אילו מטעמים מדהימים תוכלו לנסות בצ'ילה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

צ'ילה היא מדינה מושכת מיסטית. אם במקרה אתה מבקר בה או שאתה סתם חובב ניסויים קולינריים, הקפד לשים לב למטבח הצ'יליאני. זה לא ידוע כמו צרפתית, מקסיקנית או תאילנדית, אבל גורמות רבות אומרות שיש בו בהחלט משהו לחבב.

במטבח הצ'יליאני יש הכל - בשר עסיסי, ופירות וירקות נהדרים, ומעדני תירס, ופסטה. אך חוף האוקיאנוס הארוך הפך את המאפיין הבולט ביותר אולי לנוכחותם הרחבה של פירות ים או מריסקו, כפי שהם מכונים כאן.

כולם מוקסמים ממרק קיפודי הים המסורתי. עם זאת, לא כל זר מקבל זאת באותה רצון בגלל טעמו הספציפי ביותר.

מגוון הדגים מדהים. לצד האוקיאנוסים, ישנם גם מים מתוקים רבים - מאגמי ההרים הגבוהים והנהרות הסוערים במרכז הארץ. אבל הנוכח הנפוץ ביותר בכל מתכוני הדגים הוא סלמון.

צ'ילה התעלתה זה מכבר מנורווגיה כמובילה עולמית בייצור שלה. מנות מאכלי ים נפוצות באזורי חוף, אך הטעימות ביותר נחשבות "מנצ'ות-א-לה-פרמזן" (קלויות עם סרטני פרמז'ן) ולובסטרים ענקיים. האי חואן פרננדז.

מקום חשוב על השולחן תופס טורטיות תירס ו"הומיטה "- תירס מבושל עם תוספות שונות, עטוף בעלים של תירס ומגוון פנקייקים ובעיקר" סופיפיליאס "דלעת.

צ'יליאנים אוהבים בשר, במיוחד בגריל. הם גם קוראים לזה, כשכנותיו בארגנטינה, אסאדו (צלי) או פריאדה (גריל). אבל הם תמיד מדגישים שלמרות שהארגנטינאים מייצרים את בקר הבשר הטוב ביותר בעולם, הצ'יליאנים יודעים הכי טוב לבשל ולאפות אותו. כי הם משרים את זה בבצל ושום ומוסיפים כל מיני תבלינים ארומטיים ורטבים חמים.

בדרום צ'ילה, שם כבש מכובד בעיקר, הוא מוגש לרוב עם רוטב יין בשילוב נבטי תירס, תרד, פטריות ועגבניות.

לרוטב מוסיפים דבש, סוכר, שמנת, שום, בזיליקום, רוזמרין, וכו 'בשלבים שונים של תבשיל, טיגון ואפייה.