2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פיטומבה הוא עץ או שיח ירוק-עד קטן שיכול להגיע לגובה של 3-4 מטרים. הוא גדל בברזיל. העץ בעל גידול קומפקטי עם צמחייה צפופה והוא אטרקטיבי למדי, במיוחד כאשר הוא נושא פרי. העלים אליפטיים, אזמליים ובעלי צבע ירוק כהה מבריק על המשטח העליון וירוק בהיר מתחת.
הפירות כתומים או צהובים עזים, עם בשר עסיסי וטעם ריחני מעט מעט חמצמץ. הפרי מכיל 1 עד מספר זרעים. הוא מבשיל ממאי עד יוני, ולעתים יש לו קציר בסתיו. פרי מתחיל בדרך כלל בסביבות השנה הרביעית לאחר השתילה.
הוא גדל באגן האמזונס, אך מעובד גם בברזיל, פרו, קולומביה, ונצואלה ופרגוואי. גדל היטב בקרקעות חומציות, בלחות גבוהה ומעדיף שמש חזקה.
פיטומבה משמש בהצלחה בהדברה. הביוכימאית מריה ליגיה מאקדו מהאוניברסיטה הפדרלית של מאטו גרוסו דו סול הוציאה מפריו חלבון, כלומר לקטין, המעניק פטריות וחיפושיות שתוקפות את סוגי השעועית הנצרכים ביותר בברזיל, ומצאו כי חלבון זה מפחית את הצמיחה ב 60% שני סוגים של פטריות והורג כמעט לחלוטין את החיפושיות הפוגעות בשני הצמחים.
אם בדיקות שדה מוכיחות את היעילות שהושגה במעבדה, מולקולה זו עשויה להפוך לאופציה במאבק במזיקים אלו ולהחליף את חומרי החומרים הכימיים הרעילים לבעלי חיים ובני אדם. פקטין זה יעיל גם כנגד פטרייה הפועלת כנגד Fusarium oxysporum, שתוקף עלי קנה סוכר וקפה, כמו גם נגד Colletotrichum lindemuthianum, מה שמוביל למחלות ספציפיות לחקלאות, כמו כתמים כהים במנגו.
בעניין זה שוקלת מריה ליגיה אפשרות לייצר צמחים מהונדסים מהם להשיג פקטין, שיהווה אלטרנטיבה למטעים גדולים.
פירות פיטומבה נצרכים טריים, הם משמשים גם לייצור ג'לי, משקאות שונים משומרים ומוגזים. פירות שהבשילו היטב מעובדים למיץ. ניתן להכין מהם גם ריבה או סוכריות.
מוּמלָץ:
הרגלים מזיקים שאינם כל כך מזיקים
כולנו שמענו ביקורת על ההרגלים הרעים שלנו. לא לאכול שוקולד לפני ארוחת הערב, לא ללכת לישון כל כך מאוחר, תמיד לאכול ארוחת בוקר כדי להישאר בריאה - נשמע מוכר, לא? עם זאת, מתברר שרוב הדברים שנמצאים בשגרה שלנו הם יותר משגויים. דוגמא אחת כזו היא העצה לא לישון מאוחר.
בתפוחים יש הכי הרבה חומרי הדברה
מחקר EWG על פירות וירקות הראה אילו מוצרים היו בעלי תכולת ההדברה הגבוהה ביותר. בתפוחים יש הכי הרבה כימיקלים ובצל הכי פחות. מחקר חדש מראה שתפוחים בשוק הם המזוהמים ביותר בהשוואה לפירות וירקות אחרים שאנו קונים. אחרי תפוחים, פלפלים וסלרי הם בין המוצרים המסוכנים ביותר בשוק.
חומרי הדברה: אילו פירות וירקות מזיקים יותר
מאז האביב הפירות ו ירקות חוזרים לשולחן שלנו. צבעוניים, עסיסיים וריחניים, הם מוכנים להעניק לנו הנאה בכל שילוב טעים. אך האם אנו יודעים שלעתים הם מסוכנים. מאות טונות מדי שנה חומרי הדברה משמשים חקלאים ברחבי העולם, ובסופו של דבר שאריות הרעילים שלהם מופיעים בצלחות שלנו על פני הפירות והירקות.
תשומת הלב! גזר מכיל עד 26 חומרי הדברה
גזרים הם פריכים וטעימים ונכללים בסלטים רבים או פשוט נאכלים גולמיים כחטיף. בדרך כלל הם בצבע כתום, אך יש גם גזר אדום, סגול, צהוב ולבן. הם מכילים רמות גבוהות של בטא קרוטן, המומר בגוף לוויטמין A. אבל האם אתה יודע על תופעות הלוואי של גזר? כמה מחקרים מראים שגזר עלול להיות מסוכן לילדים צעירים.
בגלל חומרי הדברה לא חוקיים, הירקות שלנו מלאים ברעלים
היבוא הבלתי חוקי של מוצרי הגנת הצומח בארצנו הוכפל, הודיע ד"ר פטר ניקולוב, יו"ר האיגוד להגנת הצומח הבולגרית, לטרוד. מוצרים אלה מסרטנים ומסוכנים לפירות וירקות, כמו גם לדבורים. לדברי ד"ר ניקולוב, הכמויות הגדולות ביותר של תרופות אלו מגיעות מטורקיה, אך יש גם יבוא לא חוקי מסרביה וממקדוניה.
