2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מחקר EWG על פירות וירקות הראה אילו מוצרים היו בעלי תכולת ההדברה הגבוהה ביותר. בתפוחים יש הכי הרבה כימיקלים ובצל הכי פחות.
מחקר חדש מראה שתפוחים בשוק הם המזוהמים ביותר בהשוואה לפירות וירקות אחרים שאנו קונים. אחרי תפוחים, פלפלים וסלרי הם בין המוצרים המסוכנים ביותר בשוק.
מחקר ה- EWG נועד לזהות את הפירות והירקות המסוכנים ביותר לאכילה בגלל תכולתם הגבוהה של כימיקלים. נקבעים גם הפירות והירקות הבטוחים ביותר לצריכה.
הטהורים ביותר היו בצל, אננס ותירס מתוק. לדברי מומחים, יש להם את התוכן הנמוך ביותר של כימיקלים.
החוקרים טוענים כי 68% מהמוצרים שנחקרו מכילים חומרי הדברה, כמו גם כמה כימיקלים האסורים לשימוש בחקלאות.
בחלק מהפירות נמצאו אורגנו-פוספטים העלולים לגרום לבעיות במערכת העצבים. שאריות מסוכנות כאלה נמצאו גם במזון לתינוקות.
המוצרים המזוהמים ביותר בשוק הם תפוחים, סלרי, פלפלים, תותים, נקטרינות, ענבים, תרד, חסה ומלפפונים.
בהתאם, הבטוחים ביותר לאכילה הם בצל, אננס, תירס מתוק, כרוב, אפונה, משמשים, מנגו, אבוקדו, חצילים וקיווי.
במקביל, מומחים מזהירים את הצרכנים להיזהר עם הסלמי שהם קונים מכיוון שיש סוחרים שדוחפים נקניקיות ישנות, נקניקים ופילטים.
כדי להעניק להם מראה רענן יותר, הסוחרים מרחו את הסלאמי בחומץ. אבל המראה המפתה בהחלט לא הפך אותם למאכלים.
הנקניקיות הישנות נמרחו במטלית ספוגה בחומץ עד שהתנפחו וקיבלו צורה, ולאחריה הוחזרו לחלונות הראווה.
סלמי ישן מפתח מיקרואורגניזמים פתוגניים מסוכנים הגורמים להפרעות במערכת העיכול ועלולים להוביל להרעלת מזון מסוכנת.
הסוכנות לבטיחות המזון קוראת ללקוחות להתריע ולו על החשד הקל ביותר למוצרים כאלה ברשת השוק.
מוּמלָץ:
פרי זה משמש להכנת חומרי הדברה ביו שאינם מזיקים שאינם מרעילים אותנו
פיטומבה הוא עץ או שיח ירוק-עד קטן שיכול להגיע לגובה של 3-4 מטרים. הוא גדל בברזיל. העץ בעל גידול קומפקטי עם צמחייה צפופה והוא אטרקטיבי למדי, במיוחד כאשר הוא נושא פרי. העלים אליפטיים, אזמליים ובעלי צבע ירוק כהה מבריק על המשטח העליון וירוק בהיר מתחת.
חומרי הדברה: אילו פירות וירקות מזיקים יותר
מאז האביב הפירות ו ירקות חוזרים לשולחן שלנו. צבעוניים, עסיסיים וריחניים, הם מוכנים להעניק לנו הנאה בכל שילוב טעים. אך האם אנו יודעים שלעתים הם מסוכנים. מאות טונות מדי שנה חומרי הדברה משמשים חקלאים ברחבי העולם, ובסופו של דבר שאריות הרעילים שלהם מופיעים בצלחות שלנו על פני הפירות והירקות.
תשומת הלב! גזר מכיל עד 26 חומרי הדברה
גזרים הם פריכים וטעימים ונכללים בסלטים רבים או פשוט נאכלים גולמיים כחטיף. בדרך כלל הם בצבע כתום, אך יש גם גזר אדום, סגול, צהוב ולבן. הם מכילים רמות גבוהות של בטא קרוטן, המומר בגוף לוויטמין A. אבל האם אתה יודע על תופעות הלוואי של גזר? כמה מחקרים מראים שגזר עלול להיות מסוכן לילדים צעירים.
בגלל חומרי הדברה לא חוקיים, הירקות שלנו מלאים ברעלים
היבוא הבלתי חוקי של מוצרי הגנת הצומח בארצנו הוכפל, הודיע ד"ר פטר ניקולוב, יו"ר האיגוד להגנת הצומח הבולגרית, לטרוד. מוצרים אלה מסרטנים ומסוכנים לפירות וירקות, כמו גם לדבורים. לדברי ד"ר ניקולוב, הכמויות הגדולות ביותר של תרופות אלו מגיעות מטורקיה, אך יש גם יבוא לא חוקי מסרביה וממקדוניה.
פלפל מיובא עוכב בגלל חומרי הדברה
הסוכנות האזורית לבטיחות מזון בעיירה חאסקובו תפסה 1,340 קילוגרם פלפל מתוק מיובא מטורקיה עקב הימצאותו של חומר ההדברה difenthiuron. הסוכנות האזורית מדווחת כי המשלוח היה מיועד לסופיה, אך הפלפל המתוק המזיק נעצר ב- BIP של קפיטן אנדרו. חומר ההדברה difenthiuron משמש להגנה על צמחים ומוצרי צמחים מפני מזיקים, אך נאסר בגלל השפעותיו המזיקות על גוף האדם.
