אך הם להיט ויטמינים תזונתי יוצא דופן. למעשה, רק כף אחת של זרעי צ'יה מכילה 69 קלוריות בלבד ומתגאה בכ -5 גרם סיבים, 4 גרם שומן ו -2 גרם חלבון. אתה יכול למצוא מזונות רבים העשירים בסיבים ושומן, אך לזרעי צ'יה יש יתרונות אלה באריזה קטנה מאוד, מה שהופך אותם למזון על אמיתי, אומר דאון ג'קסון בלאטנר, תזונאי ידוע.
היתרונות הבריאותיים של חזרת
חֲזֶרֶת הוא אנטיביוטיקה טבעית המכילה מה שמכונה פיטונצידים - חומרים אנטי מיקרוביאליים החסרים לחלוטין את החסרונות הגלומים באנטיביוטיקה סינתטית. פיטונצידים נפוצים נמצאים בכל הצמחים, אך הם קיימים בכמויות גדולות במיוחד חזרת, צנון, שום, בצל, דובדבנים.
טיפים לבישול באדים
ניתן לעבד את כל המוצרים בקיטור - בשר, דגים, פירות ים, ביצים, ירקות ודגנים. ארוחות וקינוחים טעימים מכינים באמצעות אידוי. עבור מוצרים רבים, אידוי הוא הדרך הטובה ביותר לשמר את תכונותיהם התזונתיות. כשהם מאודים, הם שומרים על יותר ויטמינים ויסודות קורט, בעלי טעם עשיר יותר מאשר אם מכינים אותם בצורה אחרת.
בישול האוכל שלך בבית - כל היתרונות והיתרונות
זה לא תמיד קל להכין את האוכל שלך בבית , במיוחד בחיי היומיום הקדחתניים בהם אנו חיים. זה טבעי שרוב האנשים חולמים לבשל בבית, אך לפעמים הנסיבות אינן מאפשרות זאת. אולם רבים אחרים אינם מעוניינים לבשל ולאכול בבית מכיוון שלא הקדישו זמן להבין את היתרונות והחסרונות של הבריאות אוכל ביתי .
