2025 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 10:22
אתה רוצה משהו אקזוטי ומתובל? ואז מבשלים צ'ילי לארוחת הערב. אנחנו לא מדברים על הרוטב החם והמוכר שאפשר למצוא בחנויות, אלא על המעדן האהוב מעבר לים. הוא עשוי מבשר בקר טחון, בצל, שום ופלפלים חריפים מאוד מאוד. עגבניות ושעועית אופייניות למנה החריפה, אך תלוי בדמיונו של השף ניתן להוסיף מוצרים אחרים. מאמינים שמתכון הצ'ילי המקורי הוא מקסיקני, אך עם השנים המנה החריפה הפכה לחלק מהמטבח האמריקאי ונחשבת לאוצר קולינרי לאומי בטקסס.
כך מכינים צ'ילי שלב אחר שלב מבלי לצאת לטיול מעבר לים.
מוצרים נחוצים: בצל בינוני אחד, שתי שיני שום, שתי כפות שמן זית, קילו בקר טחון, חצי ק"ג רסק עגבניות, חצי ק"ג רוטב עגבניות, שתי עגבניות, שלוש כפות. פלפל אדום חריף, כף אחת. כמון, מלח ופלפל לפי הטעם, שני פלפלים חריפים אדומים, פחית קטנה של שעועית מבושלת.
שלב 1
קוצצים דק את השום, הפלפלים והבצל. חותכים את העגבניות לקוביות גדולות יותר.
שלב 2
מרתיחים את הבשר. המתכון המקורי נדרש לטגן מעט את הבשר ואז להתבשל ברוטב עגבניות במשך שמונה שעות על אש נמוכה. למרבה הצער, לאף אחד אין מספיק זמן לכך בחיי היומיום הקדחתניים שלנו. למעשה, ניתן להשתמש בעוף במקום בבשר בקר, שיאפשר לו לבשל מהר יותר, אך המטרה שלנו היא להיות קרובים ככל האפשר למנה המקסיקנית המסורתית.
צילום: נינה איבנובה איבנובה
שלב 3
מטגנים את הירקות בשמן זית.
שלב 4
מוסיפים את הבשר.
שלב 5
מוסיפים את מיץ העגבניות, רסק העגבניות והשעועית משומרת.
שלב 6
המתן עד שהמוצרים ירתחו. מוסיפים את התבלינים ומבשלים על אש נמוכה כ- 30 דקות עד שרוטב העגבניות מתחיל להתאדות.
שלב 7
הצ'ילי שלך כמעט מוכן. נותר רק הקישוט. אפשר לגרד גבינת גאודה מעל לפני ההגשה או לשים פרוסות עגולות של אבוקדו או טבעות בצל בצד הצלחת.
מוּמלָץ:
איך ממלאים כבש - שלב אחר שלב?
המסורות בבולגריה מכתיבות שבחג הפסחא וביום סנט ג'ורג 'אנו מכינים טלה ממולא קלוי. גם אם אין לכם כפר, אתם עדיין יכולים לעקוב אחר המסורת המוארת הזו, ולצורך זה תצטרכו לקנות כבש במשקל של כ-8-10 קילוגרם, שנמכר ברשתות גדולות יותר בארצנו. תראה איך ממלאים כבש צעד אחר צעד כדי להבטיח שהטלה הצלוי שלך יהיה טעים ומבושל כהלכה מוצרים נחוצים:
איך מכינים מיץ סמבוק לבן ריחני ושימושי שלב אחר שלב
הסמבוק הוא צמח שההיסטוריה שלו ישנה כמו ההיסטוריה האנושית. כבר ביוון העתיקה הם שתלו סמבוק כדי למשוך רוחות טובות לבתיהם. צבעי הסמבוק הלבן הם קטנים, לבנים עד צהבהבים ובעלי ארומה חזקה. הם פורחים בחודשים מאי ויוני, אך ביולי ניתן למצוא צבע מתאים לקטיף.
בואו נכין טלטול צעד אחר צעד
כולם אוהבים לשתות שייק. הוא עשיר בטעם, פינוק גלידה שמנת המושלם לצריכה משותפת עם בן / בת הזוג. אין עונות לטלטול עשוי היטב. תוכלו ליהנות ממנו בזמן שאתם אוכלים המבורגר וצ'יפס באותה הנאה כאילו שתיתם אותו במקום לאכול קינוח. הנה המתכון להכנת מילקשייק מושלם שלב אחר שלב, בתוספת רעיונות לכמה אלטרנטיבות טעימות למשקה.
הכן טירמיסו קלאסי שלב אחר שלב
ללא ספק טירמיסו הוא אחד הקינוחים הפופולאריים, האהובים והכי מוכנים. עם זאת, המתכונים אליו כל כך מגוונים שהשם טירמיסו נקרא קינוחים שלא נראים כמו המתכון הקלאסי. טירמיסו מיוצר עם ביסקוויטים, אספרסו חזק, מסקרפונה ויין קינוח מרסלה. אלה מרכיבי הזהב של טירמיסו קלאסי.
אופן תבשיל בשר - הוראות שלב אחר שלב
הכינו את הבשר שלכם לשולחנות החג כמקצוען בעזרת הטיפים הפשוטים שלנו. אפילו אם בשרים קשים לבישול כמו ירכי טלה יתמוססו בפה אם הם ספוגים במרק ארומטי. ראשון, מטגנים את הבשר וירקות מוזהבים ואז מוסיפים את הנוזל. שלב 1: מתבלים את הבשר ומחממים סיר או מחבת עם מכסה.